Выращивание органического риса для погашения экологического долга

Kien Giang Переход на органическое производство риса не только увеличивает экономическую ценность, но и позволяет фермерам погашать свой экологический долг после длительного периода использования химических удобрений и пестицидов.

Найти способы погашения экологического долга

Однажды днем, посещая рисовые поля на первом этапе вместе с членами сельскохозяйственного кооператива 339 (коммуна Тхань Фыок, Гионгриенг, Киензянг), все ясно ощутили изменения в окружающей среде: от почвы и воды до воздуха. Коммуна Тхань Фуок была выбрана Департаментом сельского хозяйства и развития сельских районов округа Гионгриенг для реализации проекта по производству органического риса.

Члены сельскохозяйственного кооператива 339 ищут способы погашения своего экологического «долга», возникшего из-за длительного использования удобрений и химических пестицидов, которые вызывают загрязнение и деградацию почвы. Фото: Трунг Чан.

На участке площадью более 122 гектара 29 домохозяйств сельскохозяйственного кооператива 339 смело перешли на производство органического риса при поддержке функциональных секторов и предприятий. Соответственно, перед началом производственного сезона фермеры примут участие в обучающих курсах по передаче технологий и обмену опытом в области производства органического риса. В то же время необходимо реализовать политику поддержки поставок основных товаров с целью, чтобы при сборе первого урожая фермеры использовали более 70% органических удобрений и биологических пестицидов для постепенной замены химических пестицидов.

Компания Kien Giang Organic Production and Trade Investment Company Limited стала победителем тендера, предоставив техническую поддержку на протяжении всего процесса выращивания, взяв на себя обязательство обеспечить урожайность риса, эквивалентную средней урожайности района, где реализуется модель, и в то же время закупить весь урожай риса у фермеров.

Фермер Буй Ван Чин, член сельскохозяйственного кооператива 339 с 5 гектарами органического производства риса, сказал: «Хотя все фермеры здесь имеют опыт выращивания риса, они в основном следуют своим собственным практикам и опыту. Люди много вкладывают, чтобы достичь высокой производительности, но мало внимания уделяют экономической эффективности. Злоупотребление удобрениями и химикатами также приводит к экологическому «долгу», который мы сейчас пытаемся найти способ погасить, прежде чем нам придется платить цену».

Директор сельскохозяйственного кооператива 339 г-н Нгуен Ван Кич с воодушевлением сказал, что благодаря правильному применению процесса органического выращивания риса, принципу «1 должно быть 5 сокращений», своевременной и надлежащей борьбе с вредителями фермеры в модели ограничили количество раз распыления пестицидов по сравнению с фермерами, не входящими в модель, которые используют 2 раза на урожай. Кроме того, применяя технику попеременного затопления и осушения, осушение полей увеличивает количество кислорода, высвобождает токсины в почве, усиливает процесс минерализации, помогает корням риса расти глубже, укрепляет растения, ограничивает падение и облегчает механизацию ухода и сбора урожая.

По оценкам, урожайность органически выращенного риса достигает 8,5 тонн/га, что эквивалентно урожайности риса массового производства в открытом грунте — 8,6 тонн/га. Общий доход от продажи риса в рамках модели органического производства риса составляет 68 млн донгов/га, что на 0,8 млн донгов ниже, чем за пределами модели. Однако благодаря сокращению инвестиционных затрат (более 3,1 млн донгов/га) модель имеет привязку к объему производства, поэтому цена продажи на 100 донгов/кг выше, что позволяет получить прибыль в размере 49 млн донгов/га, что на 2,3 млн донгов/га выше, чем за пределами рынка.

Поддержите развитие органического риса

Г-н До Ван Донг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Тхань Фыок, сказал, что, поскольку коммуна Тхань Фыок является отдаленной, фермеры в основном выращивают рис, собирая три урожая в год. Общая площадь коммуны составляет более 4080 гектаров рисовых земель. В 2023 году будет засеяно более 10 200 гектаров/3 посевов, а производство риса достигнет почти 69 300 тонн. Несмотря на то, что урожайность и объемы производства риса достигли установленных показателей, большинство фермеров по-прежнему возделывают его в соответствии с традиционными методами, уделяют мало внимания экономической эффективности и снижению загрязнения окружающей среды, а также тратят много необоснованных инвестиций в производство, что приводит к отходам и высоким затратам.

Участвуя в производстве органического риса, члены сельскохозяйственного кооператива 339 повышают осведомленность о защите окружающей среды и собирают упаковку из-под пестицидов для утилизации. Фото: Трунг Чан.

Для реализации проекта по созданию передовых и образцовых новых сельских районов, в особенности в плане организации производства и экологических критериев, Тхань Фуок выбрал кооператив Фуок Нгуен и сельскохозяйственный кооператив 339 для участия в проекте по производству органического риса, реализуемом районом. Производство риса в соответствии со стандартами и применение научно-технических достижений помогло снизить производственные затраты, сократить выбросы, загрязняющие окружающую среду, и улучшить качество риса для удовлетворения высокого спроса на рис, экспортируемый на потенциальные рынки, такие как Европа и США.

По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Джионгриенг, проект по производству органического риса будет реализован в округе с летне-осеннего урожая 2023 года на площади 185 гектаров. Благодаря полученным результатам фермеры инвестировали в расширение производства органического риса почти до 500 гектаров в осенне-зимнем сезоне 2023 года и продолжили наращивать площади до более чем 686 гектаров в зимне-весеннем сезоне 2023–2024 годов. Наряду с передачей процесса производства органического риса район Джионгриенг также уделяет особое внимание созданию кодов зон выращивания, связанных с увязкой потребления риса в фермерских организациях, участвующих в проекте.

Для содействия переходу производства риса на органическое производство район Джионгриенг внедрил политику поддержки фермерских организаций, участвующих в проекте, в размере 30% от стоимости входящих материалов (около 3,4 млн донгов/га), включая органические удобрения и биологические пестициды.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-lua-huu-co-de-tra-mon-no-moi-truong-d396507.html