นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบประโยชน์ที่เป็นไปได้อีกประการหนึ่งของกาแฟ

ปัจจุบันมีการค้นพบประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟมากขึ้นเรื่อยๆ และขณะนี้การศึกษาวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสารวิจัย Translational Psychiatry ได้ค้นพบผลที่ไม่เคยทราบมาก่อนของเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดนี้

นั่นคือ กาแฟสามารถช่วยต่อต้านผลกระทบอันเป็นอันตรายของแอลกอฮอล์ต่อสมองและมีศักยภาพในการช่วยในการถอนแอลกอฮอล์ได้โดยการโต้ตอบกับการผลิตสารเคมีโดปามีนของสมอง ตามที่เว็บไซต์ข่าวทางการแพทย์ Medical Express ระบุ

cà phê — วิทยาศาสตร์เพิ่งค้นพบผลที่ไม่เคยรู้มาก่อนของกาแฟ

โดปามีนเป็นสารเคมีที่ส่งสารออกมาตามธรรมชาติจากเซลล์ประสาทในสมอง ซึ่งก่อให้เกิดผลต่างๆ มากมาย หน้าที่อย่างหนึ่งของโดปามีนคือสร้างความรู้สึกดีๆ หลังจากที่คุณได้ทำสิ่งที่สนุกสนาน ทำให้คุณอยากทำสิ่งนั้นอีกครั้ง และนี่คือสาเหตุที่โดปามีนมีบทบาทในการติดยา ตามที่เว็บไซต์ข่าวสุขภาพ HealthDirect ระบุ

โดปามีนออกฤทธิ์ที่บริเวณสมองเพื่อก่อให้เกิดความรู้สึกพึงพอใจ ความพึงพอใจ และแรงจูงใจ บางครั้ง คุณอาจต้องการรู้สึกถึง "รางวัล" โดพามีนมากขึ้น ซึ่งนั่นเองที่ทำให้โดพามีนกลายเป็นสิ่งเสพติด

โดปามีนมากเกินไปทำให้เกิดความก้าวร้าวและทำให้ควบคุมแรงกระตุ้นได้ยาก ความไม่สมดุลของโดปามีนยังนำไปสู่โรคสมาธิสั้น (ADHD) อีกด้วย ตามรายงานของ HealthDirect

ในการศึกษาล่าสุดนี้ นักวิทยาศาสตร์จากอิตาลีและสหรัฐอเมริกาได้ศึกษาผลกระทบของกาแฟต่อโดปามีนอย่างละเอียดยิ่งขึ้น

Các nhà khoa học lại phát hiện thêm một lợi ích tiềm năng của cà phê- Ảnh 2. — กาแฟอาจช่วยต่อต้านผลเสียของแอลกอฮอล์ต่อสมองได้

ในการทดลองกับหนู ผู้เขียนพบว่าคาเฟอีนยับยั้งเส้นทางโดปามีนซึ่งเป็นสารเสพติด ซึ่งเป็นเส้นทางที่ทำให้ผู้ติดสุราต้องการดื่มมากขึ้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่งคาเฟอีนมีคุณสมบัติในการปิดกั้นการเปลี่ยนแอลกอฮอล์ให้เป็นซัลโซลินอล ซึ่งเป็นสารตัวกลางที่กระตุ้นการหลั่งของโดปามีน ซึ่งทำให้การดื่มไม่สนุกอีกต่อไปและลดความต้องการที่จะดื่มต่อ

ที่น่าสังเกตคือ ไม่เพียงแต่กับแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารเสพติดชนิดอื่นๆ เช่น มอร์ฟีน คาเฟอีนก็มีฤทธิ์ยับยั้งเช่นกัน

สิ่งที่น่าสนใจคือ OUD ซึ่งเป็นหนึ่งในยาไม่กี่ชนิดสำหรับการรักษาอาการติดแอลกอฮอล์ ยังช่วยป้องกันผลเสียของแอลกอฮอล์ด้วยการรบกวนเส้นทางโดปามีนอีกด้วย ดร. Riccardo Maccioni นักประสาทวิทยาจากสถาบันวิจัย Scripps (สหรัฐอเมริกา) ผู้เขียนงานวิจัยกล่าว สิ่งนี้ทำให้เกิดความหวังในการใช้คาเฟอีนเพื่อการรักษาโรค พิษสุราเรื้อรัง นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าการทดลองทางคลินิกกับมนุษย์จะดำเนินการในอนาคตอันใกล้นี้ตามรายงานของ Medical Express

ที่มา: https://thanhnien.vn/cac-nha-khoa-hoc-lai-phat-hien-them-mot-loi-ich-tiem-nang-cua-ca-phe-185241207194522309.htm