Обработанные кофейные зерна компании Simexco Dak Lak. Фото: Ли Ли/VNS[/caption] Кофе является одним из 13 основных экспортных сельскохозяйственных продуктов Вьетнама. В 2022 году стоимость экспорта кофе достигла 4,06 млрд долларов США, что эквивалентно 1,78 млн тонн, что на 32% и 13,8% соответственно больше, чем за аналогичный период прошлого года. Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов (MARD) ожидает, что в этом году Вьетнам экспортирует около 1,72 млн тонн кофе, заработав на этом 4,2 млрд долларов США. С момента вступления в силу в мае 2021 года Соглашение о свободной торговле Великобритании (UKVFTA) помогло отменить пошлины на более чем 90% всех товаров, которыми торговали Великобритания и Вьетнам в течение длительного периода времени, что принесло вьетнамским экспортерам значительные преимущества на рынке. Таким образом, эксперты оценивают этот рынок как рынок с большим потенциалом для вьетнамского кофе ввиду огромного спроса на этот продукт. Возможности экспорта кофе в Великобританию еще больше расширятся, когда Великобритания станет участником Всеобъемлющего и прогрессивного соглашения о Транстихоокеанском партнерстве (CPTPP). Г-н Нгуен Кань Куонг, бывший торговый советник посольства Вьетнама в Великобритании, сказал, что UKVFTA значительно увеличила экспорт вьетнамских товаров в Великобританию в последние годы, и кофе является одной из статей с высоким экспортным оборотом. Экспорт кофе из Вьетнама в Великобританию в прошлом году достиг 90,8 млн долларов США, что на 61,1% больше, чем в 2021 году. Отчет Главного таможенного управления показывает, что за 11 месяцев 2023 года стоимость экспорта кофе из Вьетнама на этот рынок достигла более 90,6 млн долларов США. По словам г-на Куонга, потребление кофе в Великобритании растет, а британская кофейная индустрия демонстрирует новые тенденции развития: растет спрос на холодный кофе, полезные кофейные продукты, кофе для молодежи или кофе для людей, соблюдающих диету, что создает новые возможности для вьетнамского кофе. «UKVFTA, несомненно, дает вьетнамскому кофе конкурентное преимущество на рынке Великобритании по сравнению со странами, не имеющими торгового соглашения с этой страной, и вьетнамские предприятия не должны его упускать. «Но чтобы превратить эту возможность в реальность, предприятиям необходимо иметь маркетинговую и брендинговую стратегию, подходящую для британского рынка и потребителей», — подчеркнул г-н Куонг. [caption id="attachment_604121" align="aligncenter" width="640"] 
Переработка кофе на фабрике в провинции Даклак. Фото: Ву Синх/VNA[/caption] Проблемы создания бренда В настоящее время в супермаркетах Великобритании представлено не так много вьетнамских кофейных продуктов, и не так много потребителей в Великобритании знают о вьетнамском кофе. Причина в том, что способ, которым компании выстраивают свои бренды, не соответствует британской кофейной культуре и вкусам потребителей. «Брендинг — одна из слабых сторон Вьетнама за рубежом. Если компании хотят повысить узнаваемость своего бренда на рынках за пределами своих границ, им следует по-новому взглянуть на брендинг. «Им даже не следует выбирать вьетнамское название бренда, поскольку его трудно произнести и запомнить», — добавил г-н Куонг. Он предположил, что компании, помимо найма экспертов по брендингу, могут привлекать вьетнамцев, работающих за границей после окончания вуза, для участия в брендинге для целевого рынка. По словам сельскохозяйственного эксперта Хоанга Чонга Туи, Вьетнам является вторым по величине экспортером кофе в мире после Бразилии, однако в настоящее время на вьетнамский кофе приходится лишь около 17,4% доли рынка Великобритании. Поэтому он рекомендовал отечественным кофейным предприятиям больше инвестировать в маркетинговые исследования и изучать британскую кофейную культуру, чтобы создавать продукты, соответствующие предпочтениям местных потребителей, тем самым увеличивая присутствие и долю вьетнамского кофе на этом рынке. Г-н Тай Нху Хиеп, вице-президент Вьетнамской ассоциации кофе и какао и председатель компании Vinh Hiep Company Limited, владельца бренда L'amant Cafe, сообщил, что его компания в основном экспортирует сырой кофе в Европейский союз (ЕС) и Великобританию, а также пилотирует экспорт глубоко переработанных кофейных продуктов, таких как жареный и молотый кофе, а также растворимый кофе. «Британское кофейное сообщество кардинально отличается от других европейских стран. Кроме того, европейские страны в основном импортируют кофе сорта Арабика, тогда как Вьетнам в основном поставляет кофе Робуста, в котором содержится больше кофеина, чем в зернах Арабики. «Поэтому компании, желающие выйти на рынок Великобритании, должны четко понимать культуру потребления кофе и вкусы потребителей, чтобы разрабатывать подходящие продукты», — сказал он. Он также поделился тем, что в последние годы предприятия инвестируют в технологии и цифровизацию для улучшения производства и качества продукции, а также уделяют больше внимания производству кофе в соответствии с международными стандартами устойчивого развития, чтобы соответствовать строгим требованиям импортного рынка. Однако экспортерам кофе по-прежнему сложно выстраивать свои бренды за рубежом, добавил он. Эксперты рекомендуют правительству оказывать поддержку предприятиям в создании брендов на целевых рынках и освоении зарубежных рынков. По словам г-на Куонга, компаниям следует рассмотреть возможность сотрудничества с обжарщиками кофе в Великобритании для оказания помощи в обработке кофейных зерен. Таким образом, обжарщики смогут рекомендовать рецепты, подходящие для рынка этой страны. По словам бывшего торгового советника посольства Вьетнама в Великобритании, это поможет вьетнамским экспортерам кофе перейти от экспорта сырого кофе к экспорту переработанной продукции. Кроме того, Великобритания является одним из самых строгих рынков в мире и приняла инициативы и правила, связанные с экологически чистым производством и устойчивым развитием, чтобы смягчить последствия изменения климата, сократить выбросы парниковых газов, ограничить вырубку лесов и сохранить биоразнообразие. Поэтому предприятиям необходимо стараться соблюдать эти правила, добавил г-н Куонг.Ли Ли
Комментарий (0)