หมู่บ้านหัตถกรรมกระดาษข้าวคูลาวไม

หมู่บ้านหัตถกรรมกระดาษข้าว Cu Lao May ใน Vinh Long เปิดดำเนินการมานานเกือบ 10 ปีจากพ่อสู่ลูก โดยเลี้ยงดูชาวเมืองมาหลายชั่วรุ่น ทุกปีหมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้ส่งมอบผลิตภัณฑ์กระดาษข้าวหลากชนิดให้แก่ตลาดหลายร้อยหรือหลายพันตัน ด้วยเหตุนี้คนในพื้นที่จึงมีรายได้เพิ่มมากขึ้น ด้วยรสชาติที่อร่อย นุ่มลิ้น และคุณภาพสูง กระดาษข้าวของหมู่บ้าน Cu Lao May ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นจากผู้คนจำนวนมากที่ต้องการมาเยี่ยมชมโดยตรงเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับหมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้

หมู่บ้านกระดาษสาคูลาวไมมีประวัติศาสตร์ยาวนานเกือบหนึ่งศตวรรษ หมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้เป็นที่รู้จักของผู้คนมากมายในเรื่องผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณภาพ Vietnam.vn เชิญคุณไปเที่ยวที่วิญลอง และเยี่ยมชมหมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้ผ่านชุดภาพถ่าย "หมู่บ้านหัตถกรรมกระดาษข้าว Cu Lao May" คุณจะค้นพบสิ่งที่น่าสนใจมากมายและหลงรักคุณค่าแบบดั้งเดิมที่ชาวเวียดนามได้อนุรักษ์ไว้มายาวนานหลายปีมากยิ่งขึ้น ชุดภาพถ่ายนี้ถ่ายโดยทีมงานสื่อสาร มหาวิทยาลัยเทคนิควิญห์ลอง และส่งเข้า ประกวดภาพถ่ายและวิดีโอ "Happy Vietnam" จัดโดยกระทรวงสารสนเทศและการสื่อสาร หากคุณต้องการทัวร์เชิงประสบการณ์และเข้าใจวิถีชีวิตและผู้คนในเมืองวิญลองมากขึ้น คุณควรไปเยี่ยมชมหมู่บ้านกระดาษข้าว Cu Lao May มาที่นี่คุณจะได้เห็นกระบวนการทำงาน ฟังเรื่องราวที่น่าสนใจ และรอยยิ้มเป็นมิตรของคนในท้องถิ่น

กระดาษห่อข้าว Cu Lao May ทำจากส่วนผสมต่างๆ เช่น ข้าว น้ำ น้ำตาล เกลือ มะพร้าว... ขึ้นอยู่กับประเภทของกระดาษห่อข้าว ขั้นตอนการทำเค้กทำด้วยมือ ด้วยความพิถีพิถันและระมัดระวัง ทาเค้กให้บางและสม่ำเสมอกัน จากนั้นทาเค้กให้แห้งด้วยแสงแดดจนแห้งสนิท ข้าวจะถูกคัดเลือกมาอย่างดีแล้วแช่น้ำประมาณ 8 ชั่วโมง ภายหลังจากการแช่ข้าวแล้ว นำไปบดเป็นแป้งและผสมกับเครื่องเทศต่างๆ เช่น เกลือ มะพร้าว งา นม น้ำตาลอ้อย... โดยผู้ทำขนมปังจะผสมแป้งตามชนิดของเค้ก

โดยนำกระดาษห่อข้าวไปวางบนมุ้งที่ขึงไว้เหนือหม้อ เค้กจะสุกด้วยไอน้ำในเวลาเพียง 10 ถึง 15 วินาที ผู้ทำเค้กจะต้องทำด้วยความเบามือเป็นอย่างมาก เพราะเค้กจะมีเนื้อบาง เปียก และอาจฉีกขาดหรือม้วนได้ง่าย จากนั้นจึงนำไปวางบนตะแกรงและนำไปตากแดดให้แห้ง กระดาษข้าว Cu Lao May มีความนุ่มนวลเนื่องมาจากวิธีการผสมส่วนผสมโดยช่างฝีมือ ทำให้กระดาษข้าว Cu Lao May นี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และได้รับเลือกให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดวิญลอง

