นักท่องเที่ยวไทยลองกินเฝอ 3 รุ่นในโฮจิมินห์ มื้อเดียวราคาเกินครึ่งล้าน

ครั้งแรกที่ได้ชิมอาหารเฝอแบบโบราณที่เมืองโฮจิมินห์ นักท่องเที่ยวหญิงชาวไทยก็อดไม่ได้ที่จะตะลึงกับรสชาติที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์ เธอและลูกเรือของเธอเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่มีราคาเกือบ 600,000 ดอง

ส้ม มารี (เกิดปี 1992 ชื่อจริง มารี ยูจีน เลอ เล) เป็นนักร้องและนักสร้างสรรค์คอนเทนต์ชื่อดังจากประเทศไทย ปัจจุบันเป็นเจ้าของช่อง YouTube ส่วนตัวที่มีผู้ติดตามมากกว่า 3.3 ล้านคน

เมื่อไม่นานนี้ Zom Marie และทีมงานได้เดินทางไปยังนครโฮจิมินห์ เพื่อใช้เวลาไปกับการช้อปปิ้งเสื้อผ้า เดินเล่นไปตามถนน และลิ้มลองอาหารท้องถิ่นแท้ๆ รวมไปถึง "เฝอมิชลิน" ที่โด่งดัง

Zom Marie ได้ไปเที่ยวโฮจิมินห์ซิตี้สั้นๆ เมื่อไม่นานมานี้

สถานที่ที่นักท่องเที่ยวสาวชาวไทยได้ไปเยือน คือ ร้านเฝอชื่อดัง ตั้งอยู่บนถนนปาสเตอร์ เขต 3 ร้านได้รับเกียรติจากมิชลิน 2 ปีซ้อน ในประเภท Bib Gourmand (ร้านอาหารที่มีอาหารอร่อยและราคาสมเหตุสมผล)

ที่นี่เขาสั่งอาหารเฝอเนื้อขนาดใหญ่ 3 จาน ปอเปี๊ยะสด 1 จาน และปอเปี๊ยะสด 1 จาน ส้มมารีไม่ทานเนื้อ เธอเลยสั่งเฝอไก่

นักร้องดังชาวไทยสัมผัสรสชาติเฝอมิชลินที่โฮจิมินห์

เมื่ออาหารจานแรกซึ่งเป็นปอเปี๊ยะสดถูกเสิร์ฟ ทุกคนก็ไม่สามารถซ่อนความตื่นเต้นเอาไว้ได้ ส้มมารี บอกว่าปอเปี๊ยะสด เพราะมีผักใบเขียวๆ เยอะมาก เมื่อเธอได้ชิมแล้ว เธอก็ประหลาดใจกับความอร่อยของอาหารจานนี้และพยักหน้าเป็นระยะๆ เพื่อแสดงถึงความอร่อย

จากนั้นพวกเขาก็เพลิดเพลินไปกับ pho ผู้จัดการของร้าน Zom Marie บอกว่าเธอสั่ง pho ที่แพงที่สุดเพราะเธออยากลองทานเนื้อหลายๆ ประเภท

ส้มมารียอมรับว่าเฝอที่นี่ใช้เนื้อวัวเป็นหลัก เธอไม่กินเนื้อวัว แต่โชคดีที่สามารถเปลี่ยนมาเป็นไก่ pho ได้

เฝอจานใหญ่เนื้อหลากหลายชนิดราคา 105,000 ดอง นักท่องเที่ยวชาวไทยทานกันอย่างเอร็ดอร่อย

ภายใต้การดูแลของผู้จัดการของเขา YouTuber ชาวไทยชื่อดังยังได้เพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร และถั่วงอกลวกเพื่อให้ก๋วยเตี๋ยวดูน่ารับประทานมากขึ้น

