หมายเหตุบรรณาธิการ:

เมืองโฮจิมินห์เป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติไม่เพียงแต่เพราะทิวทัศน์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีอาหารหลากหลายที่อร่อยให้เลือกมากมายอีกด้วย

หนังสือพิมพ์ VietNamNet แนะนำบทความชุด "นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกลองทานอาหารเวียดนามในนครโฮจิมินห์" เกี่ยวกับประสบการณ์ของนักท่องเที่ยวต่างชาติเมื่อรับประทานอาหารเวียดนามในเมืองนี้

Sejong Oh เป็นผู้สร้างคอนเทนต์จากเกาหลีใต้ ปัจจุบันเป็นเจ้าของช่อง YouTube ที่มีผู้ติดตามมากกว่า 111,000 คน เมื่อไม่นานนี้ เซจงได้เดินทางไปเที่ยวนครโฮจิมินห์ และได้ใช้เวลาลิ้มลองอาหารท้องถิ่น

นักท่องเที่ยวชายคนนี้บอกว่าเขาให้ความสำคัญกับอาหารริมทางเพราะราคาไม่แพงและให้ความรู้สึกเหมือนเป็นคนท้องถิ่นจริงๆ ในบรรดาอาหารที่เขาชอบ เขาประทับใจเป็นพิเศษคือแซนด์วิชเนื้อสตูว์ที่ร้านอาหารในเขตตานบินห์

เซจงบอกว่าเขาไปเยี่ยมชมสถานที่ดังกล่าวในช่วงเย็น อย่างไรก็ตามเมื่อเขามาถึงก็ค่อนข้างดึกแล้ว ร้านก็กำลังจะปิดแล้ว ดังนั้นเขาจึงต้องกลับมาอีกครั้งในเช้าวันรุ่งขึ้น

ที่ร้านอาหาร เซจงสั่งแซนวิชเนื้อสตูว์ราคา 35,000 ดอง

ในขณะที่รอแขกชาวเกาหลีเปิดเผยว่าเขาเคยเพลิดเพลินกับอาหารจานหนึ่งที่คล้ายกับสตูว์เนื้อในทริปเวียดนามเมื่อ 4 ปีก่อน มันคือเนื้อโฟกับซอสไวน์แดง “นี่เป็นอาหารจานที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งที่ฉันเคยทานในเวียดนาม” เซจงกล่าว

หลังจากการเดินทางครั้งนั้น เขาได้ยอมรับว่าชอบอาหารเวียดนาม เช่น ฮูเตียวและโบโค

เมื่อแซนด์วิชเนื้อสตูว์เสิร์ฟ แขกชาวเกาหลีก็ชื่นชมกับรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจของแซนด์วิช เนื้อสตูว์เสิร์ฟมาในชามแยก สีเหลืองจากมันฝรั่ง สีส้มจากแครอท…เสิร์ฟพร้อมขนมปังและสมุนไพร

“เนื้อตุ๋นกับมันฝรั่ง แครอท และซอสข้นๆ นอกจากนี้ยังมีต้นหอมและหัวหอมหั่นบางๆ อยู่ด้านบนด้วย” เขากล่าว

แขกเกาหลีกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น 1.gif.gif
ยูทูปเบอร์ชาวเกาหลีพยักหน้าเห็นด้วยเมื่อได้ชิมซอส

เมื่อเขาได้ชิมซอสช้อนแรก เซจงก็รู้สึกประหลาดใจกับรสชาติที่ค่อนข้างน่าดึงดูดใจ “นั่นคือรสชาติที่ฉันคาดหวังจากแซนด์วิชนี้จริงๆ” YouTuber ชาวเกาหลีกล่าว

เขาแสดงความเชี่ยวชาญด้วยการฉีกขนมปังให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจุ่มลงในซอส

ลูกค้าหนุ่มแสดงความคิดเห็นว่าเมื่อมองดูสีอาหารครั้งแรก เขาคิดว่าจานนี้ค่อนข้างเค็ม แต่เมื่อลองชิมกลับพบว่ามีรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

เขายังเปรียบเทียบรสชาติของสตูว์เนื้อกับงานศิลปะอย่างขบขันเพราะเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของส่วนผสมที่แตกต่างกันมากมาย

“เนื้อนุ่มมาก และจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อร้อน ถึงขนาดที่ฉันเหงื่อออกเยอะมาก” ลูกค้าชาวเกาหลีกล่าว

เขายังเชื่ออีกว่าเนื่องจากขนมปังสตูว์เนื้อต้องรับประทานตอนร้อนๆ จึงเหมาะกับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นเมื่ออากาศเย็นสบาย เพื่อให้ผู้รับประทานได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าดึงดูดของจานอาหารได้อย่างเต็มที่

เซจงเผยเพิ่มเติมอีกว่าเหตุผลหนึ่งที่เขาพบว่าสตูว์เนื้ออร่อยและน่ารับประทานก็คือราคาที่ไม่แพง เขาแสดงความเห็นว่าราคาค่อนข้างเหมาะกับนักท่องเที่ยวชาวเกาหลี

“ผมไม่รู้จะบรรยายรสชาติของเมนูนี้ยังไงดี น้ำซุปดูเข้มแต่ไม่เผ็ด มีรสหวานเล็กน้อย” เซจงเล่าความรู้สึกของเขา

แขกเกาหลีทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น
นักท่องเที่ยวชายกินแซนด์วิชเนื้อสตูว์จนหมด

เมื่อรับประทานอาหารเสร็จ เซจงยอมรับว่าเขามีความสุขที่ได้เพลิดเพลินกับแซนด์วิชเนื้อสตูว์

เขายังบอกอีกว่าเมนูนี้ทำที่บ้านได้ยาก ถ้าไม่รู้วิธีทำ เนื้อจะเหนียว และซอสก็จะไม่เข้มข้นและอร่อยเหมือนที่ร้านอาหาร “มันอร่อยมาก ฉันชอบเมนูนี้มาก” เขากล่าว

YouTuber ชาวเกาหลีแนะนำว่านี่เป็นเมนูที่นักท่องเที่ยวควรลองหากมีโอกาสไปเยือนนครโฮจิมินห์

ภาพจาก : Joomalnam

นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกได้ลองกิน Pho Ga Pho ที่เมืองโฮจิมินห์ ชื่นชมว่าอร่อยเหลือเชื่อ อยากกลับมา ทานอีก นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกคนหนึ่งประหลาดใจกับรสชาติที่น่าดึงดูดใจ และยกย่องว่าอร่อยเหลือเชื่อ และยอมรับว่าอยากกลับมาทานอีกแน่นอน