ก.เกษตรฯ ยันอุปทานหมูดันอุปสงค์ปลายปีพุ่ง

Chăn nuôi heo hữu cơ ở huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai. — การเลี้ยงหมูอินทรีย์ในอำเภอตรังบอม จังหวัด ด่งนาย

เมื่อเช้าวันที่ 14 สิงหาคม กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท จัด "การประชุมเพื่อส่งเสริมการพัฒนาฟาร์มสุกรอย่างยั่งยืน" เพื่อยกระดับขีดความสามารถในการผลิต เลี้ยงปศุสัตว์คุณภาพสูง รับประกันความปลอดภัยของอาหาร และร่วมสร้างเสถียรภาพให้กับตลาดในช่วงเดือนสุดท้ายของปี

ในการพูดที่การประชุม รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวง เกษตร และพัฒนาชนบท Phung Duc Tien ได้เน้นย้ำว่าการเลี้ยงสุกรของเวียดนามถือเป็นอุตสาหกรรมหลักที่ค่อย ๆ เปลี่ยนจากการทำฟาร์มขนาดเล็กไปเป็นการทำฟาร์มขนาดใหญ่แบบเน้นสินค้าโภคภัณฑ์

มีรูปแบบฟาร์มที่มุ่งเน้นและสร้างห่วงโซ่มูลค่าปศุสัตว์มากขึ้นเรื่อยๆ ราคาเนื้อหมูที่สูงในปัจจุบันได้สร้างกำไรให้กับเกษตรกรและธุรกิจต่างๆ หลังจากที่ขาดทุนมาระยะหนึ่ง ในตระกร้าอาหาร เนื้อหมูมีสัดส่วนถึงร้อยละ 65 ของดัชนีราคาผู้บริโภค (CPI)

ดังนั้น อุตสาหกรรมปศุสัตว์จึงต้องมีทั้งการเติบโต การจัดหาอาหาร และการทำให้ผู้เลี้ยงปศุสัตว์มีกำไร แต่เราก็ยังต้องมีแนวทางแก้ไขที่รุนแรงและทันท่วงทีในไม่ช้านี้ เพื่อให้ดัชนี CPI เพิ่มขึ้นในระดับที่เหมาะสม โดยให้ผลประโยชน์ของผู้เลี้ยงปศุสัตว์และผู้บริโภคสอดประสานกัน ส่งผลให้คุณภาพชีวิตของผู้คนดีขึ้นด้วย

นายเล แถ่งฮวา รองผู้อำนวยการฝ่ายคุณภาพ การแปรรูปและการพัฒนาตลาด กล่าวว่า ปริมาณอุปทานในปัจจุบันมีแนวโน้มลดลงเนื่องมาจากโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรระบาดอย่างกว้างขวาง แต่ยังคงเพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการบริโภคภายในประเทศได้

นายฮัว คาดว่า ตั้งแต่นี้จนถึงสิ้นปี 2567 ราคาอาหารโดยทั่วไปโดยเฉพาะเนื้อหมูจะมีแนวโน้มทรงตัว เนื่องจากมีอุปทานล้นตลาดและความต้องการที่มั่นคง เนื่องจากราคาวัตถุดิบในประเทศยังคงทรงตัว

ตามคำกล่าวของนาย Pham Kim Dang รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2567 โรคระบาดได้รับการควบคุมโดยพื้นฐานแล้ว การนำเข้าเข้มงวดขึ้น การลักลอบขนของถูกเข้มงวดขึ้น การส่งออกได้รับการส่งเสริม ราคาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เพิ่มขึ้นเหนือต้นทุนการผลิตเพื่อดึงดูดการฟื้นฟูฝูงสัตว์ ดังนั้นฝูงสุกรทั้งหมดจึงยังคงมีอัตราการเติบโตที่ดี

ปัจจุบันจำนวนสุกรทั้งประเทศอยู่ที่ประมาณ 25.5 ล้านตัว เพิ่มขึ้นประมาณ 2.9% จากช่วงเดียวกันในปี 2566

ในปี 2566 การเลี้ยงสุกรจะพัฒนาอย่างมั่นคงในบริบทของการเลี้ยงแบบครัวเรือนที่เปลี่ยนไปสู่การเลี้ยงแบบกึ่งอุตสาหกรรมอย่างแข็งแกร่ง เชื่อมโยงกับธุรกิจ การเลี้ยงแบบห่วงโซ่ ความปลอดภัยทางชีวภาพ ความปลอดภัยด้านโรค และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงเพิ่มมากขึ้นและส่งเสริมกันมากขึ้น

