สนับสนุนปกป้องแบรนด์ชา Tan Cuong รักษาตำแหน่ง “ชาอันดับหนึ่ง”

คุณประโยชน์สองต่อจากชาตันเกือง

Thai Nguyen ไม่เพียงแต่เป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกชาและผลผลิตชาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักในชื่อ “ชาที่มีชื่อเสียงอันดับหนึ่ง” อีกด้วย หากพูดถึงชาพิเศษ ไทเหงียนก็ไม่ด้อยไปกว่าชาในเขตอื่นๆ ในประเทศอย่างแน่นอน

จังหวัดไทเหงียนได้รับความโปรดปรานจากธรรมชาติ จึงมีสภาพภูมิอากาศ ดิน และทรัพยากรน้ำที่เหมาะแก่การปลูกชาชนิดพิเศษเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนี้ชาไทยเหงียน นอกจากพันธุ์ชาดั้งเดิมแล้ว ยังมีพันธุ์ชาลูกผสมที่ให้ผลผลิตและคุณภาพสูงอีกด้วย

ชาไทยมีรสชาติเข้มข้นอร่อย มีรสหวานติดคอ ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย สบายใจเมื่อดื่ม ชาไทยกลายมาเป็นเครื่องดื่มพิเศษที่มีรสชาติดีและดีต่อสุขภาพที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวันของทุกครอบครัวมายาวนาน ไทเหงียนมีแหล่งผลิตชาพิเศษหลายแห่ง โดยแหล่งผลิตชา Tan Cuong เป็นอันดับต้นๆ

ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนาน พื้นที่ผลิตชาพิเศษ Tân Cuong เมือง Thai Nguyen ซึ่งประกอบด้วย 6 ตำบล (Tân Cuong, Phuc Xuan, Phuc Triu, Thinh Duc, Quyet Thang, Phuc Ha) ถือเป็น "ดินแดนบรรพบุรุษ" หนึ่งใน "สี่ชาอันยิ่งใหญ่" ของ Thai Nguyen และเป็นแหล่งวัตถุดิบในการผลิตผลิตภัณฑ์ชาพิเศษที่มีชื่อเสียง

ชาตันเกือง (เมืองไทเหงียน) เป็นที่รู้จักและชื่นชอบของผู้บริโภคทั่วประเทศ ภาพ: หนังสือพิมพ์ไทยเหงียน)

โดยกำหนดให้ชาเป็นผลิตภัณฑ์หลักในการเพาะปลูกที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมดั้งเดิมและคนในท้องถิ่น ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2564 คณะกรรมการประชาชนเมือง Thai Nguyen ได้ออกและดำเนินโครงการ "การอนุรักษ์และพัฒนาพื้นที่ชาพิเศษ Tan Cuong ระยะเวลา พ.ศ. 2564 - 2568" โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มมูลค่าและแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ชา Tan Cuong ให้เพิ่มมากขึ้น ขณะเดียวกันก็พัฒนาต้นชาและผลิตภัณฑ์ชาที่เกี่ยวข้องกับการส่งเสริมวัฒนธรรมชาและส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยว จึงสร้างแรงผลักดันที่สำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืน

จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกชาในตัวเมืองเพิ่มขึ้นถึง 1,500 เฮกตาร์ (เพิ่มขึ้นเกือบ 15% เมื่อเทียบกับปี 2564) ผลผลิตชาสดมีมากกว่า 22,300 ตัน/ปี มูลค่ารวมกว่า 1,000 พันล้านดอง (เพิ่มขึ้นเกือบ 10% เมื่อเทียบกับปี 2564) ผลิตภัณฑ์ชา Tan Cuong ติดอันดับหนึ่งใน 100 ของขวัญพิเศษของชาวเวียดนาม

ในปี 2566 “องค์ความรู้ในการปลูกและแปรรูปชา Tan Cuong” ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ซึ่งช่วยตอกย้ำสถานะของ “ภูมิภาคชาที่มีชื่อเสียงแห่งแรก” มากยิ่งขึ้น

ครัวเรือนจำนวนมากในเขตผลิตชา Tan Cuong มีรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี จากการผสมผสานการแปรรูปด้วยมือแบบดั้งเดิมกับเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ชาเขียวคุณภาพสูงที่มีดีไซน์และประเภทที่หลากหลาย เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของผู้บริโภค ปัจจุบันมูลค่าผลิตภัณฑ์ชาเพิ่มขึ้น 10 – 15% เมื่อเทียบกับปี 2564 โดยชาต้มกุ้งพิเศษ Tan Cuong มีราคาตั้งแต่ 400,000 – 600,000 VND/kg ชากุ้งคุณภาพสูงราคาตั้งแต่ 800,000 บาท ถึง 1.5 ล้านบาท/กก. ชาคุณภาพสูงราคา 3 ถึง 8 ล้านดอง/กก.

นอกจากจะสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจแล้ว ต้นชายังมีศักยภาพที่จะพัฒนาการท่องเที่ยวให้กับท้องถิ่นอีกด้วย ด้วยความพยายามของทุกระดับ ทุกภาคส่วน และประชาชน ในปี 2565 พื้นที่ชาเตินเกืองได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดไทเหงียนให้เป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวชุมชน ทุ่งชาสีเขียวขจีกลายเป็นจุดเช็คอินสุดพิเศษ ต้นชาได้กลายมาเป็นผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยว ที่สร้างกำไร "สองต่อ" ให้กับผู้คนที่นี่ ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา แหล่งผลิตชาพิเศษ Tan Cuong ได้ต้อนรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศมากกว่า 1 ล้านคนมาเยี่ยมชมและเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์การชงชา ลักษณะของวัฒนธรรมชา; สัมผัสประสบการณ์กระบวนการปลูก การผลิต การแปรรูปชา และเพลิดเพลินไปกับชาท้องถิ่นชื่อดังแสนอร่อย

ต้องปกป้องแบรนด์ชาตันเกว๋ง

ในปี พ.ศ. 2550 พื้นที่ชาตานเกืองได้รับใบรับรองการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา คณะกรรมการประชาชนจังหวัดไทเหงียนเป็นเจ้าของสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของชาตานเกวง กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นผู้ดำเนินการจัดการเนื้อหานี้โดยตรง ดังนั้นเมื่อองค์กรหรือบุคคลใดใช้แบรนด์ชา Tan Cuong พวกเขาจะต้องได้รับการอนุมัติจากกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี Thai Nguyen เพื่อใช้แบรนด์ Tan Cuong บนบรรจุภัณฑ์ ฉลากหรือสัญลักษณ์ของผลิตภัณฑ์

กล่าวได้ว่าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “Tan Cuong” เป็นการยืนยันถึงชื่อเสียงและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ชา Tan Cuong Thai Nguyen ในเขตชา Thai Nguyen ที่มีชื่อเสียง ชาภาคเหนือของ Tan Cuong Thai Nguyen ชาภาคเหนือที่อร่อย ชา Tan Cuong Thai Nguyen ที่ผลิตตามมาตรฐาน VietGAP ในอุตสาหกรรมชาของเวียดนามและทั่วโลก ในเวลาเดียวกันยังเป็นเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยอย่างยิ่งในการปรับปรุงการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ในตลาดและนำมูลค่ากำไรสูงมาสู่ผู้ผลิต

เป็นที่ทราบกันดีว่าชา Tan Cuong และชาประเภทอื่นๆ ส่วนใหญ่ในแถบ Thai Nguyen ได้รับการแปรรูปด้วยวิธีการแบบดั้งเดิมด้วยมือในระดับครัวเรือน โดยปกติชาจะต้องคั่ว 2 ถึง 4 ครั้ง โดยผู้คั่วชาจะพิถีพิถันในขั้นตอนการแปรรูปชาเพื่อให้ได้ชา Tan Cuong ที่มีรสชาติบริสุทธิ์ที่สุด

ทุ่งชาเตินเกือง จังหวัดไทเหงียน (ภาพ: loctancuong.vn)

ในบรรดานั้น เราต้องพูดถึงสหกรณ์ชา Hao Dat ตำบล Tan Cuong เมือง Thai Nguyen สหกรณ์ชาห่าวดัท เป็นหน่วยงานที่ผลิตและค้าขายผลิตภัณฑ์ชาที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์คือ "ตันเกือง" สหกรณ์มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการก่อสร้าง ดูแลรักษา และพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "ตันเกือง" สร้างความตระหนักรู้ถึงความรับผิดชอบในการบริหารจัดการ ป้องกัน คุ้มครอง และต่อสู้กับการกระทำอันเป็นการฉ้อโกงในการใช้เครื่องหมายการค้าผลิตภัณฑ์ ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างจริงจังเพื่อเพิ่มมูลค่าแบรนด์ผลิตภัณฑ์

