ดินมีสุขภาพดี การผลิตอาหารปลอดภัย

หากดินมีสุขภาพดี การผลิตอาหารก็จะปลอดภัย ผู้คนจะมีสุขภาพดี และคนรุ่นต่อๆ ไปก็จะมีสุขภาพดีเช่นกัน ดังนั้นจึงมีความจำเป็นต้องมีกลยุทธ์ปรับปรุงดินอินทรีย์ที่มีวิสัยทัศน์ถึงปี 2050 และอาจไกลกว่านั้นด้วย

ฉากการประชุม

วันที่ 18 ตุลาคม 2567 กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทจัดการประชุมเพื่อจัดทำโครงการ “การปรับปรุงสุขภาพดินและการจัดการธาตุอาหารพืชถึงปี 2030 วิสัยทัศน์ถึงปี 2050”

นายหวู่ ถัง รองหัวหน้าแผนกการจัดการปุ๋ย แผนกคุ้มครองพืช กล่าวว่า โครงการ "การปรับปรุงสุขภาพดินและการจัดการโภชนาการของพืชถึงปี 2030 วิสัยทัศน์ 2050" มุ่งหวังที่จะปรับปรุงประสิทธิภาพการจัดการของรัฐเกี่ยวกับสุขภาพดินและโภชนาการของพืช และสร้างฐานข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพของประเภทดินหลัก ควบคู่ไปกับการใช้ปุ๋ยสำหรับพืชหลัก

อย่างไรก็ตาม นายเหงียน กวาง ติน รองอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า การที่จะมีฐานข้อมูลที่ดินเพาะปลูก จำเป็นต้องจัดระบบและดำเนินการวิจัยให้เสร็จสมบูรณ์ “เราเสนอว่าภายในต้นปี 2568 สถาบันวิจัยและหน่วยงานของกระทรวงที่เข้าร่วมโครงการจะต้องร่วมมือกันจัดทำฐานข้อมูลให้เสร็จสมบูรณ์” นายทินกล่าว

ในด้านคุณภาพของดินและสุขภาพของดินโดยทั่วไป ปัจจุบันเวียดนามไม่มีข้อมูลมากนัก พืชแต่ละชนิดและพื้นที่ดินแต่ละแห่งจะต้องมีจำนวนที่เฉพาะเจาะจงเพื่อใช้ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ในทางกลับกัน เวียดนามมุ่งมั่นอย่างแน่วแน่ที่จะมุ่งสู่เกษตรอินทรีย์ ซึ่งเป็นเกษตรที่ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ดังนั้น การมีข้อมูลเกี่ยวกับดินจึงมีความจำเป็นมากยิ่งขึ้น

ผู้แทนกรมการผลิตพืชกล่าวว่า ด้วยลักษณะเฉพาะที่พื้นที่เพาะปลูก 70% ของประเทศเวียดนามตั้งอยู่บนภูมิประเทศที่ลาดชัน ทำให้เกิดปรากฏการณ์การชะล้าง การเสื่อมโทรม และการสูญเสียสารอาหารในพื้นที่เกษตรกรรมที่มีความเข้มข้นสูง การใช้ยาฆ่าแมลงมากเกินไปยังส่งผลต่อสุขภาพดินและพืชด้วย

พื้นที่เพาะปลูกเสื่อมโทรมอย่างรุนแรงเนื่องจากการปลูกพืชหลายชนิดต่อปี การใช้ปุ๋ยในทางที่ผิดเป็นเวลานานทำให้ดินแข็งและสูญเสียรูพรุน การปลูกพืชเชิงเดี่ยวทำให้ดินสูญเสียสารอาหาร

รองศาสตราจารย์ ดร. หวู่ นัง ดุง ประธานสมาคมดินวิทยาเวียดนาม ให้ความเห็นว่า “เราหวังว่าจะมีโครงการระดับชาติเพื่อปรับปรุงสุขภาพของดินที่เกี่ยวข้องกับพืชผล”

