โอกาสที่จะได้สำรวจอาหารเม็กซิกันในเมือง โฮจิมินห์

สัปดาห์อาหารเม็กซิกันครั้งแรกจัดขึ้นโดยสถานทูตเม็กซิกันในเวียดนามและชุมชนร้านอาหารในนครโฮจิมินห์ การที่นครโฮจิมินห์ร่วมเป็นเจ้าภาพถือเป็น “วิธีพิเศษมาก” ในการเฉลิมฉลองวันประกาศอิสรภาพของเม็กซิโก

Tuần lễ ẩm thực Mexico tại TP. Hồ Chí Minh

สัปดาห์อาหารเม็กซิกันนำเสนอรสชาติและประเพณีของประเทศละตินอเมริกาที่อุดมไปด้วยวัฒนธรรม

ระหว่างวันที่ 15-22 กันยายน ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเม็กซิกันและผู้ที่สนใจในเรื่องอาหารจะได้มีโอกาสสัมผัสกับอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ในช่วงสัปดาห์อาหารเม็กซิกันครั้งแรก

งานอันไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนนี้จัดขึ้นในโอกาสครบรอบ 213 ปีวันประกาศอิสรภาพของเม็กซิโก (16 กันยายน พ.ศ. 2353) และรับประกันว่าจะพาผู้รับประทานอาหารเข้าสู่การเดินทางทางอารมณ์ผ่านความอุดมสมบูรณ์ของวัฒนธรรมการทำอาหารของเม็กซิโก ซึ่งได้รับการยกย่องจาก UNESCO ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ

สัปดาห์อาหารเม็กซิกันครั้งแรกในเมืองที่ตั้งชื่อตาม Uncle Ho จะมีร้านอาหารเม็กซิกันที่เป็นตัวแทนความแท้จริงและความหลากหลายของอาหารเม็กซิกัน เช่น District Federal, Agave Saigon, Xolo Tequila Bar, Tacos Fuego, Gringo Tacos y Cantina, Tippy's Mexican Food เข้าร่วม...

งานกิจกรรมที่จัดขึ้นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์นี้ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสที่จะได้เพลิดเพลินกับอาหารเม็กซิกันแท้ๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่จะได้เรียนรู้เกี่ยวกับมรดกทางวัฒนธรรมอันอุดมสมบูรณ์ของเม็กซิโกอีกด้วย ผู้รับประทานอาหารจะได้เพลิดเพลินกับอาหารเม็กซิกันที่ปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟมืออาชีพ และดื่มด่ำไปกับบรรยากาศแบบดั้งเดิมของประเทศละตินอเมริกา

อเลฮานโดร เนกริน เอกอัครราชทูตเม็กซิโกประจำเวียดนาม กล่าวถึงงานพิเศษนี้ว่า “ศาสตร์การทำอาหารเป็นภาษาสากลที่ข้ามพรมแดนและวัฒนธรรมต่างๆ สัปดาห์ศาสตร์การทำอาหารเม็กซิกันครั้งแรกในเวียดนามเป็นความคิดริเริ่มของสถานทูตของเราที่ต้องการเชื่อมโยงทั้งสองประเทศให้ใกล้ชิดกันมากขึ้นผ่านความหลงใหลในอาหารของเรา

เม็กซิโกมอบผลิตภัณฑ์อันวิเศษมากมายให้กับโลก เช่น อะโวคาโด มะเขือเทศ ข้าวโพด และพริก และครั้งนี้เราขอพาไป TP. โฮจิมินห์ซิตี้เป็นเมืองแห่งประสบการณ์การรับประทานอาหารอันเป็นเอกลักษณ์... ในแต่ละคำที่แสนอร่อย คุณจะสัมผัสได้ถึงความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ของเม็กซิโก และฉันแน่ใจว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์ที่มิอาจลืมเลือน”

ตามที่นักการทูตเม็กซิโกได้กล่าวไว้ว่า สัปดาห์อาหารแห่งเร็ว ๆ นี้ถือเป็น "วิธีพิเศษมากในการเฉลิมฉลองวันประกาศอิสรภาพของเม็กซิโก และยังเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงมิตรภาพอันแน่นแฟ้นระหว่างสองประเทศของเรา"

สัปดาห์อาหารเม็กซิกันครั้งแรกนี้สัญญาว่าจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้รับประทานและสร้างความทรงจำด้านอาหารที่น่าจดจำ

ตามคำกล่าวของกงสุลกิตติมศักดิ์เม็กซิโกในนครโฮจิมินห์ นายหวู่ มินห์ อันห์ นายกเทศมนตรีนครโฮจิมินห์ ซึ่งเป็นผู้ริเริ่มโครงการนี้ กล่าวว่าอาหารเม็กซิกัน “เป็นการผสมผสานระหว่างรสชาติ สีสัน และประเพณี” และอาหารแต่ละจานในงานที่จะจัดขึ้นนี้ “เป็นผลงานชิ้นเอกที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และมีคุณภาพ”

อย่าพลาดโอกาสพิเศษในการสัมผัสความอุดมสมบูรณ์ทางวัฒนธรรมและอาหารของเม็กซิโกในเมืองนี้ โฮจิมินห์!

แหล่งที่มา