ในทำนองเดียวกัน เมื่อเร็ว ๆ นี้ สหกรณ์ Huong Van Tra เขต Dong Quang เมือง Thai Nguyen ได้บังคับใช้การใช้เครื่องหมายการค้า (โลโก้) บนบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดเมื่อมีการหมุนเวียนในตลาด และดำเนินการตรวจสอบความถูกต้องของใบรับรองอย่างจริงจังเพื่อขยายอายุให้เป็นไปตามกฎระเบียบ ห้ามใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “ตันเกือง” กับผลิตภัณฑ์ที่ถึงแม้จะมีแหล่งกำเนิดมาจากพื้นที่ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “ตันเกือง” แต่ไม่ตรงตามเงื่อนไขด้านพันธุ์ชา กระบวนการผลิต ฯลฯ ขณะเดียวกัน ควรประสานงานเชิงรุกกับหน่วยงานบริหารจัดการทุกระดับเพื่อมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์

อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่นานมานี้ สถานประกอบการหลายแห่งนอกจังหวัดได้ใช้ประโยชน์จากความนิยมของชา Tan Cuong ที่ได้รับความนิยม โดยทำการปลอมแปลงตราสินค้า Tan Cuong เพื่อแสวงหากำไร การละเมิดสิทธิในทรัพย์สินทางปัญญาของผลิตภัณฑ์ชาที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จาก Tan Cuong ไม่ได้รับการจัดการอย่างละเอียดถี่ถ้วน ส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงของภูมิภาคชาทั้งหมด หน่วยงานวิชาชีพของจังหวัดไทเหงียนได้ทำการสำรวจพื้นที่ต่างๆ ในภูมิภาคซ้ำแล้วซ้ำเล่าและค้นพบสัญญาณของการละเมิดกฎระเบียบเกี่ยวกับทรัพย์สินทางปัญญา

ด้วยเหตุนี้ ในเดือนเมษายน พ.ศ. ๒๕๖๗ องค์กร หน่วยงาน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในจังหวัดจึงได้จัดการประชุมรับฟังความคิดเห็นเพื่อจัดตั้งสมาคมสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ตันเกือง อย่างเป็นทางการ เพื่อเสริมสร้างการคุ้มครองแบรนด์ชา ตันเกือง โดยเฉพาะ และชาไทยเหงียนโดยทั่วไป

การเตรียมการเปิดตัวสมาคมสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ซินเจียงถือเป็นกิจกรรมสำคัญที่จะเสริมสร้างบทบาทและความรับผิดชอบของผู้ผลิตชาในการปกป้องผลิตภัณฑ์ชาของมณฑลให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น

สมาคมสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ซินเจียงเป็นองค์กรทางสังคมระดับมืออาชีพขององค์กร สหกรณ์ และครัวเรือนธุรกิจที่เข้าร่วมในการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์ชาเพื่อจัดการ ใช้ และพัฒนาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของซินเจียง สมาคมดำเนินงานบนพื้นฐานความสมัครใจและไม่แสวงหากำไร โดยยึดหลักความเท่าเทียม ความสามัคคี ความร่วมมือ และการสนับสนุนซึ่งกันและกันในการพัฒนาการผลิตและธุรกิจ และปกป้องสิทธิและผลประโยชน์ที่ถูกต้องตามกฎหมายของสมาชิกและแบรนด์ชา Tan Cuong

ชา Tan Cuong หรือชา Thai Nguyen ขึ้นชื่อในด้านความดึงดูดผู้ชื่นชอบชา ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร และสีชาเขียวใสเย็น ภาพประกอบ

ด้วยการมีส่วนร่วมจากทุกระดับ ทุกภาคส่วน และประชาชน การเสริมสร้างการคุ้มครองแบรนด์ชา Tan Cuong และการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "Tan Cuong" จะสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันที่ยั่งยืนในตลาดด้วยลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์ จึงเพิ่มมูลค่าการผลิตและการค้า อีกทั้งยังมีส่วนช่วยรักษาและปรับปรุงคุณภาพและชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ชาด้วยสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "Tan Cuong" เมื่อนั้นชาไทยเหงียนจึงสามารถรักษาชื่อเสียงและคุณภาพได้อย่างแท้จริง สมกับชื่อว่า “ชาที่มีชื่อเสียงแห่งแรก”

ที่มา: https://congthuong.vn/ho-tro-bao-ve-thuong-hieu-che-tan-cuong-giu-gin-danh-xung-de-nhat-tra-347406.html