การพูดคุยเกี่ยวกับสุขภาพของดินอาจเป็นแนวคิดที่ไม่ชัดเจนและไม่ใช่ทุกคนจะรู้ พิจารณาดินเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีองค์ประกอบหลักสามประการ ได้แก่ ฟิสิกส์ของดิน วิทยาศาสตร์เกี่ยวกับดิน และชีววิทยาของดิน จำเป็นต้องมีกลยุทธ์ปรับปรุงดินอินทรีย์ที่มีวิสัยทัศน์ถึงปี 2050 และอาจจะมากกว่านั้นด้วย

“หากดินมีสุขภาพดี การผลิตอาหารก็จะปลอดภัย ผู้คนจะมีสุขภาพดี และคนรุ่นต่อไปก็จะมีสุขภาพดีเช่นกัน นี่คืองานระยะยาวที่ต่อเนื่อง” ประธานสมาคมวิทยาศาสตร์ดินเวียดนามกล่าว

นายดุงยืนยันว่าหากกระทรวงอนุมัติ ภายในครึ่งปีแรกของปี 2568 สมาคมจะดำเนินการด้านสถิติและการจำแนกประเภทที่ดินของเวียดนามให้เสร็จสิ้น ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2568 หน่วยงานในสังกัดกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท จะมีการจัดทำเกณฑ์การประเมินสุขภาพดินชุดหนึ่งเสร็จสิ้น

ดร.เหงียน ดัง เงีย อดีตผู้อำนวยการศูนย์วิจัยดิน ปุ๋ย และสิ่งแวดล้อมภาคใต้ กล่าวว่า โครงการนี้จำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากศักยภาพของธุรกิจนมและปุ๋ย เนื่องจากธุรกิจเหล่านี้มีแหล่งปุ๋ยอินทรีย์จำนวนมากและต้องใช้การวิจัยจำนวนมากเพื่อผลิตปุ๋ยที่มีประสิทธิผล

ปัจจุบัน นายเหงียน ดัง เหงีย ได้ร่างสูตรปุ๋ยอินทรีย์ไว้ 6 ชุด อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนการทดสอบสูตรปุ๋ยอินทรีย์ในเวียดนามยังคงจำกัดอยู่ เวลาในการดำเนินการยาวนาน ต้นทุนสูง และขั้นตอนซับซ้อน สิ่งนี้ทำให้ธุรกิจโดยเฉพาะหน่วยขนาดเล็กเกิดความลังเลและเป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมปุ๋ยอินทรีย์อย่างยั่งยืน

ดังนั้น นายเหงียจึงหวังว่ากระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทจะสนับสนุนกลไกนโยบายและขั้นตอนต่างๆ อย่างเต็มที่ เพื่อกระตุ้นให้ธุรกิจต่างๆ มากมายเข้ามามีส่วนร่วมในโครงการ

นายฮวง จุง รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า สุขภาพของดินเป็นปัญหาที่ประเทศเวียดนามและหลายประเทศทั่วโลกให้ความสำคัญ ในปัจจุบัน การปฏิบัติทางการเกษตรแบบเข้มข้น การใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงไม่สมดุล มลพิษทางดินอันเนื่องมาจากการพัฒนาเขตอุตสาหกรรม หมู่บ้านหัตถกรรม และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ล้วนส่งผลให้สุขภาพของดินเสื่อมโทรมลงอย่างร้ายแรง

รองปลัดกระทรวง ฮวง จุง มอบหมายให้กรมการผลิตพืชประสานงานกับกรมคุ้มครองพันธุ์พืช เพื่อประเมินพื้นที่แต่ละชุดในแต่ละท้องถิ่นอย่างรอบคอบ จากนั้นจึงสร้างเกณฑ์ในการประเมินว่าพื้นที่ใดเหมาะสมกับพืชชนิดใด จะยังช่วยส่งเสริมให้เกิดการเปลี่ยนแปลงแนวทางการทำเกษตรไปในทางที่ดีขึ้นด้วย

ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติได้รับมอบหมายให้ประสานงานกับกรมการผลิตพืชเพื่อจัดการฝึกอบรมให้กับบุคลากรระดับรากหญ้า นี่คือปัจจัยสำคัญในการนำโครงการให้ประสบความสำเร็จ

ที่มา: https://thoibaonganhang.vn/dat-khoe-san-xuat-thuc-pham-se-an-toan-156870.html