Полезно ли пить бамию, замоченную на ночь?

Доктор CKI Динь Тран Нгок Май, кафедра питания и диетологии, университетская больница медицины и фармации в городе Хошимин, ответил: бамия — это растение, которое содержит много питательных веществ, таких как белок, витамины A, E, B, калий, кальций... полезных для организма человека. Как продукт, богатый клетчаткой и имеющий низкий гликемический индекс, бамия помогает контролировать уровень сахара в крови у диабетиков, способствует опорожнению кишечника и улучшает микрофлору кишечника, устраняя запоры.

Бамия — продукт с низким гликемическим индексом, помогающий контролировать уровень сахара в крови у диабетиков.

Кроме того, бамия содержит витамины, антиоксиданты, пектин, помогающий сделать кожу красивой, и большое количество коллагена для смазки хрящей...

Высокое содержание клетчатки в бамии, если ее употреблять в сыром виде, может легко вызвать вздутие живота и диарею, и она не подходит людям с синдромом раздраженного кишечника или кишечными заболеваниями. Кроме того, высокое содержание оксалатов в бамии также увеличивает риск образования камней в почках. Поэтому людям с заболеваниями пищеварительной системы и камнями в почках следует употреблять бамию в умеренных количествах, достаточно 4-5 плодов за раз.

В настоящее время нет исследований, показывающих, что замачивание сырой бамии на ночь для получения воды усилит ее полезные свойства по сравнению с употреблением в пищу приготовленной бамии. Более того, если при замачивании на ночь не соблюдаются температура и происхождение бамии, это создаст благоприятную среду для размножения бактерий и плесени, что приведет к отравлению пищеварительной системы.

Поэтому при использовании сырой бамии необходимо обращать внимание на происхождение и качество бамии, а также на способ обработки, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов. Также необходимо проконсультироваться с диетологом или врачом, если есть какие-либо проблемы со здоровьем.

Читатели могут задавать вопросы рубрике «Доктор 24/7» , оставляя комментарии под статьей или отправляя их по электронной почте: suckhoethanhnien247@gmail.com .

Вопросы будут направлены врачам, экспертам... для ответа читателям.

Источник: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-uong-nuoc-dau-bap-cat-mong-ngam-qua-dem-co-tot-185240627162628655.htm