เชื่อมโยงเกษตรกรกับธุรกิจเพื่อปลูก 'ต้นไม้พันล้านเหรียญ' เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน

DNVN - ทุเรียน (ที่ชาวไร่หลายๆ แห่งเรียกกันว่า ต้นไม้พันล้านเหรียญ) เป็นหนึ่งในต้นไม้ผลไม้ที่สร้างรายได้สูงที่สุดในปัจจุบัน โดยมีรายได้เป็นพันล้านดองต่อเฮกตาร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกทุเรียนขยายตัวเพิ่มขึ้นในหลายพื้นที่ เพื่อให้อุตสาหกรรมทุเรียนพัฒนาได้อย่างยั่งยืน จำเป็นต้องปรับโครงสร้างและเชื่อมโยงเกษตรกรกับธุรกิจ

ราคาต่ำก็ยัง “ทำเงินได้มาก”

จากข้อมูลภาค การเกษตร ของจังหวัดและเมืองในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง พบว่าทุเรียนถือเป็นไม้ผลไม้ที่มีรายได้สูงที่สุดชนิดหนึ่งในปัจจุบัน โดยเฉลี่ยทุเรียนให้ผลผลิตประมาณ 20 ตันต่อไร่ หากราคาขายปัจจุบันอยู่ที่เพียง 50,000 - 56,000 บาท/กก. (พันธุ์ Ri6) เกษตรกรจะสามารถสร้างรายได้ได้ 1,000 ล้านบาท/ไร่ หรือมากกว่านั้น สำหรับครัวเรือนที่แปรรูปผลไม้ในช่วงต้นฤดูกาล ราคาจะสูงถึง 130,000 ดอง/กก. สร้างรายได้ประมาณ 2.6 พันล้านดอง/เฮกตาร์

เกษตรกรในจังหวัด เหาซาง พอใจกับสวนทุเรียนที่ให้ผลกำไรสูงกว่าข้าวและพืชอื่นๆ

นายเหงียน วัน โธ เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนในตำบลจวงลอง อำเภอฟองเดียน เมือง กานโธ เปิดเผยว่า ครอบครัวของเขาเพิ่งขายทุเรียนพันธุ์ Ri6 จำนวน 8 ตัน ให้กับพ่อค้าจากเตี่ยนซาง เพื่อซื้อส่งออกในราคา 56,000 ดองต่อกิโลกรัม แม้ว่าราคานี้จะต่ำกว่าราคาช่วงต้นฤดูกาลในเดือนมีนาคม 2567 ซึ่งอยู่ที่ 130,000 บาท/กก. มาก แต่ก็ยังถือว่าทำกำไรได้สูง เพราะต้นทุนการลงทุนในการปลูกทุเรียนอยู่ที่เพียง 15,000 - 20,000 บาท/กก. เท่านั้น

นายเหงียน วัน ไท ซึ่งอาศัยอยู่ในตำบลเดียวกับนายโท ในสวนทุเรียนขนาด 5 เฮกตาร์ที่กำลังออกผล เปิดเผยว่า ครอบครัวของเขาเพิ่งขายทุเรียน Ri6 ให้กับพ่อค้าได้กว่า 8 ตัน ในราคากิโลกรัมละ 50,000 - 56,000 ดอง ซึ่งคิดเป็นรายได้กว่า 400 ล้านดอง ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวและกล้าพันธุ์อื่นๆ มาก

“เนื่องจากปัจจุบันหลายพื้นที่เริ่มมีการเก็บเกี่ยวทุเรียนแล้ว และประเทศอย่างมาเลเซียและไทยก็เป็นช่วงฤดูกาลเช่นกัน จึงเห็นได้ชัดว่าราคาทุเรียนในประเทศจะลดลง” นายไท กล่าว

นายทราน เวียด มี ซึ่งอาศัยอยู่ในเมืองม็อตงัน อำเภอจ่าวทานห์ จังหวัดเหาซาง กล่าวว่า ครอบครัวของเขาเคยปลูกส้มมาก่อนแต่รายได้ไม่มากเนื่องจากราคามักจะตก หลังจากได้เรียนรู้การปลูกทุเรียนในหลายๆ พื้นที่และได้รับการสนับสนุนด้านเทคนิคจากสถานีส่งเสริมการเกษตรประจำอำเภอ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขาได้แปลงส้มจำนวน 7 ไร่ให้กลายเป็นทุเรียน Ri6 โดยใช้ระบบพ่นยาอัตโนมัติและระบบชลประทานประหยัดน้ำ ทำให้สวนนี้ยังคงเจริญเติบโตได้ดีในช่วงฤดูแล้ง

