Соломенные грибы, которые широко используются в ежедневном рационе вьетнамцев, — это не только вкусное блюдо, но и богатый источник питательных веществ, обладающий множеством полезных свойств. Ниже приведены некоторые удивительные полезные свойства соломенных грибов, о которых не все знают.
Укрепляйте иммунную систему
По сравнению со многими другими продуктами питания соломенные грибы выделяются высоким содержанием витамина С и селена. Витамины и минералы в соломенных грибах, особенно витамин С и селен, способствуют укреплению иммунной системы, помогая организму бороться с патогенами. Эрготионеин, мощный антиоксидант, содержащийся в соломенных грибах, помогает защищать иммунные клетки от повреждений и укрепляет защитные силы организма.
Соломенные грибы легко найти, и они полезны для здоровья. Фото: Freepik
Улучшить здоровье сердца
Высокое содержание калия в соломенных грибах помогает регулировать артериальное давление, снижая риск гипертонии и инсульта. Клетчатка и антиоксиданты в соломенных грибах помогают снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) и повысить уровень хорошего холестерина (ЛПВП), предотвратить атеросклероз и защитить здоровье сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что регулярное употребление соломенных грибов может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний до 20%.
Поддерживайте контроль уровня сахара в крови
Клетчатка в соломенных грибах действует как естественный «барьер», замедляя пищеварение и всасывание сахара в кровь. Благодаря этому уровень сахара в крови стабилизируется, что сводит к минимуму риск возникновения опасных осложнений. Кроме того, соломенные грибы также содержат соединения, обладающие инсулиноподобным действием, помогая повысить способность клеток усваивать глюкозу, тем самым эффективно поддерживая регуляцию уровня сахара в крови.
Предотвратить рак
Антиоксиданты в соломенных грибах, особенно эрготионеин и селен, помогают защитить клетки от повреждения ДНК, предотвращая рост раковых клеток. Некоторые исследования показывают, что соломенные грибы могут подавлять рост некоторых типов раковых клеток, включая рак молочной железы, рак толстой кишки и рак простаты.
Доказано, что соломенные грибы обладают противораковыми свойствами. Фото: Getty Images
Поддержка снижения веса
Соломенные грибы — это «суперпродукт» для тех, кто хочет похудеть. Соломенные грибы содержат мало калорий, богаты клетчаткой и белком, помогают дольше оставаться сытыми, снижают тягу к еде и ускоряют обмен веществ. Кроме того, соломенные грибы содержат множество необходимых витаминов и минералов, помогающих организму оставаться здоровым изнутри. Добавление соломенных грибов в ежедневный рацион не только помогает эффективно сбросить вес, но и улучшает общее состояние здоровья.
Улучшение пищеварения
Клетчатка и пребиотики в соломенных грибах составляют «идеальную пару» для здоровой пищеварительной системы. Клетчатка помогает очистить кишечник, усилить его перистальтику, а пребиотики питают полезные бактерии, помогая сбалансировать кишечную микрофлору. Благодаря этому соломенные грибы не только предотвращают запоры, но и улучшают состояние при других проблемах с пищеварением, таких как вздутие живота и расстройство желудка. Кроме того, поддержание здоровой микрофлоры кишечника также способствует укреплению иммунитета и защите организма от болезней.
Укрепление здоровья костей и суставов
Соломенные грибы — один из самых богатых природных источников витамина D. Витамин D помогает улучшить усвоение кальция из пищи, помогая костям оставаться крепкими и хорошо развиваться. Кроме того, такие минералы, как кальций и фосфор, содержащиеся в соломенных грибах, также играют важную роль в поддержании плотности костей, профилактике остеопороза, что особенно полезно для пожилых людей и беременных женщин. Регулярное употребление соломенных грибов в пищу поможет вам поддерживать здоровье костной системы, снижая риск заболеваний костей и суставов.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/viet-nam-co-mot-vi-thuoc-ruong-dong-cuc-de-tim-nhung-khong-phai-ai-cung-biet-172241223091840023.htm
Комментарий (0)