- 7 อาหารขึ้นชื่อของเกาะฟูก๊วกที่นักท่องเที่ยวควรลิ้มลอง
- ก๋วยเตี๋ยวปูฟูก๊วก
- พุดดิ้งเลือดปู
- บุนเคน
- ไก่บ้านฟูก๊วก
- ก๋วยเตี๋ยวปลาทู
- ปลานึ่งขมิ้น
- เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดฟูก๊วก
- 5 เมนูอาหารทะเลฟูก๊วกที่อร่อยจนไม่อาจต้านทานได้
- ปูฮัมนิงห์
- แตงกวาทะเล
- กุ้งตั๊กแตนย่าง
- เม่นทะเล
- ปลาแมคเคอเรลย่างฟูก๊วก
- ขนมหวานพิเศษของเกาะฟูก๊วก 4 ชนิด
- เค้กแสนฉลาด
- เค้กปาล์ม
- ข้าวเหนียวกล้วยปิ้ง
- เค้กข้าวเหนียวหน้าไต
- 5 อาหารพิเศษของเกาะฟูก๊วกที่ควรซื้อเป็นของขวัญ
- เห็ดเมลาลูคา
- พริกไทยฟูก๊วก
- น้ำปลาฟูก๊วก
- ไวน์แบล็คเบอร์รี่ป่า
- ไวน์ปากนกกา
7 อาหารขึ้นชื่อของเกาะฟูก๊วกที่นักท่องเที่ยวควรลิ้มลอง
ด้านล่างนี้เป็น 9 เมนูเด็ดที่คนท้องถิ่นทำกันที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด:
ก๋วยเตี๋ยวปูฟูก๊วก
ก๋วยเตี๋ยวเส้นปูฟูก๊วกทำจากปูสดผสมกับแป้งก๋วยเตี๋ยวที่มีความนุ่มและเหนียวหนึบ รสชาติของเมนูนี้เข้มข้นและมีความหวานจากน้ำซุปตามธรรมชาติ แขกๆ จะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ที่มีหัวหอมทอด ผักชี และสมุนไพรเพื่อสัมผัสกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และน่าดึงดูดใจ
ราคา : ก๋วยเตี๋ยวปูฟูก๊วกหนึ่งชามโดยปกติมีราคาอยู่ที่ประมาณ 30,000 - 45,000 ดอง/ชาม
พุดดิ้งเลือดปู
พุดดิ้งเลือดปูเป็นส่วนที่น่าสนใจของอาหารฟูก๊วกด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ว่ากันว่าอาหารจานนี้มีต้นกำเนิดมาช้านานและถือเป็นประเพณีการทำอาหารของเกาะแห่งนี้ พุดดิ้งเลือดปูทำมาจากปูสดพร้อมเครื่องเทศ เช่น เกลือ หัวหอม กระเทียม พริกไทย พริก และน้ำปลา
ราคา : พุดดิ้งเลือดปูโดยทั่วไปมีราคาตั้งแต่ 100,000 ถึง 200,000 ดองต่อชิ้น
บุนเคน
บุนเคน (หรือเรียกอีกอย่างว่า บุนเคน) คือเมนูแปลกใหม่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ผู้ทานจะต้องประทับใจ ในภาษาเขมร คำว่า “เคน” หมายถึงอาหารที่ใช้กะทิ และเมนูเส้นนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น ฟูก๊วกบุนเคนมีรสชาติมันๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของกะทิที่มีอาหารทะเล เช่น ปลาบาราคูด้าหรือปลาเงินหมักด้วยกระเทียม พริก ตะไคร้ และผงพะโล้
ราคา : ราคาอ้างอิงของบุนเคน 1 ชามอยู่ที่ 20,000 ถึง 25,000 บาท/ชาม
ไก่บ้านฟูก๊วก
ไก่เลี้ยงปล่อยฟูก๊วกเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นเนื่องจากมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เมนูพิเศษนี้ทำจากไก่ที่เลี้ยงปล่อยตามธรรมชาติ ซึ่งมีเนื้อไก่ที่อร่อย หอม และเข้มข้น แตกต่างจากไก่ทั่วไป ไก่ประเภทนี้สามารถปรุงได้หลายวิธี เช่น ไก่ย่าง, ไก่สุกี้, ไก่เฝอ, ไก่เส้น และอื่นๆ อีกมากมาย
