Пошаговая диверсификация рынков экспорта риса

Рисовая промышленность Вьетнама пережила множество взлетов и падений. Совсем недавно падение цен на вьетнамский рис в самый разгар сезона сбора урожая повлияло на потребление риса фермерами.

Фермеры в районе Тхоай Сон (Анзянг) собирают урожай зимне-весеннего риса. Иллюстрация фото: Конг Мао/VNA

По словам г-на Нгуена Ань Фонга, заместителя директора Института сельскохозяйственной и экологической политики и стратегии, предприятия отдают предпочтение рису высоких марок. Предприятия играют важную роль в рыночной ориентации и ценностной ориентации во вьетнамской рисовой цепочке. Поэтому Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды поручило Институту аграрной и экологической политики и стратегии провести анализ потенциальных рынков и новых рынков; включая анализ того, какие виды риса подходят для нового рынка, кто является конкурентами и как вьетнамский рис может занять хорошую долю рынка на этих рынках.

Характерно, что на африканском рынке некоторые страны в последнее время увеличили импорт вьетнамского риса, при этом за последние 2–3 года темпы роста составили более 30%. Вид риса, экспортируемый на этот рынок, соответствует возможностям поставок Вьетнама и может быть заменен в случае возникновения проблем на традиционных рынках. Помимо Африки, существуют также особые нишевые рынки, такие как Ближний Восток, арабские страны и некоторые другие страны, такие как США, Франция... это страны, которые используют высококачественный рис, такой как ароматный рис, рис Жасмин, многие компании совершили прорыв, экспериментировали с изменением упаковки, разрабатывали дизайн с небольшими пакетами для риса по 1 кг, 2 кг, 5 кг и уделяли внимание вопросам окружающей среды. Это инициативы, которые необходимо тиражировать, чтобы выйти на рынок элитной продукции.

Доктор Чан Нгок Тхать, директор Института риса дельты Меконга, сказал, что институт уделяет больше внимания качеству риса. Затем временно разделите сорта риса по сегментам, включая: ароматный рис, высококачественный рис, высокоурожайный рис, клейкий рис, японский рис и рис с низким гликемическим индексом и пищевой ценностью. Однако эти качественные сорта риса необходимо постоянно исследовать и улучшать, чтобы обеспечить поставки, соответствующие требованиям рынка. Если мы не сосредоточимся на исследованиях и улучшениях, то сорта риса, имеющие жизненный цикл, через 10 лет OM5451 и OM18 станут вырожденными. При выращивании 20–30 последовательных урожаев сорт риса, устойчивый к вредителям, снова заразится вредителями.

В настоящее время Институт риса дельты Меконга продолжает селекционные исследования, отбирая популярные сорта, и продолжает повышать их устойчивость к вредителям и болезням путем скрещивания, сохраняя при этом качество риса и основные характеристики данного сорта. Во-вторых, вьетнамская рисовая промышленность также освоила технологию, поэтому она продолжает применять новые методы и технологии для создания сортов в соответствии с сегментами, чтобы не быть пассивной, и у Вьетнама есть сорта риса, которые нужны рынку.

В настоящее время, благодаря политике правительства и Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды по развитию рисовой промышленности, рисовая промышленность фокусируется и делает упор на высококачественные сорта, методы ведения сельского хозяйства с низким уровнем выбросов, а площади выращивания риса во Вьетнаме имеют тенденцию к сокращению в соответствии с ориентацией правительства и сельскохозяйственного сектора.

Г-н До Ха Нам, председатель Вьетнамской продовольственной ассоциации, отметил, что это может означать, что в будущем производство риса во Вьетнаме будет меньше, чем сейчас. Однако для содействия выходу на новые рынки импорта вьетнамского риса предприятиям также необходимо учитывать множество факторов, таких как: Требования к способам оплаты (кредит, продленный срок оплаты); влияющие на финансы и кредитные лимиты бизнеса…

В то же время предприятиям, занимающимся производством риса, необходимо четко идентифицировать покупателей, чтобы иметь соответствующую ценовую политику, обеспечивающую интересы как продавцов, так и покупателей, а также внутреннюю продовольственную безопасность. Импорт риса (например, из Камбоджи) важен для обеспечения поставок для внутренних потребителей, особенно бедных, а также для реагирования на внезапное увеличение экспортных заказов. Основная цель расширения рынка — стабилизация товаров и обеспечение продовольственной безопасности, а не только увеличение объемов экспорта.

Однако основная проблема вьетнамской рисовой промышленности по-прежнему связана с ключевым компонентом отрасли: фермерами. Проект Министерства сельского хозяйства и окружающей среды по выращиванию высококачественного риса с низким уровнем выбросов площадью 1 миллион гектаров — это одновременно и возможность, и вызов как для фермеров, так и для предприятий по производству риса. Проект родился из желания обеспечить фермерам стабильный доход, сделать производство риса прибыльным по сравнению с другими культурами, обеспечить стабильность, высокое качество и пищевую безопасность риса... вот в чем заключаются проблемы. «Главное в проекте — взглянуть на производство риса с точки зрения фермеров, а не с точки зрения рисовых зерен», — подчеркнул г-н Ле Тхань Тунг, вице-президент Ассоциации рисовой промышленности Вьетнама.

Однако помощь фермерам в повышении производительности, снижении затрат, сокращении выбросов и увеличении доходов от проекта по выращиванию высококачественного риса с низким уровнем выбросов на площади в 1 млн гектаров принесла очевидные результаты за последний год. Многие кооперативы по производству риса также зафиксировали этот уровень прибыли, даже когда цены на рис упали, как в сезоне зимне-весеннего урожая 2024–2025 годов.

Г-н Фам Тхай Бинь, генеральный директор акционерной компании Trung An High-Tech Agriculture, подтвердил, что проект по выращиванию 1 миллиона гектаров высококачественного риса с низким уровнем выбросов устранил все негативные аспекты рисовой отрасли, существовавшие более десяти лет, помогая фермерам не испытывать трудностей с сырьевыми материалами при росте цен на сырьевые материалы или не колебаться при достижении пика урожая, когда цены на рис снижаются. Неожиданные колебания могут не принести такой высокой прибыли, как ожидают фермеры, но все же обеспечить прибыль для фермеров и ротацию производства.

( Согласно https://baotintuc.vn/kinh-te/tung-buoc-da-dang-hoa-thi-truong-xuat-khau-gao-20250405102701093.htm )

Источник: https://baoapbac.vn/kinh-te/202504/tung-buoc-da-dang-hoa-thi-truong-xuat-khau-gao-1038943/