100,000 VND กินหอยนางรม Phuoc Hai เท่าไหร่ก็ได้ตามต้องการ

ขับรถจากนครโฮจิมินห์ประมาณ 2 ชั่วโมง เมืองฟื๊อกไฮ ในอำเภอดัตโด จังหวัดบ่าเรีย-วุงเต่า เป็นหมู่บ้านชาวประมงที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่งที่มีอายุมากกว่า 100 ปี ประชากรเกือบร้อยละ 80 ของเฟื้อกไฮใช้ชีวิตด้วยอาชีพประมงและแปรรูปอาหารทะเล หากออกเดินทางจากนครโฮจิมินห์ นักท่องเที่ยวสามารถใช้ทางหลวงหมายเลข 51 ไปยังนครบ่าเรีย ขับต่อไปตามถนน Truong Chinh จากนั้นเลี้ยวเข้าทางหลวงจังหวัดหมายเลข 44 ไปยัง Long Hai ขับตรงไปตามถนนเลียบชายฝั่ง แล้วคุณจะเห็นหมู่บ้านชาวประมง Phuoc Hai

ตั้งแต่เวลา 06.00 น. ร้านขายหอยนางรมจะเปิดต้อนรับนักท่องเที่ยวจนถึงดึกดื่น ริมฝั่งแม่น้ำเฟื้อกไฮทุก ๆ บ่าย หรือช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ และเทศกาลตรุษจีน จะมีกลุ่มรถจักรยานยนต์และรถยนต์มาเรียงแถวกัน ร้านขายหอยนางรมหลายสิบแห่งคึกคักไปด้วยผู้คนที่เข้าออก ในชั่วโมงเร่งด่วน นักท่องเที่ยวจะต่อคิวยาวเพื่อลิ้มลองเมนูหอยนางรมพิเศษจานนี้

100.000 đồng ăn thỏa thích hàu sữa Phước Hải - Ảnh 1.

หอยนางรมนมฟุ๊กไฮมีความสดและอร่อย และมีวิธีแปรรูปมากมาย

หอยนางรมที่คัดสรรมาเป็นหอยนางรมนมแปซิฟิกที่เลี้ยงในตำบลลองซอน เมืองวุงเต่า เนื่องจากเก็บเกี่ยวและบริโภคในวันเดียวกัน หอยนางรมเหล่านี้จึงสดและอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นักท่องเที่ยวจะสามารถเลือกหอยนางรมแต่ละตัวด้วยมือและชั่งน้ำหนักได้ จากนั้นนำหอยนางรมไปล้างแยกออกจากเปลือกแล้วจัดวางบนจานเป็นวงกลมสวยงาม โดยมีชามน้ำมะนาวและมัสตาร์ดวางอยู่ข้างๆ

จุ่มหอยนางรมดิบในน้ำมะนาวเล็กน้อยจนสุกแบบ rare จากนั้นจุ่มในมัสตาร์ดแล้วนำเข้าปาก ความรู้สึกเผ็ดร้อน สดชื่น พุ่งขึ้นมาที่จมูก เพิ่มรสชาติเย็นๆ เมื่อผสมกับรสชาติของหอยนางรมที่อาศัยอยู่ในน้ำทะเลเป็นเวลานาน กลิ่นหอมหวานของนมหอยนางรม เป็นเมนูที่น่ารับประทานมาก เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรเพื่อเสริมรสชาติ

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถรับประทานอาหารดิบได้ หอยนางรมสามารถปรุงได้หลายวิธี เช่น นึ่ง ย่างด้วยน้ำมันต้นหอม ย่างด้วยชีส ฯลฯ โจ๊กหอยนางรมก็เป็นเมนูยอดนิยมอีกเช่นกัน โดยมีหอยนางรมนึ่งราคาเพียง 35,000 บาท/กก. หอยนางรมย่างน้ำมันต้นหอมหรือชีส ราคา 5,000 บาท/ตัว โดยแต่ละคนใช้จ่ายไม่ถึง 100,000 บาท เพื่อเพลิดเพลินกับเมนูหอยนางรมรสชาติต่างๆ

100.000 đồng ăn thỏa thích hàu sữa Phước Hải - Ảnh 3.

เวลาที่เหมาะที่สุดในการเพลิดเพลินกับหอยนางรม Phuoc Hai คือช่วงบ่าย เมื่อพระอาทิตย์ตกดิน หากคุณมาที่นี่กับครอบครัวหรือญาติพี่น้อง คุณจะได้เพลิดเพลินกับหอยนางรมสดๆ อร่อยๆ ขณะสูดอากาศเย็นๆ สดชื่น รับลมและสัมผัสรสชาติของท้องทะเล ชมชาวประมงดึงปลา หรือเรือประมงนำปลาเข้าฝั่ง และสัมผัสจังหวะชีวิตที่เรียบง่ายที่นี่

ในเมืองเฟื้อกไฮ หลังจากเพลิดเพลินกับหอยนางรมแล้ว นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชมสุสานปลาวาฬ ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นสุสานปลาวาฬที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ นอกจากนี้ในบริเวณใกล้เคียงยังมีจุดเช็คอินที่น่าสนใจอย่างยิ่ง นั่นก็คือ Nuoc Ngot Pass (เมืองหลงไห่) เส้นทางเลียบชายฝั่งยังมีสถานที่ท่องเที่ยวอีกมากมาย

แหล่งที่มา