ข้อเสนอให้เพิ่มอาชีพทำอาหารในโรงเรียนอนุบาลเข้าในรายการอาชีพที่ยากลำบากและเสี่ยงอันตราย

ในเอกสารที่ส่งไปยังกระทรวงแรงงาน ผู้ทุพพลภาพและกิจการสังคม และกระทรวงการฝึกอบรมเมื่อเร็วๆ นี้ สมาพันธ์แรงงานทั่วไปเวียดนาม (VGCL) ได้เรียกร้องให้ทั้งสองกระทรวงศึกษา ประเมิน และตัดสินใจเพิ่มงาน "การปรุงอาหารให้กับโรงเรียนอนุบาลของรัฐด้วยอาหาร 100 มื้อหรือมากกว่า" ลงในรายชื่องานที่ยากลำบาก มีพิษ และอันตราย

ข้อเสนอข้างต้นของหน่วยงานที่เป็นตัวแทนของคนงานนั้นอิงตามการสมัครของผู้ดูแลเด็กที่ทำงานอยู่ในโรงเรียนอนุบาลของรัฐในกรุงฮานอยในปัจจุบัน

Hiện nghề nấu ăn ở trường mầm non chưa được quy định là nghề nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm. — ในปัจจุบันการประกอบอาหารในโรงเรียนอนุบาลไม่ถือเป็นงานหนัก มีพิษ หรืออันตรายแต่อย่างใด

นอกจากนี้ จากการวิจัยของสมาพันธ์แรงงานทั่วไปของเวียดนามพบว่า ปัจจุบัน การปรุงอาหารสำหรับ 100 เสิร์ฟหรือมากกว่านั้น จะได้รับการยอมรับว่าเป็นงานหนัก อันตราย และมีพิษก็ต่อเมื่อเกิดขึ้นใน “ร้านอาหาร โรงแรม ครัวส่วนรวม” และในทุ่งนาเท่านั้น

ดังนั้น งานทำอาหารของเจ้าหน้าที่พยาบาลในโรงเรียนอนุบาลสาธารณะจึงไม่จัดอยู่ในรายชื่องานหนัก มีพิษ และอันตราย

เมื่อเปรียบเทียบกับ "การประกอบอาหารในร้านอาหาร โรงแรม และครัวรวมที่มีอาหาร 100 มื้อขึ้นไป" ในภาคการท่องเที่ยว สมาพันธ์แรงงานทั่วไปของเวียดนามพบว่างานการประกอบอาหารของพนักงานจัดเลี้ยงมีความคล้ายคลึงกันหลายประการ ตัวอย่างเช่น เมื่อปรุงอาหารเป็นจำนวนมาก สภาพการทำงานจะยิ่งยากลำบากมากขึ้นเนื่องจากมีพนักงานจำกัด สิ่งอำนวยความสะดวกมีจำกัด และมักต้องทำงานกลางแจ้งเมื่อสภาพอากาศเลวร้าย

“อย่างไรก็ตาม ด้วยลักษณะที่คล้ายคลึงกัน งานสาธารณะไม่ได้รับการยอมรับให้เป็นอาชีพที่เป็นงานที่ยากลำบาก เป็นพิษ และอันตราย…” - สมาพันธ์แรงงานทั่วไปโต้แย้ง

ตัวแทนแรงงานยังกล่าวอีกว่า เนื่องจากลักษณะเฉพาะของการศึกษาในระดับก่อนวัยเรียน จึงเห็นได้ว่าการให้การศึกษาเด็กๆ ในชั้นเรียนและการดูแลเอาใจใส่เด็กๆ เป็นสองภารกิจที่สำคัญ ดำเนินไปควบคู่กันและแยกจากกันไม่ได้

การทำอาหารไม่เพียงแต่สอนเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังช่วยให้เข้าใจถึงคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ ความปลอดภัย และสุขอนามัยของอาหารยังส่งผลโดยตรงต่อพัฒนาการทางร่างกายและความปลอดภัยของเด็กๆ อีกด้วย ดังนั้นการทำงานของบุคลากรพยาบาลจึงต้องคำนึงถึงการดำเนินนโยบายที่สมเหตุสมผล

นอกจากนี้ เงินเดือนของผู้ดูแลในปัจจุบันค่อนข้างต่ำ และโดยทั่วไปไม่เพียงพอต่อความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นซึ่งส่งผลต่อสุขภาพ สุขภาพจิต และความสามารถในการทำงานของพวกเขา

“ดังนั้นการรวมกลุ่มคนดังกล่าวข้างต้นไว้ในรายชื่องานที่ยากลำบาก เป็นพิษ และอันตราย จะช่วยประกันสิทธิของคนงาน...” - สมาพันธ์แรงงานทั่วไปแห่งเวียดนามระบุในความเห็นของตน

นางสาวเหงียน ทิ ธอม (อาศัยอยู่ในเขตนามตูเลียม ฮานอย) กล่าวว่า เธอทำงานเป็นพ่อครัวในโรงเรียนอนุบาลมาเป็นเวลา 5 ปี และทุกวันเธอต้องเตรียมอาหารวันละ 200 - 500 มื้อ สภาพการทำงานของพวกเขามีคับแคบและมีความเสี่ยงมากมายซึ่งส่งผลกระทบต่อสุขภาพและความสามารถในการทำงานได้อย่างง่ายดาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้หญิงต้องเผชิญกับความชื้น อุณหภูมิสูง เสียงดัง ท่าทางการทำงานที่จำกัด ทำงานเป็นประจำกับอุปกรณ์ที่อาจทำให้เกิดอุบัติเหตุได้ง่าย และได้รับผลกระทบจากสารเคมีทำความสะอาด....

“จากการทำงานหนักดังที่กล่าวข้างต้น ทำให้พนักงานหลายคนเกิดอุบัติเหตุและทุพพลภาพถาวรในขณะทำงาน…” - นางสาวทอม กล่าว

plo.vn

แหล่งที่มา