Почему следует избегать проливания жидкости на индукционные плиты?

Индукционные плиты работают по принципу использования электрического тока, проходящего через медные катушки, для создания магнитного поля. Катушка расположена под стеклянной поверхностью индукционной плиты. Магнитное поле будет действовать на дно размагниченной кастрюли. По данным сайта о здоровье Healthline (США), это взаимодействие создаст тепло, необходимое для нагрева кастрюли и приготовления пищи.

Vì sao cần tránh để chất lỏng chảy tràn trên bếp từ?- Ảnh 1. — Жидкость, пролитая на стеклянную поверхность, снизит эффективность приготовления пищи на индукционной плите.

При приготовлении пищи на индукционной плите важно тщательно ее мыть и избегать попадания жидкости на стекло. Эти жидкости быстро высыхают и затвердевают, особенно те, в которых содержится много сахара. В этом случае не только поверхность сенсорных кнопок управления, но и саму варочную поверхность будет сложнее чистить. Полоска мальтозы или остатки пищи между дном кастрюли и стеклянной поверхностью индукционной плиты также могут снизить эффективность нагрева плиты.

Функция индукционной плиты — приготовление пищи с использованием магнитного поля. Однако это не означает, что стеклянная поверхность не нагревается. Эти поверхности обычно изготавливаются из стекла, а иногда и керамики. Они все равно могут нагреваться из-за теплопередачи от кастрюль, сковородок и других кухонных принадлежностей. Поэтому, если вы хотите очистить стеклянную поверхность, вам нужно дождаться, пока плита остынет.

Нежелательным эффектом такой теплопередачи является появление твердых пригоревших следов, которые могут легко образоваться после нескольких циклов приготовления. Для чистки стеклянной поверхности индукционных плит мы часто используем сильные моющие средства или абразивные губки. Однако этот метод приведет к появлению царапин и снижению эффективности печи.

Между тем, если вы используете очиститель для стекол, он легко оставит разводы на стекле и его будет трудно очистить. Лучший способ — протереть влажной салфеткой из микрофибры. Если это не помогло, протрите поверхность относительно мягкими чистящими средствами, такими как средство для мытья посуды, пищевая сода и уксус. По данным Healthline , сенсорные кнопки управления следует протирать, поскольку даже небольшое количество жира может сделать их менее чувствительными.

Ссылка на источник