Строго пресекать нарушения безопасности пищевых продуктов в Ханое

26 марта Министерство здравоохранения сообщило, что Департамент безопасности пищевых продуктов направил документ с просьбой к Департаменту здравоохранения Ханоя организовать проверки и следить за соблюдением правил безопасности пищевых продуктов, строго контролировать источник сырья, пищевых добавок, кулинарных масел и жиров, особенно для жареного мяса, шашлыков, фастфуда и т. д., а также строго пресекать нарушения безопасности пищевых продуктов в столице.

По данным Департамента безопасности пищевых продуктов, в настоящее время заведения общественного питания и уличная еда становятся все более популярными в самых разных формах, особенно в крупных городах, включая Ханой, где существует множество видов общественного питания, уличной еды и самых разнообразных блюд, таких как жареное мясо, шашлык, фастфуд и т. д., что привлекает большое количество людей и туристов.

Такие магазины, помимо удобства, также представляют множество потенциальных рисков для безопасности пищевых продуктов из-за плохих условий хранения и обработки, использования ингредиентов неизвестного происхождения, а также риска заражения микроорганизмами и токсичными химикатами.

Для дальнейшего усиления мер по обеспечению безопасности пищевых продуктов и профилактике пищевых отравлений в целях защиты здоровья потребителей Департамент безопасности пищевых продуктов выпустил официальное распоряжение № 532/ATTP-NDTT с просьбой к Департаменту здравоохранения Ханоя усилить меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов и профилактике пищевых отравлений в Ханое в 2025 году.

Соответствующие подразделения организуют проверки и надзор за соблюдением правил безопасности пищевых продуктов, строго контролируют источник сырья, пищевых добавок и масел для жарки, особенно для жареного мяса, шашлыков, фаст-фуда и т. д. на предприятиях общественного питания, уличной еды и еды около школ; Строго пресекать нарушения правил безопасности пищевых продуктов; мобилизовать участие всех уровней власти, профсоюзов и общественно-политических организаций в регионе.

Министерству здравоохранения Ханоя необходимо содействовать пропаганде и распространению знаний о безопасности пищевых продуктов, мерах по обеспечению безопасности пищевых продуктов и предотвращению пищевых отравлений среди владельцев и работников сферы общественного питания, а также уличных торговцев едой; Просвещайте потребителей, особенно студентов, выбирать чистые рестораны: отдавайте предпочтение местам с чистыми зонами для гриля, персоналом, носящим перчатки, избегайте ресторанов с необычно окрашенными шампурами, неприятными запахами или темным маслом для жарки, ограничивайте прием пищи в пыльных помещениях, местах с большим количеством транспортных средств, дыма и пыли, а также не обеспечивайте гигиену и безопасность пищевых продуктов.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/xu-ly-nghiem-cac-truong-hop-vi-pham-ve-an-toan-thuc-pham-tai-ha-noi-post1022719.vnp