ล่าสุด CNN สื่อของอเมริกาได้ประกาศรายชื่ออาหาร banh bot แสนอร่อยที่สุด 35 รายการในโลก ซึ่งรวมถึง banh bot loc ของเวียดนามด้วย
ขนมอบที่มีไส้คาวหรือหวานเป็นอาหารยอดนิยมทั่วโลก แต่ละประเทศจะมีเค้กหลายประเภท ตั้งแต่ส่วนผสม วิธีการแปรรูป การนำเสนอ และชื่อเรียกที่แตกต่างกันออกไป ทั้งหมดมีรูปแบบและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าดึงดูดซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของอาหารประจำชาติและภูมิภาค
 |
| บั๋นบอ๊ตล็อกของเวียดนามมีเปลือกใสและมีไส้ประกอบด้วยกุ้ง หมู และเห็ดหูหนู (ที่มา : ศูนย์ข้อมูลนักท่องเที่ยว) |
เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและมีฝีมือหลากหลาย คนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ชื่นชอบอาหารท้องถิ่นเหล่านี้
รายการนี้ยังรวมถึงบั๋นบอตล็อกของเวียดนามด้วย ซึ่งมีเปลือกใสและมีไส้อวบๆ
แต่ละภูมิภาคก็มีวิธีการทำเค้กที่แตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไปแล้วแป้งเค้กมักจะทำจากแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลัง ส่วนไส้มักประกอบด้วยกุ้ง หมู เห็ดหูหนู แล้วต้มหรืออบในใบตอง
นอกจากนี้ยังมีวิธีอื่นๆ อีกหลายวิธีในการทำขนมจีบ เช่น ขนมจีบทอด ขนมจีบถ้วย ขนมจีบมังสวิรัติ ขนมจีบสีสันสดใสจากผักและผลไม้...
เมื่อสุกแล้วเค้กจะมีลักษณะใส เหนียวนุ่ม และมีรสหวานข้างใน บั๋นโบ๊ลงโดยทั่วไปจะจิ้มกับน้ำปลาเปรี้ยวหวาน และสามารถทานคู่กับแตงกวา สมุนไพร และอื่นๆ
นอกจากบั๋นโบ๊ลกของเวียดนามแล้ว รายการนี้ยังรวมถึงเค้กน่ารับประทานอื่นๆ อีก เช่น เสี่ยวหลงเปา (จีน), ซุปเกี๊ยวเสฉวน (จีน), บะหมี่ราวิโอลี่ (อิตาลี), เนื้อห่อมันตี (ตุรกี), เกี๊ยวปลาซีโอไม (อินโดนีเซีย) และเค้กไก่ทอดกรอบโคซินญา (บราซิล)...
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)