“ปัจจุบันสวนทุเรียนของครอบครัวผมให้ผลผลิตได้ประมาณ 10 ตัน ขายได้กิโลกรัมละ 55,000 บาท ทำรายได้ 550 ล้านบาท” นายมี เปิดเผย

คนงานบรรจุทุเรียนเพื่อส่งออกจังหวัดเตี่ยนซาง

เนื่องจากรายได้ที่สูงลิ่วทำให้พื้นที่ปลูกทุเรียนขยายตัวอย่างรวดเร็วในหลายพื้นที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รวมถึงพื้นที่นอกเขตผังเมืองที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการปลูกป่า เขื่อน ชลประทาน การจราจร สภาพดิน แต่เกษตรกรยังคงเร่งปลูกทุเรียนทั้งๆ ที่ได้รับคำเตือนและความกังวลจากทางการเกี่ยวกับความเสี่ยงของการผลิตมากเกินไป ราคาตก... โดยทั่วไป บริเวณอำเภอพุงเฮียป จ่าวทาน จ่าวทาน อา เมืองงาเบย์ จังหวัดเหาซาง มักเป็นสถานที่ที่เกษตรกรได้ทำลายอ้อย ต้นส้ม นาข้าว เพื่อปลูกทุเรียนไปก่อนหน้านี้

ปกป้อง “ต้นไม้พันล้านดอลลาร์”

ตามข้อมูลของภาคการเกษตรของเวียดนาม ในโครงการพัฒนาต้นไม้ผลไม้ที่สำคัญของประเทศภายในปี 2030 พื้นที่ปลูกทุเรียนจะอยู่ระหว่าง 65,000 - 75,000 เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม ภายในปี 2023 ทั้งประเทศมีพื้นที่ปลูกทุเรียน 151,000 เฮกตาร์ ซึ่งเกินกว่าที่วางแผนไว้มาก และปัจจุบัน การเคลื่อนไหวเพื่อปลูก "ต้นไม้พันล้านดอลลาร์" นี้ยังไม่หยุดนิ่ง

แม้ว่าต้นทุเรียนจะเป็น "ที่นิยมปลูก" แต่ข้อจำกัด ข้อบกพร่อง และการขาดความยั่งยืนของต้นทุเรียนก็ปรากฏให้เห็น สถานการณ์ที่ทุกคนต่างทำในสิ่งที่ตัวเองต้องการ แข่งขันซื้อขายทุเรียนเกิดขึ้นได้ในหลายๆ พื้นที่ พื้นที่ทุเรียนที่มีความเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกรและผู้ประกอบการบริโภคยังมีน้อยมาก ในบางพื้นที่ยังคงมีการละเมิดกฎหมายเกี่ยวกับพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์ ดังนั้นท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องจัดระเบียบอุตสาหกรรมทุเรียนให้เป็นระบบและมีพื้นฐานมากขึ้น

ตัวแทนภาคการเกษตรของ Hau Giang กล่าวว่า ต้นทุเรียนเพิ่งเจริญเติบโตได้ไม่นานนี้ แต่จนถึงปัจจุบัน ต้นทุเรียนได้ขยายพื้นที่ปลูกแล้วประมาณ 2,550 เฮกตาร์ ซึ่งกว่า 1,000 เฮกตาร์ก็เริ่มออกผลแล้ว ภาคเกษตรในพื้นที่แนะนำว่าประชาชนไม่ควรปลูกพืชในระดับใหญ่ ในระดับเล็ก หรือปลูกแบบตามใจชอบ แต่ควรจะรวมตัวกันเป็นสหกรณ์หรือกลุ่มเพื่อเชื่อมโยงผลผลิตกับกิจการส่งออก

เกษตรกรสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงปลูกทุเรียนพันธุ์ใหม่บนพื้นที่นาข้าว

จังหวัดเตี๊ยนซางมีพื้นที่ปลูกทุเรียนกว่า 22,000 ไร่ ช่วยให้หลายครัวเรือนมีฐานะดีขึ้น อย่างไรก็ตาม ภาคการเกษตรของจังหวัดกล่าวว่าจะไม่สนับสนุนให้เกษตรกรขยายพื้นที่เพาะปลูก แต่จะเน้นการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนและปรับปรุงคุณภาพของทุเรียนส่งออก นอกจากตลาดจีนขนาดใหญ่แล้ว ยังจะส่งเสริมการค้าและขยายตลาดส่งออกใหม่ๆ อีกด้วย

