ด้วยพื้นที่ปลูกพริกที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ดั๊กนงทำอย่างไรหลังการเก็บเกี่ยว?

นายเหงียนวันมินห์ หมู่ที่ 1 ตำบลจืออองซวน อำเภอดั๊กซอง (ดั๊กนง) กล่าวว่า ครอบครัวของเขาปลูกพริกไทยไว้เกือบ 1.5 ไร่ ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวเขาจะทำความสะอาดและฉีดพ่นสวนทั้งหมดด้วยผงมะนาวเจือจาง

หลังการเก็บเกี่ยว นายเหงียน วัน มินห์ หมู่ 1 ตำบลจวงซวน อำเภอดั๊กซอง (ดั๊กนง) ได้ทำการกำจัดพืชที่เป็นโรคจนหมดสิ้นเพื่อป้องกันการแพร่ระบาด

นับเป็นช่วงที่เขาเพิ่มความเข้มงวดในการป้องกันโรคให้กับต้นพริกทุกต้นในสวนด้วย สำหรับต้นไม้บางต้นที่ป่วยหรือตาย เขาจะโรยปูนขาวลงบนโคนต้นเป็นจำนวนมาก ตัดและเก็บกิ่งก้านไว้ ฝังไว้ หรือเผา เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรค

ปุ๋ยที่ทำจากโปรตีนปลาเป็นหลัก เป็นสารอาหารหลักที่นายเหงียน วัน มินห์ หมู่ 1 ตำบลจวงซวน อำเภอดั๊กซอง (ดั๊กนง) ใส่ในสวนพริกของเขาในฤดูแล้ง

หลังจากทำตามขั้นตอนทำความสะอาดสวนดังกล่าวข้างต้นแล้ว เขาก็ใส่ปุ๋ยพริกด้วยส่วนผสมโปรตีนปลาที่หมักไว้แล้ว และรดน้ำเป็นประจำเพื่อช่วยให้ต้นไม้ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว

ขณะนี้ครอบครัวนายพัมทวน หมู่ 7 ตำบลดั๊กฮา อำเภอดั๊กกลอง (ดั๊กนง) กำลังเน้นดูแลสวนพริกหลังการเก็บเกี่ยว เนื่องจากมีพื้นที่ปลูกพริกเกือบ 10 เฮกตาร์ตามกระบวนการรับรองเกษตรอินทรีย์ การดูแลหลังการเก็บเกี่ยวจึงต้องใช้ความพยายามอย่างมาก

ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ครอบครัวของนาย Pham Thuan หมู่ 7 ตำบลดั๊กฮา อำเภอดั๊กกลอง (Dak Nong) ก็เริ่มตัดหญ้าและพุ่มไม้บริเวณขอบแปลงพริกไทย

ครอบครัวของเขาทำความสะอาดสวน ตัดกิ่งไม้ กำจัดวัชพืช รดน้ำ และใส่ปุ๋ย คุณทวนตัดเถาวัลย์ กิ่งที่เป็นโรค และกิ่งเล็กๆ ที่ขึ้นชิดพื้นดินออกไป

คุณทวน กล่าวว่า สิ่งนี้ช่วยให้ต้นไม้เน้นการบำรุงกิ่งก้านสาขาแนวนอนที่ออกผล ทำให้ต้นไม้มีอากาศถ่ายเทสะดวก ป้องกันเชื้อโรค และสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ต้นไม้สามารถแยกความแตกต่างของตาดอกได้

ครอบครัวนายพัมทวน หมู่ 7 ตำบลดั๊กฮา อำเภอดั๊กกลอง (ดั๊กนง) ได้ลงทุนติดตั้งระบบชลประทานขั้นสูงให้กับสวนพริก

นายทวน กล่าวว่า “การดูแลสวนพริกหลังการเก็บเกี่ยวจะช่วยให้สวนมีสุขภาพดี มีความพร้อมสำหรับระยะออกดอกและติดผล และป้องกันโรคอันตราย เช่น โรคตายเร็วและโรคตายช้า”

