รักษา “ไฟ” ให้ยังคงแรงสำหรับช่างตีเหล็กดาซี

อาชีพดั้งเดิมกำลังเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์

หมู่บ้าน Da Sy ในเขต Kien Hung เขต Ha Dong ที่ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ Nhue ต้อนรับเราด้วยเสียงอันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องบดโลหะและเสียงจังหวะของค้อนที่ตอกลงบนแท่งเหล็ก หมู่บ้านแห่งนี้มีอายุนับร้อยปีและมีชื่อเสียงในด้านการตีเหล็กโดยใช้ผลิตภัณฑ์ประจำถิ่นเช่น มีด กรรไกร เหล็ก เหล็กกล้า...

“ที่นี่เสียงดังเกินไป โปรดออกมาดื่มอะไรสักหน่อย” คุณเลฮิเออ เจ้าของโรงตีเหล็กที่มีชื่อเดียวกันกล่าวหลังจากพาเราชมบริเวณผลิต การสานต่ออาชีพช่างตีเหล็กแบบดั้งเดิมของครอบครัวจากรุ่นก่อนนั้น ตามคำบอกเล่าของนายฮิ่ว การจะผลิตสินค้าคุณภาพดีนั้นต้องอาศัยความพยายามอย่างมาก โดยต้องผ่านขั้นตอนต่างๆ มากมาย ขั้นแรกคือการตัดแผ่นเหล็กให้เป็นรูปร่างของผลิตภัณฑ์ จากนั้นจึงให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงมากเพื่อการตีขึ้นรูป ขั้นต่อไปคือขั้นตอนที่ต้องใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ซึ่งก็คือกระบวนการอบเหล็กให้เย็นลงและการตกแต่งผลิตภัณฑ์

กระบวนการตีใบมีดดำเนินการโดยช่างฝีมือหมู่บ้านดาซี

ขยันและพิถีพิถัน แต่รายได้ไม่มาก นอกจากนี้เสียงและฝุ่นละอองจากกระบวนการผลิตยังส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อสุขภาพของครัวเรือนที่ยังคงประกอบอาชีพนี้อยู่ นี่ก็เป็นเหตุผลว่าทำไมคนจำนวนมากโดยเฉพาะคนหนุ่มสาวในหมู่บ้านจึงค่อยๆ สูญเสียความกระตือรือร้นในการทำงานไป “ครอบครัวของผมผลิตมีดคุณภาพดีเป็นหลักเพื่อขายให้กับลูกค้าประจำ การผลิตสินค้าคุณภาพสูงต้องใช้แรงงานจำนวนมาก แต่ทำให้ต้นทุนสินค้าสูงขึ้นและทำให้แข่งขันกับสินค้าต่างประเทศที่ราคาถูกกว่าและมีดีไซน์ที่ดีกว่าได้ยาก” คุณ Hieu กล่าว จากการค้นคว้าพบว่าผลิตภัณฑ์มีดของ Da Sy ที่ใช้สำหรับการหั่นและปอกเปลือก ขนาดกลาง ทำจากสเตนเลส มีราคาอยู่ที่ 250,000-300,000 บาท ในขณะที่มีดรุ่นใกล้เคียงจากไทยหลายๆ รุ่นมีราคาเพียง 70,000-140,000 บาทเท่านั้น โดยมีดีไซน์ที่สะดุดตา และจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายบนแพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์ก

สถิติแสดงให้เห็นว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจำนวนครัวเรือนของช่างตีเหล็กในอำเภอดาซีลดลง โดยปัจจุบันมีอยู่ประมาณ 800-1,000 ครัวเรือน สาเหตุหลักคือรายได้น้อย สินค้าไม่มีการแข่งขันทั้งด้านการออกแบบและราคาเมื่อเทียบกับสินค้านำเข้า ยังมีสินค้าลอกเลียนแบบและสินค้าคุณภาพต่ำปะปนอยู่ซึ่งส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงของหมู่บ้านหัตถกรรม นอกจากนั้น กิจกรรมทางธุรกิจขนาดเล็กที่กระจัดกระจายและไม่เกี่ยวข้องกัน ทำให้เกิดสถานการณ์ที่ทุกคนต่างทำตามสิ่งที่ตนเองต้องการ ล้มเหลวในการสร้างแบรนด์ร่วม และไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของตลาดได้

