4 สิ่งที่นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกชื่นชมเกี่ยวกับเวียดนาม

นักท่องเที่ยวชาวออสเตรเลียสรุปสิ่งสี่ประการที่เขาสังเกตเห็นว่าชาวเวียดนามทำได้ดีขึ้นหลังจากเดินทางมาเยือนเวียดนามในเดือนเมษายน

เจมส์ บูธ ที่อาศัยอยู่ในแทสเมเนีย ประเทศออสเตรเลีย เดินทางมาเวียดนามเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในเดือนเมษายน ก่อนจะมาถึง เขารู้จักชื่อดังเพียงสามแห่งเท่านั้น คือ อ่าวฮาลอง ฮานอย และโฮจิมินห์ หลังจากหนึ่งสัปดาห์ บูธก็ตระหนักได้ว่าเวียดนามยังมี "สิ่งดีๆ ให้ทำมากกว่า" และทักษะการใช้ชีวิตของคนในพื้นที่ก็ดีมาก

เจมส์ บูธ ได้ลองกินตีนไก่เมื่อมาถึงเวียดนาม ซึ่งเป็นสิ่งที่เขาไม่เคยทำมาก่อนขณะอยู่ที่ออสเตรเลีย ภาพ : การหลบหนี — เจมส์ บูธ ได้ลองกินตีนไก่เมื่อมาถึงเวียดนาม ซึ่งเป็นสิ่งที่เขาไม่เคยทำมาก่อนขณะอยู่ที่ออสเตรเลีย ภาพ : *การหลบหนี*

ขับ

ในซิดนีย์ การที่คนขับรถบีบแตรหมายความว่าพวกเขากำลังโกรธผู้อื่นจริงๆ บูธเรียกมันว่า “ไซเรนพิษ” เพราะมันมักจะมาพร้อมกับความโกรธเสมอ แต่เมื่อร่วมขับรถในเวียดนาม เขาก็ตระหนักว่าการที่ใครบีบแตรไม่ได้หมายความว่าเขาโกรธ เป็นเพียงวิธีบอกว่า "ฉันอยู่ที่นี่" หรือ "หลีกทางไป"

“ชาวออสเตรเลียมักพูดจาซ้ำซาก เช่น ‘ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไม่มีกฎจราจร’ และทำตัวราวกับว่าระบบขนส่งของเราดีกว่า แต่ฉันพบว่าการเรียนขับรถในเวียดนามจะช่วยให้คุณเป็นคนขับรถที่มีความรู้และสังเกตรถได้ดีขึ้น” นักท่องเที่ยวรายนี้เล่า

การจราจรในประเทศเวียดนาม ภาพ : การหลบหนี — การจราจรในประเทศเวียดนาม ภาพ : *การหลบหนี*

กินและดื่ม

บูธคุ้นเคยกับการกินอกไก่มาตั้งแต่เด็ก ดังนั้นเมื่อเขาไปเวียดนามและเรียนรู้เกี่ยวกับตีนไก่ เขาก็รู้สึก "คลื่นไส้" แต่บูธก็ลองชิมดูและพบว่าอาหาร "ไม่ได้แย่เท่าที่คิด"

ตีนไก่เป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งของความคิดสร้างสรรค์ของชาวเวียดนามในการเตรียมอาหาร ซึ่งทำให้พวกเขาทิ้งอาหารน้อยกว่าชาวออสเตรเลีย อาหารจานอื่นๆ ที่ประทับใจบูธด้วยความคิดสร้างสรรค์ในการปรุงอาหาร ได้แก่ การแปรรูปปลาไหล ไส้ปลา หอยทากทะเล และหูหมูให้กลายเป็นอาหารจานอร่อย

นอกจากนี้ บูธยังชื่นชมความจริงที่ว่าคนเวียดนามมักซื้ออาหารสดที่ขายในตลาดท้องถิ่นมากกว่าอาหารแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากนี้สิ่งของในตลาดก็มีราคาถูก

นักท่องเที่ยวชาย “รับประทานอาหารสามมื้อต่อวัน” เพราะว่า “อาหารสดและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก” หลังจากทริป บูธก็รู้สึกดีขึ้นและมีสุขภาพแข็งแรงกว่าเดิมเพราะกินอาหารเวียดนาม

งีบหลับ

ในขณะที่ชาวออสเตรเลียมักบ่นว่าเบาะที่นั่งชั้นธุรกิจไม่สบายเพียงพอ แต่ชาวเวียดนามก็สามารถพักผ่อนได้ทุกที่ ตั้งแต่เบาะมอเตอร์ไซค์ไปจนถึงม้านั่งในโบสถ์และเปลญวน บูธที่น่าประทับใจที่สุดอยู่ที่ฟูก๊วก เปลญวนปรากฏอยู่ทุกที่

กาแฟไข่

“วิธีที่แสนหวานและแสนอร่อยในการเริ่มต้นวันใหม่” คือคำที่บูธใช้ในการบรรยายกาแฟไข่ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากกาแฟดำ นมข้นหวาน และไข่แดงที่ตีจนฟู บูธไม่เพียงแต่ยกย่องว่ากาแฟอร่อยเท่านั้น เครื่องดื่มชนิดนี้ยังได้รับการยกย่องจากสื่อต่างประเทศหลายครั้งว่าเป็นหนึ่งในกาแฟที่ดีที่สุดในโลก อีกด้วย

อันห์มิงห์ (อ้างอิงจาก Escape )

ลิงค์ที่มา