นายแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 1 Dinh Tran Ngoc Mai ภาควิชาโภชนาการและการโภชนาการ โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัช นครโฮจิมินห์ ตอบว่า โรคเบาหวาน หรือที่เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าโรคเบาหวาน เป็นความผิดปกติของระบบเผาผลาญที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติอยู่เสมอ เนื่องมาจากร่างกายขาดการหลั่งอินซูลิน หรือดื้อต่ออินซูลิน หรือทั้งสองอย่าง ส่งผลให้เกิดความผิดปกติที่ร้ายแรงในการเผาผลาญน้ำตาล โปรตีน ไขมัน และแร่ธาตุ การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ไม่ดีอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงหลายประการที่ส่งผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาท และระบบย่อยอาหาร...
การกินน้ำตาลและแป้งมากเกินไปโดยไม่ควบคุมทำให้ได้รับแคลอรีมากเกินไป ส่งผลให้มีน้ำหนักเกินและอ้วน ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงอย่างหนึ่งของโรคเบาหวาน
ปัจจัยต่อไปนี้จะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2:
- ประวัติครอบครัว บิดา มารดา หรือพี่น้องเป็นโรคเบาหวาน
- ประวัติส่วนตัวเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์
- ประวัติโรคหัวใจและหลอดเลือดอันเนื่องมาจากหลอดเลือดแดงแข็งตัว
- ความดันโลหิตสูง.
- มีกิจกรรมทางกายน้อย
- น้ำหนักเกิน, โรคอ้วน.
- ภาวะความทนต่อกลูโคสในเลือดผิดปกติ หรือ ระดับกลูโคสขณะอดอาหารผิดปกติ
- สตรีที่มีภาวะถุงน้ำรังไข่หลายใบ
การกินน้ำตาลและแป้งมากเกินไปโดยไม่ควบคุมทำให้ได้รับแคลอรีมากเกินไป ส่งผลให้มีน้ำหนักเกินและอ้วน ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงอย่างหนึ่งของโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าแป้งเป็นแหล่งพลังงานหลัก คิดเป็น 55-65% ของความต้องการพลังงานของร่างกายในแต่ละวัน ดังนั้น หากบริโภคแป้งมากเกินไป น้ำตาลที่ดูดซึมได้เร็วจากเค้ก ขนมหวาน น้ำอัดลม หรือแม้แต่ผลไม้ มากเกินความจำเป็น จนทำให้เกิดภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในระยะยาว ความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานจึงจะเพิ่มขึ้น สาเหตุก็คือเมื่อร่างกายดูดซับน้ำตาลมากเกินไปเป็นเวลานาน จะส่งผลให้เกิดภาวะน้ำหนักเกิน โรคอ้วน และภาวะดื้อต่ออินซูลินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด ภาวะดื้อต่ออินซูลินซึ่งทำให้ความสามารถของร่างกายในการควบคุมน้ำตาลในเลือดลดลง ทำให้ร่างกายมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานมากขึ้น
ดังนั้นการป้องกันโรคเบาหวานจึงจำเป็นต้องรับประทานอาหารให้สมดุล โดยมีปริมาณแป้ง น้ำตาล โปรตีน และไขมันอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณต้องเลือกไขมันที่ดี แป้งเชิงซ้อนที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ รับประทานผักเยอะๆ และผลไม้ให้เพียงพอ นอกจากนี้ จำเป็นต้องมีการดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพดี ออกกำลังกาย เคลื่อนไหวร่างกาย ควบคุมน้ำหนักให้ดี และตรวจน้ำตาลในเลือดสม่ำเสมอ เพื่อให้ตรวจพบและรักษาได้ทันท่วงที
ผู้อ่านสามารถถามคำถามกับคอลัมน์ Doctor 24/7 ได้โดยการใส่ความเห็นใต้บทความ หรือส่งมาทางอีเมล: [email protected]
คำถามจะถูกส่งต่อให้แพทย์ ผู้เชี่ยวชาญ...ตอบให้กับผู้อ่านต่อไป..
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)