อาหารพิเศษของจังหวัดนิญบิ่ญถือเป็นหนึ่งในอาหารแพะที่ดีที่สุดในโลก

แพะดิบนิงห์บิ่ญกับมะนาวถือเป็นหนึ่งในอาหารแพะที่ดีที่สุดในโลก - ภาพ: HOANG HIEP

เนื้อแพะหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ปรุงเบาๆ ด้วยน้ำมะนาว ผสมกับพริก กระเทียม ใบมะนาว พริกไทย และงา คือวิธีการทำเนื้อแพะดิบพิเศษของ นิญบิ่ญ กับมะนาว

Taste Atlas รายงานว่าแพะสดกับมะนาวมักเสิร์ฟพร้อมกับมะกอก กล้วยเขียวแช่ในน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วขาว ตามมาตรฐานของประเทศเวียดนาม อาหารจานนี้ได้รับการแนะนำว่าเป็นอาหารพิเศษของจังหวัดนิญบิ่ญ

เมนูแพะดิบราดมะนาวจังหวัดนิงห์บิ่ญ อยู่อันดับที่ 28 จากรายชื่ออาหารแพะที่ดีที่สุด 36 รายการในโลก

ตามคำบอกเล่าของคนในพื้นที่ แพะในนิงห์บิ่ญจะกินหญ้าบนภูเขาหินเป็นอาหารตามธรรมชาติ และกินหญ้าสูง ดังนั้นเนื้อแพะจึงมีความแน่นและอร่อยตามธรรมชาติ

นอกจากแพะดิบราดมะนาวแล้ว แพะภูเขานิญบิ่ญยังสามารถแปรรูปเป็นอาหารได้เกือบ 20 เมนู เช่น จิ้มข้าวหมัก ย่าง นึ่ง ตุ๋น สุกี้ยากี้ ผัดตะไคร้พริก ทอดในกระทะ...

ซาเตกัมบิงของอินโดนีเซียคืออาหารแพะที่ครองอันดับหนึ่งของโลก นี่เป็นอาหารเนื้อเสียบไม้ย่างแบบดั้งเดิม ทำจากเนื้อแพะหรือเนื้อแกะ หมักด้วยเครื่องเทศหลายชนิด เสียบไม้บนไม้ไผ่แล้วย่าง

ในช่วง 3 เดือนแรกของปี 2568 นิญบิ่ญให้บริการนักท่องเที่ยวมากกว่า 4.4 ล้านคน รวมถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติ 535,000 คน

รายได้จากกิจกรรม การท่องเที่ยว สูงถึงเกือบ 4,700 พันล้านดอง

นิญบิ่ญยังคงเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของนักท่องเที่ยวต่างชาติเมื่อมาเยือนเวียดนาม เนื่องด้วยคุณค่าทางวัฒนธรรมและธรรมชาติอันหลากหลายและอุดมสมบูรณ์

Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 และเป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่การทำอาหารของโลก อาหารที่ Taste Atlas ยกย่องเป็นแนวทางสำคัญสำหรับนักเดินทางเมื่อเดินทาง

การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับความคิดเห็นและบทวิจารณ์ของผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและนักวิจารณ์เพื่อให้แน่ใจถึงความน่าเชื่อถือของรางวัลต่างๆ

อ่านเพิ่มเติม กลับไปยังหัวข้อ

เหงียน เหยียน

ที่มา: https://tuoitre.vn/dac-san-ninh-binh-vao-top-mon-an-tu-de-ngon-nhat-the-gioi-20250417103234211.htm