GĐXH - ในวันวาเลนไทน์ คุณสามารถลองทำ 5 เมนูง่ายๆ ที่ไม่ซ้ำใครด้านล่างนี้ เพื่อ "อุ่นเครื่อง" ให้กับความรักของคุณกับคนรักของคุณได้
วันวาเลนไทน์ วันที่ 14 กุมภาพันธ์ หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า วันวาเลนไทน์ นอกจากการซื้อของขวัญและมอบคำอวยพรดีๆ ให้กัน คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยๆ เป็นของขวัญให้กับคู่รักของคุณด้วยตัวเองได้อีกด้วย
1. ทำช็อคโกแลตของคุณเอง
วัตถุดิบ:
+ เนยโกโก้ 100 กรัม
+ ผงโกโก้ 70-80 กรัม
+ น้ำผึ้ง 30กรัม
+ น้ำตาลปาล์ม 60 กรัม
การทำ:
- ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนยด้วยไฟอ่อนจนละลาย หลังจากเนยละลายแล้วให้ยกออกจากเตา เติมผงโกโก้และน้ำผึ้ง คนให้เข้ากันประมาณ 3 นาที หากใช้น้ำตาลปาล์ม ให้ใส่น้ำตาลลงไปในเนยก่อน คนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยใส่โกโก้ทีหลัง จะง่ายกว่า
- จากนั้นวางแม่พิมพ์ซิลิโคนบนถาดแบน ใช้ช้อนตักช็อกโกแลตลงในแม่พิมพ์ หากต้องการใส่ถั่ว คุณสามารถใส่เมล็ดอัลมอนด์ ถั่วลิสงคั่ว หรือถั่วแมคคาเดเมียแห้งได้ อร่อยทั้งนั้น จากนั้นใส่ช็อกโกแลตลงในแม่พิมพ์ประมาณครึ่งหนึ่ง ใส่เมล็ดพืชลงไป แล้วปิดเมล็ดพืชด้วยช็อกโกแลตอีกชั้นหนึ่ง เมื่อเสร็จแล้วนำไปใส่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง ช็อกโกแลตจะแข็งตัวและแห้ง
2.สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลต
ส่วนผสมในการทำสตรอเบอร์รี่เคลือบช็อคโกแลต
+ สตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่ 10 – 12 ลูกที่มีใบสมบูรณ์
+ ช็อคโกแลต 300กรัม
+ น้ำมันปรุงอาหาร 6 ช้อนชา
+ ลูกอมสีสันสวยงาม
การทำ:
ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้ง ใส่ช็อกโกแลต 3 ชนิด คือ สีขาว สีชมพู และสีเข้ม ลงในชามทนความร้อน 3 ชาม จากนั้นละลายช็อกโกแลตกับน้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ช้อนผสมให้เข้ากัน ทำซ้ำจนกระทั่งช็อกโกแลตละลายและเนียน
ขั้นตอนต่อไป จุ่มสตรอเบอร์รี่สดลงในช็อกโกแลตละลาย แล้วคลุกกับลูกกวาดหลากสีและลูกจันทน์เทศในขณะที่ช็อกโกแลตยังเปียกอยู่ สุดท้ายให้คุณวางมันลงบนกระดาษไขและรอจนกระทั่งช็อกโกแลตแห้งและแข็งตัว หากต้องการตกแต่งเพิ่มเติม ให้รอให้ชั้นแรกของช็อกโกแลตแห้งสนิท จากนั้นจึงนำช็อกโกแลตที่เหลือไปอุ่น ใส่ลงในถุงบีบ แล้วตกแต่งตามต้องการ
3. ไข่ม้วนดอกไม้
ส่วนผสมสำหรับทำไข่ม้วนดอกไม้:
+ ไข่ 4 ฟอง
+ ไส้กรอก 1 อัน
+ ต้นหอม
+ เครื่องเทศ น้ำปลา พริกไทย
การทำ:
ขั้นตอนที่ 1: ตอกไข่ 2 ฟองลงในชาม แยกไข่ขาวออกจากไข่ที่เหลือ 2 ฟอง และใส่ไข่แดงในชามอีกใบ ปรุงรสตามชอบ แล้วคนเบาๆ ด้วยตะเกียบเพื่อผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2: หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบางๆ ใช้มีดตัดเป็นรูปดอกไม้ ตัดส่วนเกินออกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม สับต้นหอม
หลังจากเตรียมวัตถุดิบแล้ว ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่ว จากนั้นเช็ดด้วยกระดาษเช็ดครัว ตอกไข่จากชามลงในกระทะเป็นชั้นบางๆ แล้วใช้ไม้พายกลิ้งไข่ให้เนียน จากนั้นเทไข่ลงไปอีกชั้นหนึ่งและทำต่อไปจนกระทั่งไข่ในชามหมด
จัดดอกไม้ในกระทะก่อน จากนั้นค่อยๆ เทส่วนผสมลงในชามขนาด 2 นิ้ว เมื่อไข่ขาวสุกแล้ว ให้กลิ้งดอกไม้ลงในไข่แดง แล้ววางบนจานเพื่อให้เย็น ใช้มีดตัดดอกไม้ เท่านี้ก็เสร็จแล้ว
4.หอยนางรมย่างชีส
หอยนางรมย่างชีสทำง่าย ดีต่อสุขภาพคุณผู้ชาย และยังเป็นอาหารวันวาเลนไทน์แสนอร่อยที่คุณควรลอง
วัตถุดิบ:
+หอยนางรม 10 ตัว
+ มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
+ นมสดรสจืด 30มล.
