ใกล้เทศกาลตรุษจีน อาหารสดหลายชนิดขึ้นราคา

ANTD.VN - ราคาเนื้อหมู ไก่ เนื้อวัว และปลาบางชนิดมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น เมื่อเทศกาลตรุษจีนปี 2568 ใกล้เข้ามา

ราคาอาหารสดขยับขึ้นเล็กน้อย

ตามข้อมูลของศูนย์ข้อมูลอุตสาหกรรมและการค้า ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายครั้งสุดท้ายของปี 2567 เมื่อวันที่ 31 ธันวาคม ราคาหมูมีชีวิตในทั้งสามภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลางและพื้นที่สูงตอนกลาง และภาคใต้ ต่างก็เพิ่มขึ้น ราคาสูงสุดในภาคเหนืออยู่ที่ 69,000 ดอง/กก. และราคาต่ำสุดอยู่ที่ 68,000 ดอง/กก.

ในทำนองเดียวกัน ในเขตภาคกลางและพื้นที่สูงตอนกลาง ราคาหมูมีชีวิตสูงสุดอยู่ที่ 69,000 ดอง/กก. ในขณะที่จังหวัดที่เหลือส่วนใหญ่ซื้อขายอยู่ที่ 65,000-67,000 ดอง/กก. ในภาคใต้ราคาซื้อขายเนื้อหมูอยู่ที่ประมาณ 64,000 - 69,000 ดอง/กก.

โดยเมื่อเทียบกับเมื่อเกือบ 2 เดือนที่แล้ว ราคาหมูมีชีวิตทั่วประเทศเพิ่มขึ้นประมาณ 10,000 ดอง/กก.

การปรับขึ้นราคาหมูมีชีวิตส่งผลให้ราคาหมูสดในตลาดสูงขึ้นตามไปด้วย ตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายน 2567 ราคาเนื้อสัตว์ในตลาดเริ่มปรับตัวสูงขึ้น และในเวลานี้เนื้อสัตว์อร่อยๆ เช่น ไหล่ติดมัน สะโพก ท้อง และซี่โครงสันใน มีราคาผันผวนอยู่ที่ 140,000 - 150,000 ดอง/กก. เนื้อสัตว์อื่นๆ ราคาถูกลงประมาณ 10,000 บาท/กก.

นอกจากเนื้อหมู การสำรวจตลาดยังแสดงให้เห็นว่าราคาไก่และเนื้อวัวก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้นเช่นกัน ไก่ขน กก.ละ 140,000 บาท เพิ่ม กก.ละ 10,000 บาท ทั้งนี้ ราคาเนื้อวัวยังอยู่ที่ 260,000 - 290,000 บาท/กก. เพิ่มขึ้นประมาณ 10,000 บาท/กก. จากเดิม

ในช่วงนี้ปลาบางชนิดก็มีราคาขึ้นด้วย ปลาตะเพียนหั่นเป็นชิ้น กก.ละ 90,000 บาท ปลาช่อน กก.ละ 150,000 บาท ราคาอาหารทะเลอื่นๆ ค่อนข้างคงที่

เมื่อเทียบกับราคาอาหารสดในตลาดแบบดั้งเดิมที่เพิ่มสูงขึ้น ราคาของสินค้าดังกล่าวในซูเปอร์มาร์เก็ตกลับคงที่ นอกจากนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตยังมีโปรโมชันสิ้นวันสำหรับอาหารบางชนิด หรือให้รางวัลตอบแทนลูกค้าประจำอีกด้วย

นางสาวเหงียน ถิ ดอง พ่อค้าในตลาดมีดิ่ญ กล่าวว่า “ทุกปีราคาเนื้อสัตว์จะเพิ่มขึ้นในช่วงเทศกาลเต๊ด แต่ปีนี้ราคากลับเพิ่มขึ้นเร็วกว่าปกติ ราคาเนื้อหมูที่สูงขึ้นนั้นส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากน้ำท่วมในเดือนกันยายน 2567 ทำให้การฟื้นฟูฝูงสัตว์ไม่สามารถตอบสนองความต้องการของตลาดได้ ประกอบกับผลกระทบที่ซับซ้อนของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร ซึ่งส่งผลต่อจิตวิทยาของเกษตรกร”

นายเหงียน คิม ดวน รองประธานสมาคมปศุสัตว์ จังหวัดด่งนาย กล่าวว่า ราคาเนื้อหมูที่พุ่งสูงอย่างรวดเร็วในตลาดในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา แสดงให้เห็นว่ายังคงขาดแคลนอุปทาน

“ช่วงนี้เป็นช่วงที่ผู้ประกอบการแปรรูปกำลังเร่งจัดซื้อเพื่อนำสินค้าออกสู่ตลาดในอีก 2-3 สัปดาห์ข้างหน้า ดังนั้นวัตถุดิบจึงขาดแคลน ในอีกไม่กี่วันข้างหน้า ราคาหมูมีชีวิตจะผันผวนมากขึ้น” ตัวแทนสมาคมปศุสัตว์จังหวัดด่งนายกล่าว

อย่างไรก็ตาม เขาคาดการณ์ว่าราคาหมูมีชีวิตอาจผันผวนเพียง 70,000 ดอง/กก. ในระยะสั้นเท่านั้น และในระยะยาวการปรับขึ้นให้สูงขึ้นนั้นทำได้ยาก เนื่องจากบริษัทขนาดใหญ่จะต้องปรับตัวเพื่อควบคุมและหลีกเลี่ยงการปรับขึ้นมากเกินไป ซึ่งส่งผลกระทบต่อดัชนีราคาผู้บริโภค

บันทึกตลาดแสดงให้เห็นว่าอำนาจซื้อเนื้อหมูค่อนข้างต่ำ ขณะที่ความต้องการเนื้อวัวและไก่ยังคงมีเสถียรภาพ

ตามข้อมูลของกรมอุตสาหกรรมและการค้า ฮานอย ปีนี้ฮานอยได้จัดเตรียมหมูมีชีวิต 59,670 ตัน เนื้อสัตว์ปีก 19,890 ตัน เนื้อวัว 16,500 ตัน ไข่สัตว์ปีก 396 ล้านฟอง ผัก 331,500 ตัน อาหารทะเล 16,560 ตัน อาหารแปรรูป 16,560 ตัน... ประชาชนสามารถช้อปปิ้งได้อย่างสบายใจ ไม่ต้องกังวลเรื่องสินค้าขาดแคลน

ที่มา: https://www.anninhthudo.vn/gan-tet-nhieu-thuc-pham-tuoi-song-tang-gia-post600034.antd