วิธีใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ให้เป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวาน

โรคเบาหวานซึ่งมีระดับน้ำตาลในเลือดสูง หากไม่ได้รับการรักษา อาจนำไปสู่ผลร้ายแรงต่างๆ เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคไต โรคเส้นประสาทส่วนปลาย และการสูญเสียการมองเห็น

อาการน้ำตาลในเลือดสูงอาจเกิดได้จากหลายสาเหตุ เช่น โรคเบาหวาน การขาดอินซูลิน หรือการรับประทานยาบางชนิด ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงอาจเกิดจากการรับประทานอาหารมากเกินไปหรือรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม ไม่รับประทานยาเบาหวานอย่างถูกต้อง ขาดการออกกำลังกาย และความเครียด

การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลอาจช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้

Lindsey Wohlford นักโภชนาการจาก MD Anderson Cancer Center มหาวิทยาลัยเท็กซัส (สหรัฐอเมริกา) ระบุว่า การศึกษามากมายระบุว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้

การศึกษามากมายพบว่าการบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเป็นประจำทุกวันอาจช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารและระดับ HbA1C ได้

การวิเคราะห์เชิงอภิมานปี 2021 ที่ตีพิมพ์ในวารสารชีวการแพทย์ BMC Complementary Medicine and Therapies พบว่าการบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารได้ประมาณ 8 มก./ดล. ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

การศึกษาขนาดเล็กที่ตีพิมพ์ในวารสารวิจัย Frontiers in Clinical Diabetes and Healthcare ในปี 2023 พบว่าผู้ป่วยเบาหวานที่รับประทานน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 30 มล.) ทุกวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ในขณะที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ พบว่าระดับ HbA1C ลดลงจาก 9.21% เหลือ 7.79% ในเวลาเดียวกัน พวกเขายังลดทั้งคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและระดับคอเลสเตอรอลรวมได้มากกว่าคนที่เพียงแค่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น ตามข้อมูลของ Heart.org

การวิเคราะห์เชิงอภิมานในปี 2021 ยังพบอีกว่าการรับประทานน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) ทุกวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ขึ้นไปช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวม โดยเฉพาะในผู้ป่วยเบาหวาน

เพื่อควบคุมน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล ให้ผสมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1.5 ช้อนโต๊ะในน้ำ 8 ออนซ์ แล้วดื่มหลังอาหาร

วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

Wohlford กล่าวว่าการเพิ่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลในปริมาณเล็กน้อยลงในอาหารของคุณนั้นไม่เป็นอันตรายใดๆ

เว็บไซต์ทางการแพทย์ WebMD แนะนำว่า หากต้องการควบคุมน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล ให้ผสมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1.5 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเปล่า 8 ออนซ์ แล้วดื่มหลังอาหาร

Wohlford แนะนำให้เจือจางด้วยน้ำและใช้หลอดดูดเพื่อลดความเสียหายต่อหลอดอาหารและเคลือบฟัน

ควรเติมน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลลงในน้ำสลัดเพื่อให้ผักมีไฟเบอร์และสารอาหารครบถ้วน พร้อมทั้งน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลที่มีโปรไบโอติก กรดอะซิติกต่อต้านแบคทีเรีย สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล และวิตามินบี แต่หากต้องการลดน้ำหนัก ควรดื่มน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลหลังอาหารจะดีกว่า

หมายเหตุ: ผู้ที่มีภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำหรือโรคไตควรระมัดระวังในการใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล น้ำส้มสายชูอาจโต้ตอบกับยาบางชนิดได้ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ ตามข้อมูลจาก WebMD

ที่มา: https://thanhnien.vn/cach-dung-giam-tao-tot-voi-nguoi-benh-tieu-duong-185241115234718661.htm