ไม่ตัดเล็บสั้นเมื่อสัมผัสอาหารที่ปรุงสุก มีโทษปรับสูงสุด 3 ล้านดอง

ตามข้อมูลของกรมความปลอดภัยด้านอาหาร (FSS) กระทรวงสาธารณสุข ระบุว่า หลังช่วงเทศกาลตรุษจีน บริการอาหารตามฤดูกาลจะมีธุรกิจส่วนตัวจำนวนมากซึ่งขาดข้อกำหนดที่จำเป็นในการรับประกันความปลอดภัยของอาหาร

กรมฯ แนะนำให้จังหวัดและเมืองต่างๆ เสริมสร้างการทำงานด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหาร โดยเฉพาะธุรกิจอาหารในพื้นที่จัดงานเทศกาล

ตามรายงานของกรมความปลอดภัยอาหาร สถานประกอบการหรือบุคคลที่ให้บริการด้านอาหารที่ละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหาร จะถูกปรับทางปกครองในอัตราสูงกว่ามูลค่าของผลิตภัณฑ์ที่ละเมิด 1-2 เท่า โดยกระทำอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้: ใช้ส่วนผสมที่หมดอายุหรือไม่มีวันหมดอายุสำหรับส่วนผสมที่ต้องมีวันหมดอายุ ใช้วัตถุดิบที่ไม่ทราบแหล่งที่มา; การใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์และพืชเพื่อผลิตและแปรรูปอาหารโดยไม่ได้ผ่านการตรวจสอบสุขอนามัยสัตว์และการกักกันพืชตามที่กฎหมายกำหนด

Không cắt ngắn móng tay khi tiếp xúc thực phẩm chín bị phạt đến 3 triệu đồng - Ảnh 1. — ควรตัดเล็บให้สั้นและสวมถุงมือเมื่อต้องสัมผัสอาหารที่ปรุงสุกหรืออาหารพร้อมรับประทาน

ปรับตั้งแต่ 1 ถึง 3 ล้านดองสำหรับแต่ละการกระทำดังต่อไปนี้: การจัดแสดงหรือเก็บอาหารบนอุปกรณ์ เครื่องมือ หรือวัสดุที่ไม่ถูกสุขอนามัย ไม่มีอุปกรณ์ในการแปรรูป ถนอมอาหาร และใช้ประโยชน์จากอาหารสดและอาหารแปรรูปแยกกันเพียงพอ สถานที่แปรรูป การค้าและการจัดเก็บซึ่งแมลงและสัตว์ที่เป็นอันตรายอาจเข้าไปได้ ผู้ที่เตรียมอาหารโดยตรงไม่สวมหมวก ไม่สวมหน้ากาก ไม่ตัดเล็บสั้น และไม่สวมถุงมือเมื่อสัมผัสอาหารที่ปรุงสุกหรืออาหารดิบโดยตรง สำหรับองค์กรที่ละเมิดโทษจะเพิ่มเป็นสองเท่า

ปรับตั้งแต่ 3 ล้านถึง 5 ล้านดอง สำหรับการกระทำดังต่อไปนี้: ไม่ปฏิบัติตามหรือไม่ปฏิบัติตามบทบัญญัติของกฎหมายว่าด้วยระบบการตรวจสอบ 3 ขั้นตอนอย่างถูกต้อง การไม่ปฏิบัติตามหรือปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการจัดเก็บตัวอย่างอาหารอย่างไม่เหมาะสม อุปกรณ์ วิธีการขนส่ง และการเก็บรักษาอาหารพร้อมรับประทานและอาหารปรุงสำเร็จที่ไม่สะอาดถูกสุขอนามัยและทำให้เกิดการปนเปื้อนในอาหาร; ระบบระบายน้ำบริเวณร้านและครัวมีน้ำขังและไม่ได้รับการปิดทับ ไม่มีห้องน้ำ ไม่มีที่ล้างมือ; ไม่มีเครื่องมือในการเก็บและกักขยะและของเสียให้ถูกสุขอนามัย สำหรับองค์กรที่ละเมิดจะถูกปรับเป็นสองเท่า

บุคคลที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการค้าอาหารโดยตรงจะต้องได้รับการฝึกอบรมความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหารและต้องได้รับการยืนยันจากเจ้าของสถานประกอบการว่าไม่มีโรคอหิวาตกโรค โรคบิด โรคไทฟอยด์ โรคตับอักเสบเอ โรคอี โรคผิวหนังอักเสบ วัณโรค โรคท้องร่วงเฉียบพลัน ฯลฯ ส่วนผสมในการแปรรูปอาหารต้องมีแหล่งที่มาที่ชัดเจน ดำเนินการตรวจสอบอาหาร 3 ขั้นตอน และจัดเก็บตัวอย่างอาหารตามคำแนะนำของกระทรวงสาธารณสุข

ตั้งแต่วันที่ 18 กุมภาพันธ์ กรมความปลอดภัยทางอาหารจะรับและส่งคืนบันทึกออนไลน์บนระบบข้อมูลขั้นตอนการบริหารของกระทรวงสาธารณสุข: https://dichvucong.moh.gov.vn สำหรับขั้นตอนการบริหาร 5 กลุ่ม ได้แก่ การลงทะเบียนการแจ้งข้อมูลผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ การจดทะเบียนการแสดงรายการวัตถุเจือปนอาหารที่มีการใช้งานใหม่; การลงทะเบียนเนื้อหาโฆษณาอาหารเพื่อสุขภาพ ใบรับรองการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยอาหารและ GMP; การออกหนังสือรับรอง HC, CFS

บุคคลและองค์กรจำเป็นต้องเข้าถึงลิงก์ด้านบนเพื่อลงทะเบียนและส่งใบสมัคร หากมีคำถามใดๆ ระหว่างการใช้งานบริการสาธารณะออนไลน์ บุคคลหรือองค์กร โปรดติดต่อหมายเลขโทรศัพท์ฝ่ายสนับสนุนทั่วไป: 024.62732173 อีเมล: [email protected]

นามซอน

ที่มา: https://thanhnien.vn/khong-cat-ngan-mong-tay-khi-tiep-xuc-thuc-pham-chin-bi-phat-den-3-trieu-dong-185250219165811378.htm