ฮานอยเตรียมสร้าง “แผนที่ทัวร์อาหาร” หลังจากร้านอาหารหลายแห่งได้รับเกียรติจากมิชลิน

(HNMO) - เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 7 มิถุนายน กรมการท่องเที่ยวฮานอยประกาศว่าจะมีแผนที่จะส่งเสริมระบบร้านอาหารและสถานประกอบการอาหารที่เพิ่งได้รับรางวัลดาวมิชลินและได้รับเกียรติอยู่ในรายชื่อร้านอาหารแนะนำสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนฮานอย

ฮานอยจะสร้างแผนที่ทัวร์อาหาร (รูปภาพประกอบ)

ตามที่ HNMO รายงาน ในช่วงเย็นของวันที่ 6 มิถุนายน พ.ศ. 2566 มิชลินได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ตรงตามมาตรฐานมิชลิน ในบรรดาร้านอาหาร 103 แห่งที่ได้รับการคัดเลือกโดยมิชลินไกด์ ฮานอยมีตัวแทน 48 แห่ง รวมถึงร้านอาหาร 3 แห่งที่ได้รับรางวัล "1 ดาวมิชลิน" ร้านอาหาร 13 แห่งได้รับรางวัล Bib Gourmand ร้านอาหารมิชลินคัดสรร 32 ร้าน และรางวัลมิชลิน 1 รางวัลสำหรับเชฟหนุ่มยอดเยี่ยม

การมีร้านอาหารตัวแทนในฮานอยซึ่งได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ ซึ่งถือเป็นรางวัลอันทรงเกียรติในโลกการทำอาหารของโลก ถือเป็นข่าวดีสำหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเมืองหลวง เป็นโอกาสที่ดีในการส่งเสริมอาหารฮานอยไปทั่วโลก และในเวลาเดียวกัน ยังเป็นแรงบันดาลใจให้ร้านอาหารและภัตตาคารปรับรูปแบบการให้บริการให้เป็นมาตรฐาน รับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร สร้างสรรค์ในวิธีการปรุงอาหาร และสร้างพื้นที่เฉพาะตัวเพื่อมอบประสบการณ์มากมายให้แก่ลูกค้า

ก่อนงานที่ดึงดูดความสนใจอย่างมากครั้งนี้ กรมการท่องเที่ยวฮานอยกล่าวว่า ตามแนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวของเมืองฮานอยจนถึงปี 2030 จะมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการด้านอาหารในรูปแบบที่หลากหลาย โดยเน้นที่ประเภทที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ เช่น ถนนอาหารกลางคืน หมู่บ้านหัตถกรรมอาหาร และระบบร้านอาหารที่ได้รับการพัฒนา เพื่อตอบสนองความต้องการของประชาชนและนักท่องเที่ยว

เพื่อใช้ประโยชน์และพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงอาหารให้กลายเป็นจุดแข็งด้านการท่องเที่ยวของเมืองหลวง ในอนาคตอันใกล้นี้ กรมการท่องเที่ยวฮานอยจะส่งเสริมระบบร้านอาหารมิชลินสตาร์ร่วมกับร้านอาหารและภัตตาคารชื่อดังอื่นๆ ในฮานอยผ่านโปรแกรมโฆษณาชวนเชื่อและส่งเสริมการขายสำหรับการท่องเที่ยวฮานอยบนช่องทางสื่อ เว็บไซต์โซเชียลเน็ตเวิร์ก รวมถึงงานส่งเสริมการท่องเที่ยวในประเทศและต่างประเทศ

นอกจากนี้ กรมการท่องเที่ยวยังมีนโยบายจัดทำ “แผนที่ทัวร์อาหาร” เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้สำรวจและสัมผัสประสบการณ์อาหารท้องถิ่นด้วยตนเอง กรมฯ จะประสานงานกับท้องถิ่นในการเผยแพร่ความรู้ด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร การสื่อสาร การพัฒนาคุณภาพบริการด้านการท่องเที่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเสริมสร้างการตรวจสอบและตรวจสอบสถานประกอบการที่ได้มาตรฐานบริการด้านการท่องเที่ยว เพื่อรักษาและปรับปรุงภาพลักษณ์และคุณภาพการท่องเที่ยวในเมืองหลวงให้ดีขึ้นอย่างต่อเนื่องในอนาคต

Dang Huong Giang ผู้อำนวยการฝ่ายการท่องเที่ยวฮานอย กล่าวว่า การมีตัวแทนอยู่ในรายชื่อร้านอาหารมิชลินสตาร์จะช่วยยกระดับอาหารฮานอยโดยเฉพาะและอาหารเวียดนามโดยทั่วไปบนแผนที่การท่องเที่ยวเชิงอาหารของโลก

แหล่งที่มา