โรคหลอดเลือดหัวใจยังคงเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆ ของโลก แต่การวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ Critical Reviews in Food Science and Nutrition พบว่าผลไม้ที่เราชื่นชอบสามารถส่งเสริมสุขภาพหัวใจและสมองได้ ขณะเดียวกันก็ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้ด้วย
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย (สหรัฐอเมริกา) วิเคราะห์และประเมินการทดลองทางคลินิก 47 รายการและการศึกษาเชิงสังเกต 13 รายการตั้งแต่ปี 2000 ถึงปี 2023 การศึกษาเหล่านี้ส่วนใหญ่รายงานเกี่ยวกับผลกระทบของสตรอเบอร์รี่ต่อหัวใจ สมอง และความเสี่ยงต่อมะเร็ง
ผลลัพธ์พบว่าสตรอเบอร์รี่ช่วยสนับสนุนสุขภาพหัวใจและสมองอย่างมีนัยสำคัญโดยการลดคอเลสเตอรอล ลดการอักเสบ และปกป้องการทำงานของระบบประสาท
ผลไม้สุดโปรดที่ช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจและสมอง พร้อมควบคุมระดับคอเลสเตอรอล
โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกินสตรอเบอร์รี่ 1 - 4 ถ้วยต่อวันจะมีประโยชน์อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการช่วยให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและระบบเผาผลาญดีขึ้น ตามข้อมูลของเว็บไซต์วิทยาศาสตร์ Scitech Daily
นักวิจัยกล่าวว่าสตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารอาหารจากพืชที่มีประโยชน์ เช่น โพลีฟีนอลและไฟเบอร์ ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ที่ไม่ดี และลดการอักเสบ ส่งผลให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยรวมดีขึ้นและควบคุมปัจจัยเสี่ยงต่อหลอดเลือดหัวใจได้ดีขึ้น
พวกเขาสรุปว่าสตรอเบอร์รี่เป็นวิธีธรรมชาติและมีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงต่อหลอดเลือดหัวใจและชะลอการเสื่อมถอยของความสามารถในการรับรู้
ผลของสตรอเบอร์รี่ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
ผู้เขียนพบว่าการบริโภคสตรอเบอร์รี่ทุกวันอาจส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อสุขภาพหัวใจ โดยเฉพาะในผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจสูง การเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญไขมันและลดการอักเสบ สตรอเบอร์รี่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนต์ที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ ดร. โรเบอร์ตา โฮลท์ ผู้เขียนหลักจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียกล่าว ผลการวิจัยของเราพบว่าการรับประทานสตรอเบอร์รี่เป็นประจำไม่เพียงช่วยลดคอเลสเตอรอล แต่ยังช่วยลดการอักเสบ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดโรคหัวใจอีกด้วย ซึ่งหมายความว่าการกินสตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วยต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจได้อย่างมาก
ผลของสตรอเบอร์รี่ต่อสมอง
สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนต์ ไฟเบอร์ และวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซี และสามารถเพิ่มลงในสมูทตี้ โยเกิร์ต สลัด หรือทานเป็นอาหารว่างได้อย่างง่ายดาย
นอกเหนือจากสุขภาพหัวใจแล้ว การวิจัยยังเปิดเผยประโยชน์ที่น่าสนใจต่อสุขภาพสมองอีกด้วย
ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสตรอเบอร์รี่สามารถช่วยชะลอการเสื่อมถอยของความสามารถในการรับรู้และต่อสู้กับภาวะสมองเสื่อมได้ เนื่องจากมีสารฟลาโวนอยด์ในปริมาณสูง ผลเบอร์รี่เหล่านี้สามารถช่วยเสริมการทำงานของระบบประสาทและต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชัน ช่วยให้สมองแจ่มใสเมื่อเราอายุมากขึ้น ตามรายงานของ Scitech Daily
โทบี้ อามิดอร์ นักโภชนาการ ที่ปรึกษาด้านความปลอดภัยอาหาร ซึ่งทำงานในสหรัฐฯ กล่าวว่า สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่สะดวก อร่อย และราคาไม่แพงในการเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ อุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนต์ ไฟเบอร์ และวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซี และสามารถเพิ่มลงในสมูทตี้ โยเกิร์ต สลัด หรือทานเป็นอาหารว่างได้อย่างง่ายดาย
ที่มา: https://thanhnien.vn/1-chen-dau-tay-moi-ngay-giup-giam-mo-mau-lai-tot-cho-tim-nao-185241110173604538.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)