การทำกระดาษข้าวในกู๋ลาวไมนั้นเป็นงานที่ยากแต่ก็มีความน่าสนใจมากเช่นกัน คนทำขนมต้องตื่นแต่เช้าเพื่อเตรียมส่วนผสมและเริ่มทำเค้ก เค้กจะต้องทำอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งวัน และในปัจจุบันอาชีพนี้ยังคงต้องพึ่งแสงแดด ทำให้ผลผลิตมีจำกัด แม้ว่าจะเป็นงานที่หนักแต่ผู้ทำขนมปังก็ยังคงรักงานของพวกเขาและต้องการอนุรักษ์อาชีพดั้งเดิมของบ้านเกิดของตนไว้เสมอ

หมู่บ้าน Cu Lao May มีชื่อเสียงจากการทำกระดาษข้าว นอกจากขนมห่อข้าวแบบธรรมดาแล้ว ชาวบ้านที่นี่ยังคิดค้นเมนูใหม่ๆ ออกมาเอาใจผู้บริโภคอยู่เสมอ เช่น ขนมห่อข้าวหน้ามะพร้าว ขนมเปี๊ยะใบเตย ขนมห่อข้าวหน้ากุ้งแห้ง เป็นต้น หมู่บ้านขนมห่อข้าวกู๋เหล่ามายจะคึกคักมากที่สุดเมื่อระดับน้ำแม่น้ำโขงเริ่มลดลง ซึ่งเป็นช่วงฤดูกาลผลิตใกล้เทศกาลเต๊ด คุณสามารถซื้ออาหารจานพื้นบ้านนี้ในวิญลองเป็นของขวัญให้กับครอบครัวของคุณได้ เมื่อคุณมาที่นี่คุณจะได้เห็นกระบวนการทำเค้กแสนอร่อยและงานอันแสนยุ่งของช่างฝีมือด้วยตาของคุณเอง แม้ว่างานจะหนัก แต่เพราะความรักในงาน ทำให้ใบหน้าของพวกเขาเต็มไปด้วยความหวังและความสุขเสมอ

ในปี 2024 การประกวดภาพถ่ายและวิดีโอ “Happy Vietnam – สุขสันต์เวียดนาม” ยังคงจัดโดยกระทรวงสารสนเทศและการสื่อสาร ร่วมกับสมาคมช่างภาพเวียดนาม บนเว็บไซต์   https://happy.vietnam.vn มีไว้สำหรับพลเมืองเวียดนามและชาวต่างชาติทุกคนที่มีอายุตั้งแต่ 15 ปีขึ้นไป การแข่งขันมีจุดมุ่งหมายเพื่อเชิดชูบุคคลและกลุ่มบุคคลที่มีผลิตภัณฑ์ข้อมูลเชิงบวก มีส่วนสนับสนุนเชิงปฏิบัติในการโฆษณาชวนเชื่อ และส่งเสริมภาพลักษณ์อันงดงามของเวียดนามไปทั่วโลก โดยช่วยให้ผู้คนในประเทศ เพื่อนร่วมชาติในต่างประเทศ และเพื่อนต่างชาติเข้าถึงภาพถ่ายที่แท้จริงของประเทศ คนเวียดนาม ความสำเร็จของเวียดนามในการรับรองสิทธิมนุษยชน สู่เวียดนามที่มีความสุข

ประเภทการประกวดแต่ละประเภท (ภาพถ่ายและวีดีโอ) จะมีรางวัลและมูลค่ารางวัลดังต่อไปนี้:
– เหรียญทอง 01 เหรียญ: 70,000,000 ดอง
– เหรียญเงิน 2 เหรียญ: 20,000,000 VND
– 03 เหรียญทองแดง: 10,000,000 VND
– รางวัลปลอบใจ 10 รางวัล: 5,000,000 VND
– ผลงานที่ได้รับการโหวตสูงสุด 01 อันดับแรก: 5,000,000 VND
ผู้เขียนที่ได้รับรางวัลจะได้รับคำเชิญจากคณะกรรมการจัดงานเพื่อเข้าร่วมพิธีประกาศผลและมอบรางวัลและประกาศนียบัตรทางโทรทัศน์สดของสถานีโทรทัศน์เวียดนาม

เวียดนาม.vn