Вьетнам занимает 4 место в мире по потреблению свинины

Информация была озвучена на конференции по профилактике заболеваний и развитию свиноводства в новых условиях, организованной Министерством сельского хозяйства и охраны окружающей среды утром 3 апреля в Ханое.

Цены на свинину растут вопреки рыночным правилам

По данным Таможенного департамента (Министерства финансов), импорт свинины во Вьетнам значительно вырос. В 2024 году Вьетнам импортировал 292 000 тонн на сумму 460 млн долларов США, что на 13,1% больше по объему, чем в 2023 году. К концу февраля 2025 года импорт свинины достиг 25 500 тонн на сумму 49,9 млн долларов США, что на 37,1% больше и на 0,1% меньше по стоимости по сравнению с предыдущим годом.

Конференция по профилактике заболеваний и развитию свиноводства в новых условиях, организованная Министерством сельского хозяйства и охраны окружающей среды утром 3 апреля в Ханое. Фото: Нгуен Хань

В последнее время Вьетнам увеличил импорт из-за значительного роста внутреннего потребительского спроса. Краткая статистика показывает, что по состоянию на 25 марта 2025 года Вьетнам импортировал 32,9 тыс. тонн мяса и 30,5 тыс. тонн пищевых субпродуктов свинины, что на 38% больше, чем за аналогичный период 2024 года.

В настоящее время Россия является крупнейшим поставщиком свинины во Вьетнам, на ее долю приходится более 22% от общего объема импорта. Далее следуют такие страны, как Бразилия, Германия, Нидерланды и Польша.

Импортируемая продукция в основном представляет собой замороженное мясо, такое как лопаточная часть, жирное мясо, ребра и субпродукты. Качество импортируемой продукции контролируется все более строго и соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов Вьетнама.

Рост импорта был обусловлен ростом внутреннего спроса. Г-н Ле Тхань Хоа, заместитель директора Департамента качества, переработки и развития рынка (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды), сообщил, что Вьетнам занимает 4-е место по спросу на свинину, при этом предполагаемое потребление свинины на душу населения составит около 37 кг на человека в 2024 году, а совокупный годовой темп прироста (CAGC) составит около 3,8% в год (предполагаемый внутренний объем потребления составит около 4 миллионов тонн в год).

Также по словам г-на Ле Тхань Хоа, хотя пиковый период потребления лунного Нового года Ат-Тай уже прошел, цена на свинину не только не снизилась, но и резко выросла после Тэта. К началу марта 2025 года цена на живых свиней выросла до 75 000–80 000 донгов/кг, что на 15–18% больше, чем в начале января 2025 года. В марте 2025 года пик цены пришелся на провинцию Донгнай и составил 83 000 донгов/кг с 6 марта 2025 года. Это также самая высокая цена за последние 3 года.

Однако к середине марта цены продемонстрировали признаки замедления и тенденцию к снижению. Обновленные цены на живых свиней на 28 марта 2025 года продолжили снижение. В настоящее время средняя цена на живые свиньи на рынке трех регионов составляет 66 000–76 000 донгов/кг.

По сравнению с другими странами региона цены на свинину во Вьетнаме выше, чем в Китае, Таиланде и Камбодже, но все равно значительно ниже, чем на Филиппинах. В частности, самая высокая цена на свинину во Вьетнаме в марте достигла 83 000 донгов/кг; В Китае средняя цена в первом квартале 2025 года составляет 63 000 донгов/кг; В Таиланде средняя цена составляет 56 000 донгов/кг, а на Филиппинах самая высокая цена — 115 000 донгов/кг.

Говоря о причинах недавнего роста цен на свинину, г-н Фам Ким Данг, заместитель директора Департамента животноводства и ветеринарии (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды), сказал, что недавний рост цен на свинину во Вьетнаме является результатом многих факторов. Соответственно, африканская чума свиней остается одной из самых серьезных проблем для свиноводства во Вьетнаме.

Спрос на свинину растет. В частности, в 2023 году Вьетнам занимал 6-е место в мире по потреблению свинины, в 2024 году потребление свинины выросло на 2 позиции и заняло 4-е место в мире.

С 1 января 2025 года животноводческие помещения должны соответствовать положениям об условиях содержания животных, предусмотренным Законом о животноводстве. Поэтому многие населенные пункты по всей стране пересмотрели и запланировали переместить или прекратить деятельность ферм, которые не соответствуют условиям разведения скота. В результате многие фермы закрылись или сократили производство скота, что в какой-то момент привело к дефициту на местах.

Концентрированные свиньи выращиваются для обслуживания Тэта с большим объемом производства (спрос обычно увеличивается на 10–15%), поэтому в настоящее время, хотя предложение увеличилось по сравнению с тем же периодом 2024 года, оно снизилось по сравнению с периодом до Тэта (январь 2025 года).

Прогнозируется, что цены на свинину вряд ли резко вырастут

В глобальном масштабе мировые поставки свинины, вероятно, останутся стабильными, прирост составит менее 1%. Крупнейшим экспортером свинины являются США. По данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства США (USDA), в 2024 году Соединенные Штаты экспортировали 3,03 млн тонн свинины на сумму 8,63 млрд долларов США, что на 4% больше по объему и на 6% больше по стоимости по сравнению с 2023 годом, достигнув рекордного объема экспорта.

Между тем ожидается рост спроса на свинину в Северной Америке и Бразилии, где наблюдается дефицит говядины. В Европе может наблюдаться сезонный рост цен, в то время как в Азии наблюдается волатильность цен: в Китае и Южной Корее наблюдается тенденция к снижению, а в Японии и Юго-Восточной Азии — сильный рост цен. В 2025 году экспорт свинины в живом весе, охлажденной, замороженной и переработанной из Таиланда свинины немного увеличится.

Прогнозируется, что цены на свинину останутся высокими, но вряд ли резко возрастут, если будет проведена качественная работа по профилактике заболеваний. По данным Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды, в 2025 году животноводческая отрасль планирует увеличить общую стоимость продукции отрасли примерно на 4–5% по сравнению с 2024 годом, в том числе производство свинины достигнет более 5,4 млн тонн (рост на 5%), что позволит удовлетворить внутренний потребительский спрос.

Наряду с отечественным животноводством рынок может регулироваться объемом импортной свинины (в настоящее время импортируется в основном из России, Бразилии, Германии, Нидерландов, Польши...).

Прогнозируется, что в 2025 году животноводческая отрасль внутри страны продолжит расти благодаря увеличению спроса и объемов производства, при этом свиноводство по-прежнему останется основой животноводческой отрасли Вьетнама.

Прогнозируется, что потребление свинины во Вьетнаме составит около 3,9 млн тонн в 2025 году, что на 3,3% больше по сравнению с предыдущим годом, и достигнет 4,7 млн ​​тонн в 2030 году, что соответствует среднему темпу роста в 3,1% в год.

Нгуен Хань

Источник: https://congthuong.vn/viet-nam-xep-hang-4-the-gioi-ve-tieu-thu-thit-lon-381256.html