46 ร้านค้าที่รวมอยู่ในรายชื่อมรดกด้านอาหารของเขตฮว่านเกี๋ยม

Kinhtedothi - ร้านอาหาร 46 แห่งที่ตรงตามมาตรฐานการให้บริการนักท่องเที่ยวในเขตฮว่านเกี๋ยม ได้รับการจัดทำรายชื่อและประกาศโดยคณะกรรมการประชาชนเขตฮว่านเกี๋ยม เพื่อส่งเสริมมรดกด้านอาหารและกิจกรรมการท่องเที่ยว

โครงการ “พัฒนาและส่งเสริมมรดกวัฒนธรรมอาหารของเขตฮว่านเกี๋ยม เพื่อรองรับการพัฒนาการท่องเที่ยว จนถึงปี 2568 แนวโน้มถึงปี 2573” ได้รับการดำเนินการโดยคณะกรรมการประชาชนเขตฮว่านเกี๋ยม ร่วมกับศูนย์วิจัยและส่งเสริมคุณค่ามรดกทางวัฒนธรรม โครงการมีจุดมุ่งหมายเพื่ออนุรักษ์และส่งเสริมให้นักท่องเที่ยวชาวฮานอยได้ลิ้มลองอาหารแบบดั้งเดิมและเทคนิคการทำอาหารอันเลิศรสที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวฮานอย

เพื่อเป็นการฉลองความสำเร็จครั้งแรกของโครงการ คณะกรรมการจัดงานได้ประกาศอัตลักษณ์แบรนด์ โดยการออกแบบอัตลักษณ์ได้รับแรงบันดาลใจจากโลโก้อย่างเป็นทางการของเขตฮว่านเกี๋ยม เพื่อสื่อถึงข้อความเกี่ยวกับการบรรจบกันและการเผยแพร่ โดยพัฒนาบนพื้นฐานของคุณค่ามรดก โดยผสมผสานองค์ประกอบแบบดั้งเดิมและความทันสมัยได้อย่างลงตัว

ฮว่านเกี๋ยม ศูนย์กลางวัฒนธรรมของเมืองหลวงฮานอย เป็นจุดนัดพบของสุดยอดรสชาติจากหลายภูมิภาค สร้างสรรค์มรดกทางอาหารที่มีคุณค่าโดดเด่น หลากหลาย และซับซ้อน มรดกด้านอาหารของฮว่านเกี๋ยม โดยเฉพาะย่านเมืองเก่า ไม่ใช่แค่เพียงอาหาร เครื่องดื่ม และของขวัญเท่านั้น แต่ยังมีเรื่องราวเกี่ยวกับผู้คนและวัฒนธรรมของฮานอยด้วย

อาหารฮว่านเกี๋ยมได้กลายเป็นความทรงจำที่ไม่อาจลืมเลือนของชาวเมืองหลวงหลายชั่วอายุคน ผู้คนที่มาจากที่ไกลบ้าน และเพื่อนต่างชาติ นักท่องเที่ยวที่มาเยือนฮว่านเกี๋ยมไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติสดใหม่ของอาหารเท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสและดื่มด่ำไปกับกระแสวัฒนธรรมอันล้ำลึกของดินแดนแห่งอารยธรรมเก่าแก่นับพันปีอีกด้วย

ภายใต้สโลแกน “รสชาติจากความทรงจำ” อาหารของย่านฮว่านเกี๋ยมเป็นทั้งสะพานเชื่อมระหว่างความทรงจำและอารมณ์ สู่ครอบครัวและรากเหง้า และเชื่อมโยงใจของผู้มาเยือนสู่ฮว่านเกี๋ยม - ฮานอย