เช้านี้ที่หมู่บ้านชาวประมงใจกลางเมืองฟูก๊วก

เช้าวันที่ 13 กุมภาพันธ์ ฉันเดินทางจากใจกลางเมืองฟูก๊วกไปยังพื้นที่หลักของหมู่บ้านชาวประมง Duong Dong ห่างออกไปเพียง 2 กม. ในเขต 9 เขต Duong Dong นครฟูก๊วก จังหวัดเกียนซาง

เมื่อพระอาทิตย์ยังไม่ขึ้น หมู่บ้านชาวประมงทั้งหมู่บ้านยังคงนอนหลับอย่างสงบแม้ว่าจะมีเสียงคลื่นซัดเข้าใส่โขดหินอยู่ตลอดเวลา ชาวบ้านบางส่วนได้ออกกำลังกายอย่างสบาย ๆ เดินไปตามแนวเส้นทางชายฝั่ง

สักครู่ต่อมา พ่อค้าแม่ค้าอาหารทะเลและผู้ซื้อก็ปรากฏตัวขึ้น รอให้ชาวประมงที่กำลังหาปลาใกล้ชายฝั่งนำปลาหมึก ปลา กุ้ง ฯลฯ เข้าฝั่ง สตรีในหมู่บ้าน ซึ่งเป็นภรรยาของชาวประมงในหมู่บ้าน ก็ได้ไปที่ชายหาดทรายกว้างเพื่อต้อนรับสามีกลับบ้านหลังจากดิ้นรนหาเลี้ยงชีพในทะเลมาทั้งคืน

เรือเล็กจากฝั่งไกลๆ ฝ่าคลื่นเข้ามายังฝั่งอย่างต่อเนื่อง ห่างจากฝั่งไปราว 3-5 กิโลเมตร เป็นพื้นที่เพาะเลี้ยงอาหารทะเลของชาวบ้าน กระชังปลากะพงและปลาโกบี้ตั้งอยู่ใกล้กันทำให้เกิด "ฐานลอย" บนผิวน้ำ

แม้ว่าจะสูญเสียขาซ้ายไป แต่นายเล วัน ซอน (อายุ 63 ปี) ยังคงยึดอาชีพตกปลาหมึกต่อไป วิธีการข้ามทะเลเพื่อหาเลี้ยงชีพของเขาคือตะกร้าทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเกือบ 2 เมตร ติดตั้งเครื่องยนต์หางกุ้งเพื่อเคลื่อนที่ไปบนทะเลและไม้พาย

ด้านบนตะกร้า คุณสนใช้แผ่นไม้ทำเป็นพื้นผิวเรียบไว้สำหรับนั่งหรือนอนพักผ่อนขณะตกหมึก ใต้ตะกร้าเป็นที่เก็บอุปกรณ์ตกหมึกและแบตเตอรี่สำหรับส่องสว่างเวลาตกปลาตอนกลางคืน

“ทุกวัน ตระกร้าของฉันจะออกจากท่าตอน 6 โมงเย็นของคืนก่อนหน้าและกลับมาที่ท่านี้ตอน 6 โมงเช้าของวันถัดไป ฉันนอนดึกทั้งคืนแต่จับปลาหมึกได้เพียง 4 กิโลกรัม ซึ่งเป็นปลาหมึกขนาดใหญ่พอสมควร ซึ่งฉันขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าในท้องถิ่นในราคากิโลกรัมละ 270,000 ดอง นี่เป็นงานของลุงของฉัน บางครั้งมันก็ดี บางครั้งมันก็แย่ คุณไม่มีทางรู้หรอก” คุณซอนกล่าว

แม้ว่านาย Phan Van Khoe จะมีอายุถึง 69 ปีแล้ว แต่เขาก็ยังคงมีสุขภาพแข็งแรง มีร่างกายที่แข็งแรง และเป็นชาวประมงอาวุโสที่สุดคนหนึ่งในหมู่บ้านชาวประมง Duong Dong หลังจากใช้เวลาทั้งคืนในการหาหมึกในตะกร้าทรงกลมที่ลอยอยู่ในมหาสมุทร คุณโคเอ้ก็สามารถจับหมึกเป็นได้เพียง 2.5 กิโลกรัมเท่านั้น

เขายิ้มและกล่าวว่า “การขาดทุนเป็นเรื่องปกติ ถ้ามีมากก็จะไม่ขาดทุน แต่ถ้าเราผลักตะกร้าออกสู่ทะเล ชาวประมงก็จะมีปลาและปลาหมึกสดไว้กินกับครอบครัว ถ้ามีมากเราก็ขาย ถ้ามีน้อยเราก็เก็บไว้เอง ไม่ใช่เรื่องใหญ่”

นางสาวเหงียน ถิ บิช พ่อค้าผู้เชี่ยวชาญการซื้อปลาหมึกจากชาวประมงในหมู่บ้านประมงท่าเรือเดืองดง เปิดเผยว่า โดยเฉลี่ยแล้ว เธอจะซื้อปลาหมึกจากหมู่บ้านประมงแห่งนี้ทุกเช้ามากกว่า 150 กิโลกรัม และบางครั้งมากถึง 200 กิโลกรัม

เป็นปลาหมึกสดๆ จากเรือตะกร้าของหมู่บ้านชาวประมง สดมากๆ อร่อยมาก จัดส่งให้คุณบีไปตามร้านอาหารต่างๆ ในเมืองฟูก๊วก

นายเหงียน ทันห์ วินห์ พ่อค้าที่คุ้นเคยในหมู่บ้านชาวประมงแห่งนี้มาเป็นเวลา 10 ปี เล่าว่าทุกเช้าเขาจะมาซื้อปลาทะเลทุกชนิดที่ชาวประมงจับได้

“โดยเฉลี่ยแล้วได้วันละประมาณ 150-200 กิโลกรัม ส่วนใหญ่เป็นปลาเก๋า ปลากะพง ปลาทู ปลากะพงขาว... แต่ปัจจุบันมีปลาชนิดนี้ไม่มากนัก เนื่องจากชาวประมงไม่ค่อยออกทะเลในวันที่พระจันทร์เต็มดวง ดังนั้นหลังจากพระจันทร์เต็มดวงในเดือนมกราคม ปลาจะว่ายไปมามาก ในช่วงเวลาดังกล่าว เช้าตรู่ของหมู่บ้านชาวประมงแห่งนี้คึกคักมาก” นายวินห์กล่าว