Проблемы рынка в отношении корицы Tra My

Корица Тра Ми уже давно не просто товар широкого потребления, но и вошла в сознание многих людей как символ, уникальная культурная особенность Куангнама. Корица Тра Ми когда-то считалась «высокогорной корицей», драгоценным продуктом, который ежегодно приносили в дар королю и использовали в празднествах долголетия при королевском дворе Хюэ...

Экспортный рынок стагнирует

На сегодняшний день, по данным Народного комитета округа Бактрами (провинция Куангнам), во всем округе насчитывается около 2000 гектаров корицы, а ее урожайность составляет более 400 тонн в год. В районе действуют 4 кооператива и 10 хозяйств, которые занимаются производством и поставкой на внутренний и внешний рынки более 70 наименований продукции из корицы Тра Ми.

Г-н Нгуен Хонг Выонг, глава Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Бактрами, сообщил, что в округе разработан комплекс процедур по выращиванию коричных деревьев в соответствии с методами посадки, гарантирующими соблюдение стандартов при определении площадей посадки, саженцев, ухода, борьбы с вредителями, сбора урожая, переработки и сохранения продукции, соответствующих стандартам для каждого сегмента внутреннего и международного рынка. В то же время необходимо разработать ряд моделей развития производства корицы в соответствии с цепочкой создания стоимости в качестве основы для продвижения, тиражирования и развития устойчивого товарного производства.

Коричные продукты можно использовать в еде и напитках; пищевая промышленность, производство напитков

Кроме того, в последние годы Народный комитет округа Бактрами также поощрял инвестиции и знакомил общественность с потенциалом коричных деревьев, участвуя в ярмарках, форумах и мероприятиях по продвижению продукции. Продукция Cinnamon также рекламируется на платформах электронной коммерции, в социальных сетях и на сайтах онлайн-продаж. Местное правительство также создает условия для предприятий, желающих вывести продукцию из корицы на рынки Восточной Европы, России, Таиланда, Сингапура и особенно Китая... Благодаря своему характерному аромату, пряному вкусу и высокому содержанию эфирных масел корица Tra My пользуется популярностью у многих отечественных и зарубежных потребителей.

Однако, по словам представителя Департамента промышленности и торговли Куангнама, в последнее время из-за стагнации экспортного рынка и снижения качества корицы Tra My рынок потребления постепенно сузился, и местным жителям пришлось вырубить многие площади корицы, чтобы посадить другие деревья с более высокой экономической ценностью. Г-н Фам Минь Си, представитель кооператива корицы Tra My Minh Phuc (Bac Tra My), поделился тем, что подразделение считается образцом молодого кооператива, начинающего бизнес с круговой производственной цепочкой, применяющего новую науку и технологию для улучшения бренда корицы Tra My. Однако в настоящее время производство коричной продукции по-прежнему носит фрагментарный характер и осуществляется в основном на внутреннем рынке, не используя возможности рынка свободной торговли для экспорта. Кроме того, существуют трудности и в период сбора урожая. Корицу Tra My в настоящее время собирают только с марта по май каждого года, а урожай августа практически не подлежит использованию...

Продукция должна иметь бренд

Однако на самом деле, как и в других населенных пунктах, корицу в Трами в основном покупают торговцы и неофициально экспортируют на китайский рынок. Площадь посадок еще не сконцентрирована, исследования и разработки в области качества продукции все еще ограничены; Источник сырья для производства пока нестабилен и не может удовлетворить потребности экспортного рынка, предъявляющего высокие требования. В частности, большинство продуктов еще не создали себе бренд на рынке...

По словам г-на Ле Минь Тхао, вице-президента Ассоциации по производству женьшеня Ngoc Linh Mountain и корицы Tra My, для экспорта продукции из корицы за рубеж необходим бренд. Однако в настоящее время географические указания не зарегистрированы для защиты на ключевых рынках... Разделяя эту точку зрения, г-н Нго Чунг Кхань, заместитель директора Департамента многосторонней торговой политики (Министерство промышленности и торговли), сказал, что у предприятий по-прежнему «сырое» мышление, и они не фокусируются на брендинге; Отсутствие должного внимания к устойчивому развитию бренда, отсутствие связей и сотрудничества между предприятиями приводит к неспособности воспользоваться преимуществами соглашений о свободной торговле для улучшения положения вьетнамской отрасли по производству корицы на основных экспортных рынках.

Между тем, в целом, продукты на основе корицы имеют очень широкий спектр применения, могут использоваться в еде и напитках; Пищевая промышленность, производство напитков или фармацевтика, косметика, услуги здравоохранения и косметика для красоты человека... Поэтому, для того чтобы отечественная индустрия корицы в целом и корица Tra My в частности развивались в ближайшее время, по словам г-на Нго Чунг Кхана, необходимо активизировать поиск партнеров и наладить связь с клиентами для бизнеса; Создание экосистемы для отрасли (центральные и местные агентства, ассоциации, крупные экспортные компании, консалтинговые компании, фермеры, поставщики сырья и т. д.); Усиление более практических мер поддержки бизнеса. Местным властям также необходимо сохранять местные генетические ресурсы, чтобы сохранить уникальный вкус и качественные преимущества коричных деревьев.

В то же время предприятиям необходимо разрабатывать стратегии продвижения, соответствующие их специфике, связывая воедино спрос и предложение, дистрибуцию и развитие рынка. В то же время систематически и профессионально определите и разработайте долгосрочное видение развития рынка. Прослеживаемость, акцент на продвижении географических указаний. Усилия по налаживанию связей и экспорту коричной продукции в страны с высоким спросом с целью повышения стоимости коричных деревьев.

Ссылка на источник: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html