มูลค่าส่งออกผลไม้และผักของประเทศบรรลุเป้าหมายเร็วกว่ากำหนด 1 เดือน

โดยการส่งออกผลไม้และผักมีมูลค่าถึง 6.6 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2567 อุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามจะสร้างสถิติที่ 7 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ และอาจเกินการคาดการณ์ทั้งหมดด้วยมูลค่า 7.2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปีนี้

การเก็บเกี่ยวทุเรียนในสวนในอำเภอบุ๋ดัง (จังหวัด บิ่ญเฟื้อก ) (ภาพ: นัท บิ่ญ/เวียดนาม)

เป้าหมายที่ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กำหนดไว้สำหรับอุตสาหกรรมผลไม้และผักในปี 2567 ประมาณมูลค่าการส่งออกอยู่ที่ 6,000 - 6,500 ล้านเหรียญสหรัฐฯ

อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ สถิติจากอุตสาหกรรมศุลกากรแสดงให้เห็นว่ามูลค่าการส่งออกผลไม้และผักในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2567 อาจสร้างรายได้ประมาณ 6.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งบรรลุเป้าหมายได้เร็วกว่ากำหนด 1 เดือน

ความสำเร็จนี้เป็นผลมาจากความสำเร็จในตลาดหลักๆ

ชัยชนะจากตลาดจีน

ตามรายงานของสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม ในช่วง 11 เดือนที่ผ่านมา การส่งออกผลไม้และผักประสบความสำเร็จในหลายตลาด โดยมีการเติบโตสองหลัก ซึ่งการส่งออกที่เพิ่มขึ้นสูงสุดนั้นอยู่ในประเทศไทย เกาหลีใต้ เยอรมนี แคนาดา จีน และสหรัฐอเมริกา

นาย Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม กล่าวว่า จากผลการส่งออกในปัจจุบัน อุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามจะสร้างสถิติใหม่ที่ 7 พันล้านเหรียญสหรัฐ และอาจเกินการคาดการณ์ทั้งหมดด้วยตัวเลข 7.2 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2567

แปรรูปผลิตภัณฑ์มะม่วงเพื่อส่งออก ณ โรงงานบริษัท B'LaoFood (เมืองบาวล็อค จังหวัด ลามด่ง ) ภาพโดย: หวู่ ซินห์ - VNA

ตลาดนำเข้าผลไม้ของเวียดนามที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งคือตลาดจีน โดยมีมูลค่าประมาณ 4.6 พันล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็นเกือบ 70% ของการส่งออกผลไม้ของเวียดนาม

เมื่อประเมินตลาดนี้ นาย Dang Phuc Nguyen กล่าวว่า จีนเป็นตลาดที่มีศักยภาพขนาดใหญ่ มีประชากร 1,400 ล้านคน และเป็นเศรษฐกิจที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก

ประตูชายแดนที่ชายแดนเวียดนามตั้งอยู่ใกล้กับตลาดขายส่งในจีนมาก ทำให้ระยะเวลาในการขนส่งผลไม้และผักจากแหล่งผลิตไปยังตลาดผู้บริโภคในจีนลดลงอย่างมาก และลดต้นทุนด้านโลจิสติกส์ได้อย่างมากเมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ

ท่าเรือในประเทศจีนยังอยู่ใกล้กับท่าเรือของเวียดนามมาก ช่วยเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนาม นอกจากนี้ การส่งออกผลไม้ของเวียดนามยังมีความได้เปรียบในข้อตกลงการค้าทวิภาคีและพหุภาคีซึ่งทั้งสองประเทศเป็นสมาชิกอีกด้วย