ความพยายามและผลลัพธ์เหล่านี้ช่วยเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของเวียดนามจากอุตสาหกรรมปศุสัตว์ขนาดเล็กแบบแยกส่วนที่สามารถพึ่งตนเองได้ในอดีตให้กลายมาเป็นประเทศที่มีอุตสาหกรรมการเลี้ยงหมูใหญ่เป็นอันดับ 5 ของโลกในแง่ของจำนวนตัวหมูและใหญ่เป็นอันดับ 6 ในแง่ของผลผลิต

นายดัง เปิดเผยว่า อุตสาหกรรมปศุสัตว์ทั่วโลกกำลังประสบกับความผันผวนมากมาย และคาดว่าจะยังคงพัฒนาต่อไปในปี 2567 และปีต่อๆ ไป มีแนวโน้มใหม่ ๆ เกิดขึ้นในการเลี้ยงหมู และแนวโน้มบางประการเหล่านี้กำลังและจะส่งผลต่อแนวทางของประเทศเวียดนาม

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อพิจารณาถึงการพัฒนาที่ซับซ้อนของโรคติดเชื้ออันตรายบางชนิด เช่น โรคท้องร่วงเฉียบพลัน โรคหูน้ำสีน้ำเงิน หรือโรคไข้หวัดหมูแอฟริกัน ที่สร้างความเสียหายอย่างมากให้กับอุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกร การใช้ฟาร์มชีวนิรภัยจึงเป็นความต้องการเร่งด่วนสำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์โดยทั่วไปและโดยเฉพาะการเลี้ยงสุกร

ดังนั้น การทำฟาร์มชีวอนามัยจึงไม่เพียงแต่ใช้กับฟาร์มสุกรเท่านั้น แต่ยังใช้กับทุกขั้นตอนของห่วงโซ่อุปทาน เช่น วัตถุดิบปัจจัยการผลิต อาหาร สายพันธุ์ การฆ่า การแปรรูป การถนอมอาหาร และการจัดจำหน่าย

อย่างไรก็ตาม ตามที่นาย Dang กล่าว ในประเทศเวียดนาม การทำปศุสัตว์อย่างปลอดภัยทางชีวภาพและการควบคุมโรคไม่ได้ถูกนำไปปฏิบัติอย่างพร้อมเพรียงกัน โรคอหิวาตกโรคแอฟริกันในสุกร โรคปากและเท้าเปื่อย... ยังคงมีแนวโน้มจะกลับมาระบาดอีกครั้ง แต่เจ้าของฟาร์มไม่ได้ใส่ใจการทำฟาร์มให้ปลอดภัยจากเชื้อจุลินทรีย์ก่อน ระหว่าง และหลังการเลี้ยง โดยเฉพาะในพื้นที่เกษตรกรรมครัวเรือน ฟาร์มขนาดเล็กและขนาดกลาง

นอกจากนี้ทางแก้ปัญหาที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ซึ่งรองอธิบดีกรมปศุสัตว์ได้กล่าวถึงก็คือการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่แม่นยำ การใช้อาคารหลายชั้น; เกษตรอินทรีย์; ลดการปล่อยมลพิษ เลี้ยงปศุสัตว์ตามโมเดลเศรษฐกิจหมุนเวียน ไม่มียาปฏิชีวนะ; มนุษยธรรมต่อสัตว์เลี้ยง

ในการประชุม นาย Dang หวังว่าในอนาคตอันใกล้นี้ จะมีการส่งเสริมแผนปฏิบัติการในทุกระดับ เพื่อนำเนื้อหาและบรรทัดฐานของนโยบายสนับสนุนมาใช้ในการปรับปรุงประสิทธิภาพปศุสัตว์ รักษาเสถียรภาพฝูงสัตว์ทั้งหมด ส่งเสริมการผลิตส่วนผสมอาหารสัตว์ และส่งเสริมการเชื่อมโยง

นายฟาน กวาง มินห์ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ เปิดเผยว่า จนถึงขณะนี้ ทั่วประเทศมีการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร 306 ครั้ง ใน 100 อำเภอ ของ 29 จังหวัดและอำเภอ ซึ่งยังไม่ครบ 21 วัน จำนวนสุกรติดเชื้อมีจำนวน 34,304 ตัว จำนวนสุกรตายและถูกทำลายมีจำนวน 34,416 ตัว

ข้อจำกัดประการหนึ่งที่นายมินห์ชี้ให้เห็นคือ สถานการณ์ของคนขายหมูป่วยหรือหมูต้องสงสัยว่าป่วยยังคงมีอยู่ และการบริหารจัดการการฆ่าและขนส่งหมูในพื้นที่โรคระบาดไม่ได้ดำเนินการให้เป็นไปตามกฎหมาย

แหล่งที่มา