เธอชิมน้ำซุปช้อนแรกด้วยความตื่นเต้นและแสดงความเห็นว่ามันอร่อยมาก “ฉันไม่รู้ว่าโฟนี้มีกลิ่นเหมือนที่ไหน “เส้นบะหมี่บาง นุ่ม และรสชาติเข้มข้น” นักร้องสาวแบ่งปันความรู้สึกของเธอ

นอกจากนี้ เธอยังชื่นชมไก่ที่นุ่มและหอม และขนมปังกรอบทอดที่เหนียวหนึบอีกด้วย

ยูทูปเบอร์ที่มีผู้ติดตามนับล้านเพลิดเพลินกับเฝอแสนอร่อย

เมื่อรับประทานอาหารเสร็จ Zom Marie และลูกเรือของเธอได้จ่ายเงินไป 586,000 VND (ประมาณ 800 บาท) ผู้จัดการของนักร้องแสดงความเห็นว่าอาหารจาน pho นั้นมีราคาสมเหตุสมผลและมีคุณภาพดี

“ผมพอใจและอิ่มมากกับอาหารวันนี้ เธอไม่สามารถกินมันหมดได้เลยเพราะว่ามันชิ้นใหญ่มาก” เขากล่าว

ร้านนี้ปรุงเฝอตามแบบฉบับภาคใต้ ภาพ: เหงียน เกวง

คุณ Pham Thanh Tan (อายุ 52 ปี) เจ้าของร้าน pho ที่ Zom Marie และทีมงานแวะไปเยี่ยมเยียน บอกว่าร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 1968 คุณ Tan เป็นรุ่นที่ 3 ที่เข้ามาสานต่อธุรกิจของครอบครัว

“ตอนที่ฉันเริ่มต้นธุรกิจ คุณยายของฉันขายเฝอด้วยรถเข็นธรรมดาๆ บนทางเท้าของถนนปาสเตอร์ หลังจากนั้นร้านก็ค่อยๆ ก่อสร้างขึ้น โดยเธอได้ถ่ายทอดอาชีพนี้ให้แม่ของผม และตอนนี้ผมกับสมาชิกในครอบครัวคนอื่นๆ ก็ยังคงรับหน้าที่ต่อจากเธอ” นายตันกล่าว

ก๋วยเตี๋ยวทุกชามในร้านอาหารเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ถั่วงอก และขนมปังกรอบทอด ภาพโดย : Chas Y

คุณตัน เผยว่าทางร้านปรุงเฝอตามแบบฉบับภาคใต้ มีรสหวานเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมจากเครื่องเทศ เช่น อบเชย ขิง และโป๊ยกั๊ก

ร้านอาหารนี้เสิร์ฟอาหารประเภท pho หลัก 5 อย่าง ได้แก่ well done, rare, tendon, brisket และ flank ในราคา 90,000 VND/ชามปกติ และ 105,000 VND/ชามใหญ่ นอกจากนี้ ทางร้านยังมี pho bo dia, pho bo vien หรือ pho ga และอาหารจานเคียงอื่นๆ เช่น ปอเปี๊ยะสด, ปอเปี๊ยะทอด, บั๋นซาว...

ลูกค้าสามารถสั่งน้ำซุปเพิ่มอีกหนึ่งชาม พร้อมไข่ลวกและต้นหอม

ภาพ : ซอม มารี

เด็กสาวชาวไทยคนหนึ่งกินอาหารจานหนึ่งที่ทำจากแป้งโม่หินในกรุงฮานอย จนน้ำตาไหลและชื่นชมว่าอร่อยมาก ครั้งแรกที่เธอได้ชิม นักท่องเที่ยวหญิงชาวไทยคนหนึ่งและกลุ่มเพื่อนของเธออดไม่ได้ที่จะชื่นชมรสชาติของข้าวห่อสาหร่ายในกรุงฮานอยและชื่นชมว่าอร่อยมาก

ที่มา: https://vietnamnet.vn/khach-thai-thu-mon-pho-3-doi-o-tphcm-an-mot-bua-no-ne-het-hon-nua-trieu-2362165.html