ตามคำกล่าวของหัวหน้ากรมพัฒนาการเกษตรจังหวัดดั๊กนง การดูแลพริกหลังการเก็บเกี่ยวมีบทบาทและความสำคัญต่อความต้านทานของพืช โดยเฉพาะในสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงในปัจจุบัน

เกษตรกรกำลังส่งเสริมการใช้การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) และความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคในการผลิตตั้งแต่ต้นฤดูกาลเพื่อตัดแหล่งที่มาของศัตรูพืชและโรคที่จะแพร่กระจายไปยังฤดูกาลถัดไป

ในช่วงนี้โดยทั่วไปเกษตรกรจำเป็นต้องปล่อยให้ต้นพริกแห้งเพื่อจะได้มีเวลาพักผ่อนและแยกช่อดอก อย่างไรก็ตามเกษตรกรไม่ควรละเลยการดูแลและไม่ควรนำรากพริกไปตากแดดซึ่งจะทำให้ต้นไม้สูญเสียความแข็งแรงและเสี่ยงต่อการเกิดเชื้อราในภายหลัง

ประชาชนยังต้องใช้วัสดุคลุมดินและคลุมรากเพื่อป้องกันภัยแล้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต้องรักษาความชื้นให้อยู่ในระดับปานกลาง จัดให้มีสารอาหารเพียงพอในพื้นที่ และทันเวลาสำหรับพืช

กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมเกษตรกรใช้ปุ๋ยเคมีสมดุลกับต้นพริกในฤดูแล้ง โดยใส่ใจปุ๋ยที่ดูดซึมง่ายในสภาวะแล้ง

เกษตรกรควรจัดประเภทและปริมาณปุ๋ยให้สมดุล โดยเน้นใช้ปุ๋ยชีวภาพและปุ๋ยจุลินทรีย์มากขึ้น เนื่องจากพืชสามารถดูดซับปุ๋ยเหล่านี้ได้ง่ายในสภาวะแห้งแล้ง

การทำเช่นนี้ เมื่อถึงฤดูออกดอกและติดผลใหม่ ต้นพริกก็จะพร้อมต้านทานโรคได้โดยเฉพาะฤดูฝน และออกผลได้ดีขึ้น

พื้นที่พริกไทยดั๊กนงมีปริมาณมากเป็นอันดับ 1 ในภาคกลางและทั้งประเทศ มีพื้นที่ 34,000 ไร่ ผลผลิตพริกไทยเฉลี่ยของจังหวัดอยู่ที่ประมาณ 2.4 ตัน/เฮกตาร์ โดยปริมาณผลผลิตรวมต่อปีอยู่ที่ประมาณ 70,000 ตัน

นายโง ซวน ดง รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ดั๊ก นง กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เทคนิคการดูแลสวนพริกของเกษตรกรมีเสถียรภาพมากขึ้น โดยการติดตามตรวจสอบจากภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง ข่าวดีก็คือ กระแสการผลิตอย่างยั่งยืน การทำฟาร์มอินทรีย์ และการทำฟาร์มธรรมชาติ กำลังได้รับการเลียนแบบโดยผู้คนเพิ่มมากขึ้น

ปัจจุบันดั๊กนงมีพื้นที่ปลูกพริกไทยมากกว่า 2,200 ไร่ ที่ได้มาตรฐานสากล เช่น ฟลอ, เรนฟอเรสต์; พื้นที่ 600 ไร่ ได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ พื้นที่ปลูกพริกไทย 300 ไร่ ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP

จังหวัดยังคงส่งเสริมแนวทางการพัฒนาพริกไทยอย่างยั่งยืนโดยเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานและสายผลิตภัณฑ์ระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ ธุรกิจ โดยเฉพาะธุรกิจเครื่องเทศรายใหญ่ของโลก เพื่อปรับปรุงคุณภาพและมูลค่า

ที่มา: https://baodaknong.vn/dien-tich-ho-tieu-lon-nhat-nuoc-dak-nong-lam-gi-sau-vu-thu-hoach-247361.html