ทิศทางใหม่ในการผลิตทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง

โดยใช้แนวทางแก้ปัญหาทางวิทยาศาสตร์เพื่อพัฒนาการผลิตทางการเกษตรที่ยั่งยืน เมื่อวันที่ 22 เมษายน 2567 คณะกรรมการประชาชนจังหวัดซอนลาได้ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือกับสถาบันวิจัยผักและผลไม้ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) เพื่อนำร่องแบบจำลองการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์ โดยใช้วัสดุที่ปราศจากดินเพื่อผลิตผักและผลไม้ที่ปลอดภัย หลังจากดำเนินการไป 3 เดือน ผลผลิตและคุณภาพของพืชเพิ่มขึ้น และสิ่งแวดล้อมก็ดีขึ้น

รูปแบบการปลูกผักแบบใช้เทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์ ณ โซนวิจัยและประยุกต์ ถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด้านเกษตรกรรมและป่าไม้ ในเขตม็อกโจว

ผลลัพธ์เบื้องต้น

โมเดลดังกล่าวถูกนำไปใช้งานที่โซนวิจัยและการประยุกต์ใช้ โดยถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด้านเกษตรกรรมและป่าไม้ในเมืองม็อกโจว ภายใต้ศูนย์สนับสนุนการเริ่มต้นธุรกิจที่มีนวัตกรรม กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของจังหวัด ด้วยการทดลองปลูกแตงโม มะเขือเทศ และผักกาดหอม โดยใช้ใยมะพร้าว การปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ พื้นที่รวมเกือบ 2,000 ตร.ม.ในโรงเรือน รุ่นนี้ใช้เทคโนโลยีการให้น้ำแบบหมุนเวียน โดยสารอาหารจะถูกละลายในถัง และสูบเข้าไปในสารใยมะพร้าวโดยอัตโนมัติเพื่อบำรุงพืช จากนั้นจะถูกเก็บรวบรวมไว้ในถังและได้รับการบำบัดด้วยแสง UV เพื่อฆ่าแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัสที่ทำให้เกิดโรค ก่อนจะสูบกลับเข้าสู่แหล่งอาหารของพืช

นายเหงียน อันห์ ดุง รองผู้อำนวยการศูนย์สนับสนุนธุรกิจสตาร์ทอัพสร้างสรรค์ กล่าวว่า ในช่วงนี้ ผู้ปลูกผักและผลไม้ระยะสั้นในจังหวัดต่างๆ เผชิญความเสี่ยงที่พืชจะได้รับเชื้อโรคในดิน โดยเฉพาะแบคทีเรีย เชื้อรา และไส้เดือนฝอย เป็นเชื้อโรคที่ป้องกันและควบคุมได้ยากมากเพราะไม่มียาเฉพาะจึงก่อให้เกิดความเสียหายต่อผลผลิตทางการเกษตร ดังนั้น เทคโนโลยีการปลูกพืชโดยใช้วัสดุปลูกไร้ดิน การใช้ใยมะพร้าว และการปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์จึงเป็นทางออกที่จะช่วยเอาชนะสถานการณ์ข้างต้นได้

ผลเบื้องต้นพบว่า หลังจากปลูกแตงโมโดยใช้วัสดุปลูกเป็นเวลา 75 วัน ผลการเก็บเกี่ยวจะออกมาสม่ำเสมอ คือ น้ำหนักผลละ 1.8-2 กก. มีความหวานสูง กรอบ และมีกลิ่นหอม สำหรับผักกาดหอมและมะเขือเทศ การเจริญเติบโตดี ผลผลิตเพิ่มขึ้น 1.5 เท่าเมื่อเทียบกับการปลูกบนดิน ลดระยะเวลาการเจริญเติบโตลง 7-10 วันต่อพืชผล เฉลี่ยโรงเรือนปลูกมะเขือเทศขนาด 1,000 ตรม. รายได้หลังผ่านไป 4-6 เดือน อยู่ที่ 100-120 ล้านดอง สำหรับแตงโมหลังจากปลูก 2.5-3 เดือน รายได้จะอยู่ที่ 120-150 ล้านดอง

คุณหวู่ ง็อก ฮุย สถาบันวิจัยผักและผลไม้ กล่าวว่า เทคโนโลยีการปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์ได้รับการนำไปใช้กันอย่างแพร่หลายในโรงงานหลายแห่งในจังหวัดลัมดงและนครโฮจิมินห์ เนื่องจากข้อได้เปรียบคือช่วยให้พืชได้รับผลกระทบจากปัจจัยภายนอกน้อยลง ปัจจุบันครัวเรือนส่วนใหญ่ในม็อกโจวยังคงปลูกต้นไม้บนที่ดินเป็นหลัก ดังนั้นโมเดลนำร่องจึงเปิดทิศทางใหม่ช่วยให้ครัวเรือนเข้าใจบทบาทของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้ดีขึ้น และค่อยๆ เสริมสร้างความรู้เพื่อพร้อมเข้าถึงตลาดเมื่อจำเป็น