ราคา : ราคาอ้างอิงของเมนูไก่จานนี้เริ่มต้นที่ 300,000 VND/1 ไก่
ก๋วยเตี๋ยวปลาทู
ก๋วยเตี๋ยวปลาแมคเคอเรลฟูก๊วกทำจากปลาแมคเคอเรลสดรสชาติดี เนื้อแน่น ไม่คาว อาหารจานนี้มีรสชาติเข้มข้นที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างปลาแมคเคอเรลเนื้อแน่นกับเส้นที่นุ่มหนึบและน้ำซุปรสอ่อนๆ
ราคา : ราคาอ้างอิงของอาหารจานนี้คือ 20,000 - 40,000 บาท/ชาม
ปลานึ่งขมิ้น
เค้กปลาเผาขมิ้นฟูก๊วกทำจากปลาสดที่จับได้จากทะเล หลังจากผ่านการแปรรูปและหมักด้วยขมิ้น กระเทียม พริก และเกลือแล้ว เค้กปลาก็จะถูกย่างบนถ่านร้อนจนเป็นสีน้ำตาลทอง เมนูปลาเค้กนี้มีความโดดเด่นเรื่องรสชาติที่อร่อยเข้มข้น ปรุงรสมาอย่างดี โดยมีกลิ่นที่โดดเด่นของใบพลู
ราคา : ราคาของลูกชิ้นปลาชนิดนี้โดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 700,000 - 800,000 VND/kg.
เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดฟูก๊วก
เส้นหมี่ผัดฟูก๊วกเป็นอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงของเกาะนี้ซึ่งมีรสชาติเข้มข้น น่ารับประทาน และกระตุ้นความอยาก เมนูก๋วยเตี๋ยวนี้ทำมาจากอาหารทะเลสด เช่น ปลาหมึก ทอดมันกุ้ง ทอดมันปลา มาพร้อมน้ำซุปรสอ่อนและน้ำจิ้มที่ทำจากผงปรุงรส น้ำตาล มะกอกฝรั่ง พริก และผงชูรส
ราคา : ราคาขนมจีบมีตั้งแต่ชามละ 40,000 - 85,000 บาท
5 เมนูอาหารทะเลฟูก๊วกที่อร่อยจนไม่อาจต้านทานได้
ฟูก๊วกมีชื่อเสียงในเรื่องอาหารทะเลสดที่มีรสชาติของมหาสมุทรที่เข้มข้น ด้านล่างนี้เป็นอาหารทะเลฟูก๊วก 8 จานที่น่ารับประทานและจะต้องถูกใจนักทาน
ปูฮัมนิงห์
ปูฮัมนิงห์มาจากหมู่บ้านชาวประมงฮัมนิงห์ (ทางตะวันออกของฟูก๊วก) ซึ่งมีแหล่งอาหารทะเลที่อุดมสมบูรณ์ ปูประเภทนี้มีชื่อเสียงในเรื่องเนื้อที่สดและแน่น วิธีทำปูฮัมนิงมีหลายวิธี เช่น ต้ม นึ่ง ก๋วยเตี๋ยวปู ปูราดซอสมะขาม ปูผัดเนยกระเทียม ฯลฯ
ราคา : ราคาปูฮัมนิงอยู่ที่ 180,000 - 250,000 ดอง/กก.
แตงกวาทะเล
แตงกวาทะเล (หรือปลิงทะเล) อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินหลายชนิดแก่ร่างกายเมื่อรับประทาน โดยเฉพาะแตงกวาทะเลยังช่วยลดไขมันในเลือด ลดน้ำหนัก รักษาระดับความดันโลหิต และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาฟูก๊วกจึงมักซื้อแตงกวาทะเลมารับประทานและเป็นของขวัญ
ราคา : ราคาปลิงทะเลดำสดอยู่ที่ประมาณ 550,000 ดอง/กก. ทั้งนี้ราคาปลิงทะเลแห้งอยู่ที่ประมาณ 2,500,000 - 3,000,000 ดอง/กก.
แตงกวาทะเลเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
กุ้งตั๊กแตนย่าง
กุ้งตั๊กแตนเป็นกุ้ง 10 ขาที่อาศัยอยู่ในทะเลที่อบอุ่น มีเนื้อหวาน หอม และนุ่ม โดยเฉพาะกุ้งตั๊กแตนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะกับการปรับปรุงสุขภาพมาก กุ้งตั๊กแตนย่างกับน้ำมันต้นหอมหรือย่างกับชีสเป็นที่นิยมมากกับนักทาน
ราคา : กุ้งตั๊กแตนย่างราคาประมาณ 100,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา
เม่นทะเล
เม่นทะเลเป็นอาหารทะเลชนิดหนึ่งที่เรียกกันว่า “โสมทะเล” ซึ่งมีสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพ มีอาหารขึ้นชื่อหลายอย่างที่ทำจากเม่นทะเล เช่น โจ๊กเม่นทะเล ซอสเม่นทะเล หรือเม่นทะเลย่าง
ราคา : เม่นทะเลฟูก๊วกสดราคาตั้งแต่ 20,000 ถึง 25,000 ดอง/กก. และเม่นทะเลแปรรูปราคาตั้งแต่ 50,000 ถึง 80,000 ดอง/ชิ้น
เม่นทะเลแสนอร่อยพร้อมวิธีปรุงมากมาย
ปลาแมคเคอเรลย่างฟูก๊วก
ปลาไส้ตันย่างฟูก๊วกทำมาจากวัตถุดิบหลักคือปลาไส้ตัน ซึ่งเป็นปลาเนื้อแบนคล้ายใบพลู มีสีขาวอมน้ำตาล เนื้อแน่น เคี้ยวนุ่มเล็กน้อย และมีกลิ่นคาวเล็กน้อย โดยเฉพาะท้องปลาที่มีไขมันและอร่อยเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน ปลาสดหลังจากหมักแล้วจะถูกนำไปย่างบนเตาถ่าน ห่อด้วยกระดาษข้าวพร้อมกับสมุนไพร และจิ้มกับเกลือ พริกไทย และมะนาว
ราคา : โดยทั่วไปอาหารจานนี้ราคาประมาณ 120,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับขนาดของปลา
ขนมหวานพิเศษของเกาะฟูก๊วก 4 ชนิด
ฟูก๊วกไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารทะเลที่แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นสวรรค์ของขนมหวานพิเศษอีกด้วย ด้านล่างนี้เป็นขนมฟูก๊วก 4 ประเภทที่คุณไม่ควรพลาด
เค้กแสนฉลาด
เค้กบั๋นแก้วฟูก๊วกเป็นเค้กของขวัญพื้นบ้านของฟูก๊วก และมักพบเห็นในตลาดกลางคืนดิ่ญเกา เค้กนี้ทำมาจากแป้งข้าวเจ้าบดละเอียดมีไส้ต่างๆ มากมาย เช่น ถั่วเขียว มะพร้าว เผือก ชีส ช็อกโกแลต หรือทุเรียน จากนั้นเค้กจะได้รับการพิสูจน์และอบที่อุณหภูมิที่แม่นยำเพื่อให้แน่ใจว่าไส้จะนุ่มและเปลือกจะกรอบ
ราคา : ราคาเค้กฟูก๊วก เริ่มต้นที่ 120,000 บาท/กก.
เค้กปาล์ม
เค้กปาล์มที่มีรสชาติหวานอร่อยดึงดูดใจนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาเยือนฟูก๊วก เค้กนี้มีจำหน่ายเฉพาะที่ตลาดกลางคืนดิ่ญเกาเท่านั้น และทำมาจาก แป้งข้าวเจ้า แป้งปาล์ม น้ำตาลปาล์ม และกะทิ เค้กปาล์มมีสีเหลืองสวยงาม รสชาติหวานนุ่ม
ราคา : เค้กประเภทนี้มีขายตามร้านค้าริมถนนเพียงชิ้นละ 5,000 ดองเท่านั้น
ข้าวเหนียวกล้วยปิ้ง
ข้าวเหนียวปิ้งกล้วยเป็นอาหารว่างท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของฟูก๊วก เมนูข้าวเหนียวปิ้งกล้วย ประกอบไปด้วย ข้าวเหนียวทองปิ้งกรอบ และกล้วยหอมหวานข้างใน ใบตองยังช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารจานนี้อีกด้วย
ราคา : ข้าวเหนียวปิ้งกล้วย 1 จานปกติราคาจานละ 15,000 ดอง
เค้กข้าวเหนียวหน้าไต
บั๋นเต๊ตมัทแคทเป็นเค้กที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของฟูก๊วกซึ่งมีวิธีการทำและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนผสมหลักของเค้กชิ้นนี้คือใบผักชีเวียดนามที่ใช้ห่อเค้กด้วยเปลือกสีเขียวสวยงาม ไส้เป็นข้าวเหนียวหอมมะลิ มีไส้อื่นๆ เช่น ถั่วเขียว ไส้หมู เป็นต้น
ราคา : ราคาขนมข้าวเหนียวหมูไต ชิ้นละ 5,000 - 10,000 บาท.