นายฮวีญ กวาง ดึ๊ก รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดเบ๊นเทร แจ้งว่าจังหวัดกำลังดำเนินการก่อสร้างพื้นที่ผลิตไม้ผลเข้มข้นที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาห่วงโซ่มูลค่า ซึ่งรวมถึงทุเรียนด้วย มุมมองของจังหวัดต่อการพัฒนาทุเรียนคือ มุ่งเน้นการปรับปรุงคุณภาพ ใช้กระบวนการปลูกตามมาตรฐานความปลอดภัย ตอบโจทย์ความต้องการของประเทศผู้นำเข้า พร้อมกันนี้ให้เสริมสร้างการเชื่อมโยงตลอดห่วงโซ่คุณค่า…

ในเมืองกานโธ ทางการยังได้จัดระเบียบอุตสาหกรรมทุเรียนใหม่โดยมุ่งพัฒนาสหกรณ์เพื่อเชื่อมโยงกับธุรกิจ นายทราน วัน เจียน ผู้อำนวยการสหกรณ์ผลไม้ Truong Khuong Ah เขต Phong Dien ยืนยันว่าสหกรณ์กำลังร่วมมือกับวิสาหกิจที่จัดหาวัตถุดิบในราคาพิเศษและวิสาหกิจส่งออก เพื่อให้แน่ใจว่าจะมีผลผลิตเมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว

“ด้วยเหตุนี้ สมาชิกสหกรณ์จึงผลิตตามมาตรฐานที่ประเทศผู้นำเข้ากำหนด ไม่ใช้สารต้องห้ามโดยเด็ดขาด ไม่เก็บทุเรียนอ่อน เมื่อทุเรียนอายุประมาณ 90 วัน ผลจะสุกตามธรรมชาติบนต้น จากนั้นจึงตัดแต่งเพื่อให้มั่นใจว่าทุเรียนมีไขมัน รสชาติหวาน... ด้วยเหตุนี้ ทุเรียนของสหกรณ์จึงขายได้ง่ายมากและไม่ได้รับคำเตือนจากผู้นำเข้า” นายเชียน กล่าว

รัฐมนตรีเล มินห์ ฮวน หัวหน้าภาคการเกษตรของเวียดนาม กล่าวว่ากลยุทธ์การพัฒนาการเกษตรสะท้อนให้เห็นใน “ความร่วมมือ – สมาคม – ตลาด” ดังนั้นเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนให้ยั่งยืนจำเป็นต้องปรับโครงสร้างใหม่ รวมถึงเชื่อมโยงเกษตรกรกับธุรกิจด้วย

ตามที่รัฐมนตรีกล่าว การปรับโครงสร้างการผลิตไม่ได้เป็นเพียงแค่การปรับปรุงเทคนิคการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเป็นการสร้างพื้นที่ให้เกษตรกรและธุรกิจได้นั่งร่วมกัน เข้าใจกัน และทำงานร่วมกันอีกด้วย ภาครัฐต้องเพิ่มความเข้มงวดในการบริหารจัดการอุตสาหกรรมทุเรียนในระดับท้องถิ่นมากขึ้น เกษตรกรและสหกรณ์ทำงานร่วมกันเพื่อเพาะปลูกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปลอดภัย การที่ภาคธุรกิจทำการค้าและส่งออกทุเรียนนั้นมิใช่มุ่งหวังผลกำไรเพียงอย่างเดียวแต่ยังเป็นการสร้างความรับผิดชอบต่อภาคเกษตรกรรมของประเทศอีกด้วย

“ดังนั้น เราควรเปลี่ยนจากความสัมพันธ์ระหว่างผู้ซื้อและผู้ขายเป็นความร่วมมือและความรับผิดชอบ ซึ่งต้องเปลี่ยนวิธีคิดเสียใหม่ว่า ‘เกษตรกรคิดตามฤดูกาล ส่วนธุรกิจคิดในเชิงการค้า’ เมื่อนั้นเราจึงจะพัฒนาได้ในระยะยาว” นายเล มินห์ ฮวน กล่าวเน้นย้ำ

ไทยเกวง

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gan-ket-nong-dan-voi-doanh-nghiep-de-trong-cay-tien-ty-phat-trien-ben-vung/20240613013104219