Кхмеры увеличивают прибыль благодаря кооперативу по выращиванию соломенных грибов

Раньше кхмеры в коммуне Тхой Куан, округ Го Куао (Киензянг), выращивали соломенные грибы в небольших домохозяйствах с низкой прибылью. После того, как Ассоциация фермеров-коммун мобилизовала участие в модели кооператива по выращиванию соломенных грибов, производство и потребление продукции стали более благоприятными. Люди увеличивают прибыль и развивают семейную экономику .

Посетите семью г-на Дан Дуока, проживающего в деревне Хоабинь , коммуне Тхой Куан, районе Го Куао, человека, который выращивает соломенные грибы на протяжении многих лет. Г-н Дуок сказал, что выращивание соломенных грибов несложно и не требует много земли. Имея 1 гектар свободной земли вокруг своего дома, г-н Дуок может выращивать соломенные грибы круглый год.

Г-н Дуок отметил, что для достижения высокой производительности землю необходимо сначала очистить, посыпав ее известью, чтобы убить бактерии. Самым важным этапом является этап компостирования соломы, поэтому при поливе солому необходимо равномерно переворачивать.

«Солома должна инкубироваться в течение 12–15 дней и регулярно поливаться. Если через 15 дней солома покраснеет и будет иметь ароматный запах, похожий на запах лекарств, то солома готова. Если она будет иметь неприятный запах, ее использовать нельзя. Для выращивания грибов выберите место в тени дерева. Если будет слишком солнечно, оно завянет, и грибы не вырастут», — поделился своим опытом г-н Дуок.

Семья г-на Дан Роя (проживающая в деревне Хоабинь) также имеет многолетний опыт выращивания соломенных грибов. Г-н Рой признался: выращивание соломенных грибов требует небольших капиталовложений, сбор урожая происходит быстро, около 30 дней, а норма прибыли после вычета затрат также довольно хороша. Однако выращивающие грибы должны быть трудолюбивыми, усердными и старательными в уходе за ними.

«Выращивая соломенные грибы, я использую отходы соломы, чтобы получить дополнительный доход, не тратя много земли. После сбора урожая риса я занимаюсь домашними делами и выращиваю соломенные грибы, зарабатывая дополнительно 10 миллионов донгов в месяц», — сказал г-н Рой.

По данным Ассоциации фермеров коммуны Тхой Куан, кхмеры выращивают соломенные грибы в домашних условиях, метод производства в основном основан на личном опыте, поэтому производительность и эффективность невысоки. Чтобы создать условия для развития людей в направлении устойчивости и биобезопасности, Ассоциация фермеров-коммун мобилизовала людей для создания кооператива по выращиванию соломенных грибов.

Господин Дан Рой собирает соломенные грибы. Фото: Сюань Нхи

Г-н Рой также поделился: «Я вижу, что вступление в кооператив имеет много преимуществ. Легко купить сырье для производства грибов, например, солому. Продукция грибов также легко потребляется, торговцы по всему миру знают и приезжают покупать, не так нестабильно, как раньше».

Г-н Ле Куок Транг, председатель Ассоциации фермеров коммуны Тхой Куан, сказал: «В прошлом Ассоциация фермеров также координировала свою деятельность с соответствующими подразделениями для поддержки услуг по трудоустройству людей, например, открывая учебные курсы по методам выращивания соломенных грибов, чтобы помочь фермерам узнать, как их эффективно выращивать.

«В коммуне Тхой Куан проживает более 41% кхмеров, живущих в основном за счет сельского хозяйства. Ориентация на преобразование методов мелкого производства в кооперативные производственные модели помогла кхмерским фермерам изменить свое производственное мышление, тем самым принеся много практических выгод», — подчеркнул г-н Транг.

Местные органы власти и фермерские ассоциации всех уровней также создали благоприятные условия для успешного развития кооператива по выращиванию соломенных грибов в деревне Хоабинь. Члены группы также с энтузиазмом и воодушевлением относятся к работе на производстве, делятся опытом преодоления трудностей и стремятся развивать семейное хозяйство. Повышение уровня жизни также способствует усилиям местного правительства по скорейшему выводу коммуны на новый, передовой уровень развития сельской местности.

Источник: https://laodong.vn/kinh-doanh/ba-con-khmer-tang-loi-nhuan-nho-vao-to-hop-tac-trong-nam-rom-1383403.ldo