5 อาหารพิเศษของเกาะฟูก๊วกที่ควรซื้อเป็นของขวัญ
ด้านล่างนี้เป็น 6 อาหารพิเศษประจำเกาะฟูก๊วกที่คุณสามารถซื้อเป็นของขวัญให้กับญาติ พี่น้อง เพื่อนร่วมงาน และเพื่อนๆ ได้
เห็ดเมลาลูคา
เห็ดเมลาลูคาเป็นอาหารพิเศษของฟูก๊วกที่มักเติบโตในป่าเมลาลูคาหรือป่าเมลาลูคาสีเหลือง เห็ดชนิดนี้นิยมนำมาใช้ปรุงอาหารซึ่งมีฤทธิ์ดีต่อสุขภาพและล้างพิษ
ราคา : ราคาเห็ดหอมสดเริ่มต้นที่ 50,000 บาท/จาน และราคาเห็ดหอมแห้งเริ่มต้นที่ 150,000 ถึง 200,000 บาท/กก.
เห็ดเมลาลูคาใช้ปรับปรุงสุขภาพและล้างพิษ
พริกไทยฟูก๊วก
พริกไทยฟูก๊วกมีรสชาติเผ็ดร้อนเฉพาะตัว เป็นสินค้าพิเศษที่ขึ้นชื่อที่นักท่องเที่ยวควรซื้อเป็นของขวัญเมื่อมาเยือน เป็นที่ทราบกันดีว่าพริกไทยฟูก๊วกแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ พริกไทยดำ พริกไทยแดง และพริกไทยขาว โดยมีการใช้เครื่องเทศต่างๆ ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็ง และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ราคา : ราคาพริกไทยฟูก๊วกอยู่ระหว่าง 220,000 - 380,000 VND/กก.
น้ำปลาฟูก๊วก
น้ำปลาฟูก๊วกใช้ปลาไส้ตันเป็นส่วนผสมหลักและผ่านการดองเกลือเป็นเวลา 12-15 เดือนในถังไม้คุณภาพสูง เช่น ถังไม้โบยลอยและถังไม้เวงเวง น้ำปลาฟูโกว๊กมีสีเหมือนปีกแมลงสาบ มีโปรตีนสูง และไม่มีกลิ่น
ราคา : ราคาน้ำปลาฟูโกว๊กอยู่ที่ประมาณ 150,000 - 200,000 ดอง/ลิตร
น้ำปลาฟูโกว๊กมีรสชาติเข้มข้นและมีโปรตีนสูง
ไวน์แบล็คเบอร์รี่ป่า
ไวน์กุหลาบเมอร์เทิลฟูก๊วกที่ทำจากกุหลาบเมอร์เทิลมีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมในการกระตุ้นระบบย่อยอาหารและหลีกเลี่ยงอาการหนักและอาหารไม่ย่อย นอกจากนี้ไวน์นี้ยังช่วยบำรุงเลือด ลดอาการปวดกระดูกและข้อ ต่อต้านวัย และปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดอีกด้วย
ราคา : ตั้งแต่ 180,000 ถึง 270,000 บาท/ขวด
ไวน์ปากนกกา
ไวน์ปากนกกาเป็นไวน์พิเศษที่แช่จากผลปากนกกาในฟูก๊วก ผลไม้ชนิดนี้มักใช้ในตำรับยาตะวันออกเพื่อรักษาอาการปวด กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต เสริมสร้างร่างกาย และบรรเทาอาการเมาค้าง
ราคา : ราคาตั้งแต่ 160,000 - 200,000 VND/ขวด.
การแสดงความคิดเห็น (0)