การวางแผนพื้นที่การผลิตด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย

นายฮวง วัน หุ่ง รองประธานสมาคมหมู่บ้านช่างตีเหล็กดาซี กล่าวว่า หากเราต้องการผลิตภัณฑ์ที่สวยงามและมีขีดความสามารถในการแข่งขัน เราจำเป็นต้องลงทุนในเทคโนโลยีและเครื่องจักรที่ทันสมัย ​​แทนที่จะทำด้วยมือเหมือนในปัจจุบัน การลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัยในโรงงานผลิตจะช่วยให้ช่างตีเหล็กทำงานหนักน้อยลงและเพิ่มผลผลิตได้ ผลิตภัณฑ์จะได้รับการตกแต่งให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้นและมีลวดลายสวยงามมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำมือ ช่วยให้ลดต้นทุนผลิตภัณฑ์และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดได้

นักท่องเที่ยวสัมผัสประสบการณ์อาชีพช่างตีเหล็ก ณ หมู่บ้านดาซี

อย่างไรก็ตาม การจะลงทุนในระบบเครื่องจักรแบบซิงโครนัสที่ทันสมัย ​​จำเป็นต้องมีพื้นที่เพียงพอ นายหุ่งชี้ไปที่ลานรอบบ้านซึ่งมีพื้นที่กว่า 50 ตารางเมตร แต่มีพื้นที่เพียงพอที่จะตั้งร้านตีเหล็กได้เพียง 1-2 ร้านเท่านั้น ส่วนที่เหลือไว้สำหรับวางของใช้ภายในบ้าน โดยกล่าวว่า ครัวเรือนส่วนใหญ่ในหมู่บ้านมักจะใช้ประโยชน์จากลานบริเวณที่อยู่อาศัยเพื่อทำโรงงาน ส่งผลให้เกิดการผลิตในระดับเล็กและส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของประชาชนเนื่องจากควัน ฝุ่น และเสียงรบกวนในระหว่างกระบวนการผลิต ดังนั้น ตามที่ Hoang Van Hung รองประธานสมาคมหมู่บ้านช่างตีเหล็ก Da Sy กล่าว จำเป็นต้องมีแผนหลักสำหรับพื้นที่การผลิตที่เข้มข้น เพื่อให้ครัวเรือนธุรกิจมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการลงทุนในอุปกรณ์แบบซิงโครนัสและพื้นที่เปิดโล่งสำหรับการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ พร้อมกันนี้ยังตั้งอยู่ห่างจากแหล่งที่อยู่อาศัยห่างไกลเพื่อลดผลกระทบต่อสุขภาพของชาวบ้านและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมรอบข้างอีกด้วย

หลังจากที่มีโรงงานผลิตแบบรวมศูนย์พร้อมเครื่องจักรที่ทันสมัยแล้ว จำเป็นต้องมีตลาดผู้บริโภค เพื่อขยายตลาด ผู้ผลิตในต้าซีจำเป็นต้องเสริมสร้างความเชื่อมโยงทางธุรกิจและหาช่องทางจำหน่ายให้กับผลิตภัณฑ์ของตน ให้ความร่วมมือกับทางการในการสร้างตราสินค้าลิขสิทธิ์ ตลอดจนดำเนินมาตรการตรวจจับและกำจัดสินค้าลอกเลียนแบบและสินค้าคุณภาพต่ำ สร้างชื่อเสียงให้กับแบรนด์หมู่บ้านหัตถกรรมดาซี นอกจากนี้ โรงงานผลิตต้องเรียนรู้และใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของเครือข่ายสังคมอย่างจริงจังเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมสู่ผู้บริโภคในและต่างประเทศ

เมื่อเผชิญกับศักยภาพทางเศรษฐกิจของหมู่บ้านหัตถกรรม กรุงฮานอยได้ออกแผนแม่บทการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมในเมืองในช่วงปี 2025-2030 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2050 อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ผู้บริโภคไว้วางใจและเลือกใช้ นอกเหนือจากการนำโซลูชั่นไปปฏิบัติอย่างพร้อมกันแล้ว ผลิตภัณฑ์จากหมู่บ้านการตีเหล็กต้าซี รวมถึงหมู่บ้านหัตถกรรมอื่นๆ ในเมืองหลวงจะต้องมุ่งเน้นไปที่การรักษาคุณภาพให้เป็นประเพณีโดยกำเนิด ยืนยันถึงชื่อเสียงของหมู่บ้านหัตถกรรม เมื่อนั้นพวกเขาจึงจะสามารถวางรากฐานที่มั่นคงในตลาดในบริบทปัจจุบันได้

ตามรายงานของกองทัพประชาชน

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/giu-lua-cho-nghe-ren-da-sy-a417810.html