Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Определите причину отравления хлебом Фуонг

Báo Sài Gòn Giải phóngBáo Sài Gòn Giải phóng21/09/2023


СГГПО

Днем 21 сентября руководитель Департамента здравоохранения провинции Куангнам сообщил, что Институт Пастера Нячанга направил в Департамент безопасности пищевых продуктов провинции Куангнам документ с просьбой дать ответ о результатах анализа образцов, связанных со случаем пищевого отравления хлебом сорта Фыонг (в городе Хойан, провинция Куангнам).

Соответственно, Институт Пастера в Нячанге проверил 12 образцов пищевых продуктов, включая: паштет, салат, огурец, базилик, лук; свиной рулет, вяленая свинина, фрикадельки. Образцы, указанные в списке, были собраны Центром тестирования лекарственных средств, косметики и пищевых продуктов провинции Куангнам.

Cơ sở bánh mì Phượng ảnh 1

Пекарня Фыонг

Результаты показали, что было получено 7 положительных образцов, обнаруживающих токсины, такие как: свиная колбаса, отобранная в 7:00 утра 11 сентября, дала положительный результат на Bacillus cereus, продуцирующую токсины NHE и HBL; Образец свинины, взятый в 7:00 утра 11 сентября, дал положительный результат на Salmonella spp; Салат, вьетнамский кориандр, лук, огурец, пробы которых были взяты в 7:00 утра 12 сентября, дали положительный результат на Salmonella spp.

В то же время образцы тушеной свинины, взятые в 7:30 утра 12 сентября, дали положительный результат на наличие Salmonella spp; Образец фрикадельки, взятый в 7 утра 12 сентября, дал положительный результат на Bacillus cereus, продуцирующий токсин NHE. Образец свинины, взятый в 10:30 утра 13 сентября, дал положительный результат на Salmonella spp; Образец фрикадельки, взятый в 10:00 13 сентября, дал положительный результат на сальмонеллу. Кроме того, был взят образец кала у 71-летней женщины (иностранки), результат теста оказался положительным на сальмонеллу группы D.

Cơ quan chức năng lấy mẫu thực phẩm tại cơ sở bánh mì Phượng ảnh 2

Власти берут пробы продуктов питания в пекарне Phuong

Bacillus cereus — анаэробная, грамположительная, спорообразующая, токсинообразующая палочка. Бактерии широко распространены в окружающей среде, часто в почве и растительности, но их также можно найти в продуктах питания.

Bacillus cereus — сапрофитная бактерия, которая в настоящее время считается основной причиной пищевых отравлений после сальмонеллы (брюшнотифозной бактерии) и вирусов. Bacillus cereus вызывает два различных клинических проявления: синдром рвоты и синдром диареи.

Ранее сообщалось, что у многих людей наблюдались признаки пищевого отравления после употребления хлеба Фыонг 11 сентября. У первого человека признаки отравления проявились в 11 часов того же дня. Время от приема пищи до появления симптомов составляет не менее 2 часов, не более 16 часов.

По данным статистики здравоохранения, число людей, госпитализированных с пищевым отравлением после употребления хлеба Фыонг, составило около 150 человек. Большинство из этих людей уже выписаны из больницы, серьезных случаев заболевания не зафиксировано. В настоящее время власти потребовали от пекарни Phuong временно прекратить работу.



Источник

Комментарий (0)

No data
No data

Та же тема

Та же категория

Эффектный старт вьетнамского кинорынка в 2025 году
Фан Динь Тунг выпускает новую песню перед концертом «Anh trai vu ngan cong gai»
Национальный год туризма в Хюэ - 2025 с темой «Хюэ - древняя столица - новые возможности»
Армия полна решимости провести парад «самым ровным, лучшим, самым красивым»

Тот же автор

Наследство

Фигура

Бизнес

No videos available

Новости

Политическая система

Местный

Продукт