ถือเป็นโอกาสดีของผลไม้เวียดนามที่จะเจาะตลาดขนาดใหญ่แห่งนี้ได้อย่างลึกซึ้ง

แม้ว่าจะมีข้อได้เปรียบทางภูมิศาสตร์หลายประการ แต่ผลไม้ของเวียดนามยังคงต้องเผชิญหน้ากับคู่แข่งหลายรายในเวทีระหว่างประเทศ เช่น ไทย มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ กัมพูชา ออสเตรเลีย และบางประเทศในอเมริกาใต้ เช่น ชิลี เปรู เอกวาดอร์

ดังนั้นธุรกิจและเกษตรกรของประเทศเรายังคงต้องปฏิบัติตามเรื่องพื้นที่เพาะปลูก สถานที่บรรจุภัณฑ์ สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร การกักกันพืช และปฏิบัติตามอุปสรรคทางเทคนิคทั้งหมด

ตัวอย่างเช่น การส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามจะต้องมีรหัสพื้นที่การเติบโตที่ออกโดยสำนักงานศุลกากรทั่วไปของจีน (GACC) นอกจากนี้ สิ่งอำนวยความสะดวกในการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์จะต้องลงทะเบียนรับรหัสที่ออกโดยศุลกากรจีนหลังจากการตรวจสอบอย่างเข้มงวด

นางสาวเหงียน ถิ ทันห์ ธุก กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ออโต้อะกริ ซอฟต์แวร์ เทคโนโลยี จอยท์ สต็อก จำกัด กล่าวว่า เนื่องจากฤดูหนาวในภาคเหนือของจีนนั้นหนาวจัดและรุนแรงมาก การผลิตผักจึงเป็นเรื่องยาก ขณะนี้อุปทานผักจากยุโรป ญี่ปุ่น รัสเซีย... ก็ขาดแคลนเช่นกัน ในขณะเดียวกัน สภาพภูมิอากาศในเวียดนามก็เอื้ออำนวยต่อการผลิตผักฤดูหนาว โดยเฉพาะทางภาคเหนือ

ดังนั้นเมื่อส่งออกอย่างเป็นทางการ การผลิตผักฤดูหนาวของเวียดนามจะช่วยลดความเสี่ยงและมีกำไรมากขึ้น

นอกจากนี้ จีนยังบริโภคอาหารแปรรูปจำนวนมาก และพ่อค้าชาวจีนยังมีระบบการกระจายสินค้าอาหารที่ใหญ่ที่สุดอีกด้วย นี่เป็นข้อได้เปรียบเมื่อเวียดนามให้ความร่วมมือและเชื่อมโยง จึงสามารถปูทางสำหรับการส่งออกผักและผลไม้อย่างเป็นทางการไปยังตลาดนี้

โอกาสทางการค้ามากมายกับสหรัฐอเมริกา

แม้ว่าตลาดสหรัฐฯ จะไม่ได้อยู่ในอันดับต้นๆ ของการนำเข้าผลไม้ของเวียดนาม แต่ก็ถือเป็นตลาดนำเข้าที่มีมูลค่าสูงและมีความร่วมมือทวิภาคีที่เป็นประโยชน์ร่วมกัน

ตลาดสหรัฐฯ ถือเป็นตลาดที่มีข้อได้เปรียบอย่างมากสำหรับธุรกิจผลไม้ เพราะที่นี่ไม่สามารถผลิตผลไม้ชนิดเดียวกับผลไม้เวียดนามได้

สายการทำความสะอาดผลไม้มังกรเพื่อการส่งออก (ภาพ: ถั่น บิ่ญ/VNA)

นางสาวอเล็กซิส เอ็ม. เทย์เลอร์ ปลัดกระทรวงพาณิชย์และกิจการการเกษตรต่างประเทศ กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) กล่าวว่า เมื่อสำรวจตลาดใดก็ตาม จำเป็นต้องมีการลงทุนจำนวนมาก ธุรกิจเวียดนามที่ต้องการเจาะตลาดสหรัฐฯ จำเป็นต้องเรียนรู้ว่าผู้บริโภคกำลังรอคอยและคาดหวังอะไร

