ราคาหมูมีชีวิตที่สูงยังอยู่ในกรอบกฎเกณฑ์ตลาด

ราคาหมูสูงกว่าช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีนแต่ยังคงอยู่ในเกณฑ์ตลาด

ในช่วงไม่กี่วันหลังวันตรุษจีน ราคาหมูมีชีวิตเพิ่มขึ้นเป็น 75,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งเป็นระดับสูงสุดนับตั้งแต่ปี 2023 นอกจากนี้ ราคายังเพิ่มขึ้นเกือบ 10,000 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อเทียบกับช่วงก่อนวันตรุษจีน

ราคาหมูมีชีวิตที่สูงยังอยู่ในกรอบกฎเกณฑ์ตลาด

ในตลาดขายส่งปศุสัตว์และสัตว์ปีกฮานามตั้งแต่วันตรุษจีนจนถึงปัจจุบัน จำนวนหมูที่เข้ามาในตลาดมีเพียง 1/10 เมื่อเทียบกับช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน และ 1/5 เมื่อเทียบกับวันปกติอื่นๆ

คุณเหงียน เต๋อ จิง หัวหน้าคณะกรรมการบริหารตลาดขายส่งปศุสัตว์และสัตว์ปีกฮานาม กล่าวว่า โดยปกติหลังเทศกาลเต๊ด หมูมีชีวิตจะถูกขนส่งจากภาคใต้ไปภาคเหนือเพื่อขาย แต่ปีนี้ พ่อค้าจากภาคใต้ไปซื้อที่ภาคเหนือแทน

นอกจากนี้ หมูที่มีน้ำหนักมากกว่า 100 กิโลกรัมก็หายากมากเช่นกัน มีเพียงหมูที่มีน้ำหนัก 100 กิโลกรัมหรือต่ำกว่าเท่านั้นที่มีอยู่ ดังนั้น ผลผลิตที่มีอยู่ก็ขาดแคลนอยู่แล้ว จึงยิ่งขาดแคลนมากขึ้นไปอีก ในปัจจุบันหมูที่เข้ามาในตลาดมีจำนวนน้อยมาก พ่อค้าจึงรีบซื้อไปหมด

อย่างไรก็ตาม ราคาดังกล่าวจะไม่นาน เนื่องจากความต้องการบริโภคจะลดลงหลังจากการเปิดเทศกาลแรกของปี ในขณะที่ฝูงหมูทั้งหมดยังคงอยู่ที่ความต้องการโดยพื้นฐาน และเกษตรกรกำลังเติมสต็อกหมูอย่างต่อเนื่อง

นายเหงียน คิม โดอัน รองประธานสมาคมปศุสัตว์จังหวัดด่งนาย มีความเห็นตรงกันในประเด็นนี้ว่า โดยปกติแล้วหลังเทศกาลเต๊ด ความต้องการบริโภคจะลดลง ราคาหมูมีชีวิตก็จะลดลง แต่ในปีนี้ราคากลับสูงขึ้น ปัจจุบันพ่อค้าในพื้นที่รับซื้ออยู่ที่ราคา 72,000 - 73,000 ดอง/กก.

ราคาหมูยังคงอยู่ในแนวโน้มขาขึ้นเนื่องจากความต้องการที่ฟื้นตัว แต่ปริมาณการผลิตกลับมีไม่เพียงพอ การฟื้นฟูฝูงสัตว์ในฟาร์มมีน้อยเนื่องจากปัญหาโรคและราคาลูกหมูที่สูง แม้แต่ธุรกิจปศุสัตว์ขนาดใหญ่ก็ยังต้องดิ้นรนเนื่องจากโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรและโรคอื่นๆ ส่งผลให้ผลผลิตลดลง พร้อมกันนั้นความต้องการที่สูงในช่วงเทศกาลเต๊ดก็ส่งผลให้เกิดการขาดแคลนหลังเทศกาลเต๊ดด้วย ราคาเนื้อหมูจะยังคงเพิ่มขึ้นต่อไป เนื่องจากโรงเรียนและเขตแปรรูปเปิดทำการอีกครั้ง แต่ไม่น่าจะสูงเกินจุดสูงสุดในปี 2020

ในทำนองเดียวกัน นายเหงียน ซวน เซือง ประธานสมาคมปศุสัตว์เวียดนาม เปิดเผยว่า ราคาหมูมีชีวิตเพิ่มขึ้น เนื่องจากความต้องการหมูหลังเทศกาลเต๊ดยังคงสูง เนื่องจากงานเทศกาลต่างๆ และสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ เริ่มฟื้นตัว และจำนวนนักท่องเที่ยวที่ไปเที่ยวชมและพักผ่อนหลังเทศกาลเต๊ดก็ยังคงสูงอยู่ เรื่องนี้เข้าใจได้และไม่ใช่เรื่องแปลก แต่ความเป็นไปได้ที่อาจเกิดการขาดแคลนเนื้อหมูนั้นแทบไม่มีเลย ตามการคาดการณ์ราคาเนื้อหมูจะกลับมาเป็นปกติภายในเดือนมีนาคม

ในทำนองเดียวกัน นาย Duong Tat Thang อธิบดีกรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า ราคาหมูมีชีวิตสูงกว่าก่อนเทศกาลตรุษจีน แต่ยังคงอยู่ในเกณฑ์ของตลาด

สาเหตุที่ราคาหมูมีชีวิตเพิ่มขึ้น เนื่องมาจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากการท่องเที่ยวและเทศกาลต่างๆ ในช่วงต้นปี ขณะเดียวกัน การบริโภคหมูในช่วงเทศกาลตรุษจีนก็เพิ่มขึ้นมากกว่าร้อยละ 20 ส่งผลให้จำนวนหมูในฝูงลดลง อย่างไรก็ตาม ราคาเนื้อหมูที่สูงในปัจจุบันคงยากที่จะรักษาไว้ได้ในระยะยาว เนื่องจากฝูงหมูในประเทศทั้งหมดยังคงตอบสนองความต้องการภายในประเทศได้เกือบทั้งหมด โดยมีหมูมากกว่า 30 ล้านตัว

ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2568 ราคาเฉลี่ยของลูกหมูมีชีวิตที่ขายในฟาร์มเอกชนทั่วประเทศผันผวนระหว่าง 65,000 - 67,000 ดอง/กก. และฟาร์มของบริษัทขนาดใหญ่มีราคาสูงกว่า 1,000 - 2,000 ดอง/กก. ควบคู่ไปกับราคาวัตถุดิบและอาหารสำเร็จรูปที่ลดลง เกษตรกรยังทำกำไรได้ ส่งผลให้เกษตรกรมีแรงจูงใจที่จะฟื้นฟูฝูงสัตว์ของตน ปัจจัยเหล่านี้ส่งผลดีต่ออัตราการเติบโตของฝูงหมู

คาดการณ์ว่าในช่วงต้นปี 2568 ราคาลูกหมูมีชีวิตในทุกภูมิภาคจะยังคงเพิ่มขึ้นประมาณ 3 – 5% เมื่อเทียบกับราคาในช่วงปลายปี 2567

ที่มา: https://congthuong.vn/gia-heo-hoi-tang-cao-van-nam-trong-quy-luat-thi-truong-373257.html