การจำลองแบบจำลอง

เมื่อเร็วๆ นี้ สถาบันวิจัยผลไม้และผักร่วมมือกับองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ในประเทศเวียดนาม จัดหลักสูตรฝึกอบรมเทคนิคการผลิตผลไม้และผักอย่างปลอดภัยให้กับครัวเรือนเกษตรกร 45 ครัวเรือนในเขตม็อกจาว เกษตรกรได้รับการแนะนำโดยตรงตลอดกระบวนการทางเทคนิคของการผลิตโดยใช้เทคโนโลยีปราศจากดิน การใช้วัสดุจากใยมะพร้าว และการปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์ ช่วยให้เกษตรกรเข้าใจเทคนิคการเกษตรขั้นสูงได้ดีขึ้น และมอบโอกาสในการเพิ่มผลผลิตในการปลูกผักและผลไม้

ผู้นำกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีประเมินรูปแบบการปลูกแตงโมโดยใช้วัสดุเส้นใยมะพร้าว

คุณเหงียน วัน เซี่ยน จากหมู่บ้านตาเนียต ตำบลเชียงฮัก อำเภอม็อกโจว เล่าว่า ในปี 2566 ครอบครัวของฉันได้เข้าร่วมโครงการ "เกษตรอัจฉริยะเพื่อคนรุ่นอนาคต" และได้รับการสนับสนุนเมล็ดพันธุ์และปรับปรุงโรงเรือนปลูกมะเขือเทศขนาด 1,200 ตร.ม. โดยเฉลี่ยพืชผลหนึ่งชนิดให้ผลผลิต 21 ตัน หลังจากการเยี่ยมชมและเรียนรู้จากประสบการณ์จริง เราพบว่าเทคนิคการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินนี้มีข้อดีที่โดดเด่นมากมาย ได้แก่ พืชเจริญเติบโตสม่ำเสมอ ลดแมลงและโรคพืช ประหยัดน้ำและปุ๋ย และเพิ่มผลผลิตและคุณภาพเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการทำฟาร์มแบบเก่า ครอบครัวจะใช้ประโยชน์จากพื้นที่เรือนกระจกที่มีอยู่เพื่อนำวิธีปลูกมะเขือเทศวิธีนี้มาใช้

โครงการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์ โดยใช้วัสดุปลอดดินเพื่อผลิตผักและผลไม้ที่ปลอดภัย จะดำเนินการในช่วงเดือนเมษายน 2567 ถึงเดือนพฤษภาคม 2568 ภายหลังจากเสร็จสิ้นแบบจำลองแล้ว สถาบันวิจัยผักและผลไม้จะส่งมอบทรัพย์สินทั้งหมดซึ่งได้แก่ระบบอุปกรณ์ปลูกผักปลอดดินที่ลงทุนไว้ ให้กับศูนย์สนับสนุนการเริ่มต้นธุรกิจที่มีนวัตกรรม เพื่อการบริหารจัดการ การใช้งาน และการจำลองอย่างต่อเนื่อง

นายลู บิ่ญ เคียม ผู้อำนวยการกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กล่าวว่า ปัจจุบัน การนำเทคโนโลยีการปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์ โดยใช้วัสดุที่ปราศจากดินมาประยุกต์ใช้ในการผลิตผักและผลไม้ที่ปลอดภัยนั้น ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพ ภายหลังจากประสบความสำเร็จตามรูปแบบดังกล่าวแล้ว กรมฯ จะถ่ายทอดกระบวนการปลูกและดูแลผักและผลไม้ที่ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพดีหลายประเภท จากนั้นให้ประเมินและจำลองการโอนไปยังธุรกิจ สหกรณ์ และบุคคลที่ต้องการความช่วยเหลือ

รูปแบบการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์ โดยใช้วัสดุปลูกที่ปราศจากดิน ถือเป็นแนวทางที่มีอนาคต เนื่องจากตลาดมีความต้องการเพิ่มมากขึ้น และต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงขึ้น ดังนั้น รูปแบบการปลูกผักและผลไม้โดยใช้เทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์จึงเปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับการพัฒนาการเกษตรไฮเทคในม็อกโจวและท้องถิ่นอื่นๆ เพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัด

ทานห์ ฮิวเยน

ที่มา: https://baosonla.org.vn/kinh-te/huong-di-moi-trong-san-xuat-nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-e0iEayzHR.html