เรื่องเดียวกันนี้ก็เป็นจริงในด้านการเกษตร ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรระหว่างสองประเทศคือสหรัฐอเมริกาและเวียดนามมีหลายประเด็นที่สามารถเสริมซึ่งกันและกันได้โดยเฉพาะผลไม้ของเวียดนามที่มีหลากหลายสายพันธุ์ที่ไม่สามารถหาได้ในสหรัฐฯ จึงยังคงมีช่องว่างในการแสวงประโยชน์อีกมาก

ในอเมริกามีชุมชนชาวเวียดนามจำนวนมาก ดังนั้นธุรกิจควรเลือกเจาะเฉพาะบางภูมิภาค บางรัฐ หรือบางชุมชน

ในปัจจุบันผลไม้สดของเวียดนามส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาทั้งหมด 8 ชนิด ได้แก่ มังกรผลไม้ มะม่วง ลำไย ลิ้นจี่ เงาะ มะเฟือง เกพฟรุต และมะพร้าว

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567 กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทของเวียดนามและกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ บรรลุข้อตกลงสำคัญในการนำผลไม้สดอีกหนึ่งชนิดจากเวียดนามมาสู่ตลาดสหรัฐฯ ซึ่งก็คือเสาวรส

การเพิ่มขึ้นของการนำเข้าผลไม้มายังสหรัฐฯ ยังมาพร้อมกับกฎระเบียบเกี่ยวกับการขยายรูปแบบการกักกัน พื้นที่เพาะปลูกและสถานที่แปรรูปจะต้องเป็นไปตามมาตรฐานที่แตกต่างกัน เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสารตกค้างของยาฆ่าแมลง ไม่มีการปนเปื้อนจากจุลินทรีย์ แบคทีเรีย หรือเชื้อรา กระบวนการเก็บเกี่ยวไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลไม้

นายฮวง จุง รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง สหรัฐฯ เป็นผู้ซื้อเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาหารทะเล ไม้ และผลไม้จากเวียดนามมากที่สุด

สหรัฐอเมริกาถือเป็นตลาดส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูงและผลไม้เมืองร้อนจากเวียดนามหลายชนิด ปัจจุบันบริษัทเวียดนามและอเมริกาได้ดำเนินการตามขั้นตอนทางเทคนิคตามระเบียบข้อบังคับของแต่ละฝ่าย นายฮวง จุง ยังหวังว่าในอนาคตอันใกล้นี้ เสาวรสเวียดนามจะมีจำหน่ายในสหรัฐอเมริกาด้วย

ปัจจุบันมีผลไม้หลายชนิดที่กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทยังได้สั่งให้ทำเอกสารทางเทคนิคให้ครบถ้วน เช่น มะนาวไร้เมล็ด ขนุน หรือฝรั่ง ซึ่งเป็นผลไม้ที่ตามข้อเสนอของธุรกิจในอเมริกาและชุมชนเวียดนาม มองว่าการส่งออกผลไม้เหล่านี้ไปยังตลาดอเมริกาจะเป็นที่ต้องการอย่างมาก

เพื่ออำนวยความสะดวกในขั้นตอนการส่งออกผลไม้ไปยังสหรัฐอเมริกา ธุรกิจบางแห่งได้ลงทุนในการดำเนินการตามแผนการนำเข้าอาหารและผลไม้จำนวนมากจากเวียดนามไปยังสหรัฐอเมริกา

นี่เป็นตลาดการบริโภคผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีความต้องการหลากหลาย โดยมุ่งเน้นไปที่ผัก ผลไม้ และอาหารออร์แกนิกที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น กลุ่มลูกค้าหลักในปัจจุบันคือชุมชนชาวเอเชีย และโดยเฉพาะชุมชนชาวเวียดนามที่กำลังเติบโต ซึ่งกระจุกตัวอยู่ในเขตเมืองใหญ่และเมืองต่างๆ ในสหรัฐอเมริกา

แหล่งที่มา