+ เนย 10 กรัม
+ ไข่ 1 ฟอง
+ ซอสมายองเนส
การทำ:
ขั้นตอนที่ 1: ทำความสะอาดหอยนางรมและสะเด็ดน้ำ
ขั้นตอนที่ 2: นึ่งนมสด 30 มล. ด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่มายองเนส 50 กรัม เนย และเกลือเล็กน้อย คนจนละลาย จากนั้นใส่ไข่แดง 1 ฟอง และชีส 2/3 ส่วน แล้วผสมให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมชีสข้นขึ้น ให้ปิดเตา รอให้เย็นลง จากนั้นตักส่วนผสมไปราดบนหอยนางรมที่แกะเปลือกแล้ว โรยชีสขูดบนหอยนางรมเพื่อให้มีสีสันและรสชาติเข้มข้นเมื่อย่าง
ขั้นตอนที่ 3: วางแผ่นฟอยล์อะลูมิเนียมที่ด้านล่างของหม้อทอดไร้น้ำมัน จากนั้นใส่หอยนางรมลงไปแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 10 นาที
5. นกพิราบผักโขม
นกพิราบเป็นสัญลักษณ์แห่งความสงบและความเงียบสงบในความรัก วันวาเลนไทน์นี้ ลองใช้เวลาเพลิดเพลินกับคนที่คุณรักดูสิ
ส่วนผสมในการทำข้าวเหนียวหมูทอด:
+ ข้าวเหนียว 500กรัม
+ นกพิราบ 1 ตัว
+ กะทิ 200กรัม
+ เมล็ดบัวสด 200 กรัม
+ กระวาน อบเชย และโป๊ยกั๊ก 2 กรัม
การทำ:
ขั้นตอนที่ 1 : ทำความสะอาดนกพิราบและเผาหนังด้านนอกจนเป็นสีน้ำตาลทองเพื่อให้เนื้อนกพิราบแน่นและมีกลิ่นหอม ใส่กระวานและอบเชยในหม้อน้ำ ต้มประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่พริกหยวกและต้มจนสุก จากนั้นฉีกเป็นเส้นใหญ่ๆ คลุกกับข้าวเหนียวสุกแล้วบรรจุลงในแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 2: แช่ข้าวเหนียวไว้ 2-3 ชั่วโมง แล้วล้างและนึ่ง ใช้มือเกลี่ยข้าวให้ทั่วแล้วโรยเมล็ดบัวโดยเอาชั้นไหมด้านนอกออกและวางหัวใจบัวไว้ด้านบน นึ่งเป็นเวลาประมาณ 45 นาที เมื่อข้าวเหนียวเกือบสุก ราดกะทิลงไปแล้วคอยดูความร้อนจนข้าวเหนียวสุกนิ่ม
ขั้นตอนที่ 3: เมื่อข้าวเหนียวสุกแล้วให้ใส่ลงในถุงพลาสติกและคลึงให้เป็นแผ่นบางๆ เตรียมชามสเตนเลสที่รองด้วยพลาสติกแร็ป ใส่ข้าวเหนียวมูนลงไป จากนั้นใส่ไส้เนื้อนกพิราบไว้ตรงกลาง จากนั้นบีบให้แน่น
สุดท้ายนำข้าวเหนียวหมูไปทอดในน้ำมันไฟอ่อนๆ ประมาณ 20 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-de-lam-hap-dan-giup-ban-ham-nong-tinh-cam-ngay-valentine-172250213163826864.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)