В сезон цветения лотосов люди просыпаются на рассвете, отправляются на лодках к большому озеру с лотосами, чтобы собрать цветы лотоса и заварить чай или принести чай к озеру, чтобы посыпать им цветы и заварить их, чтобы уловить квинтэссенцию аромата лотоса Западного озера и создать чай, который пленит сердца людей, известный уже сотни лет и составляющий душу бренда лотосового чая Trang An.
Наслаждайтесь лотосовым чаем Западного озера — напитком чайной церемонии древнего народа Транг Ан.
Лотос в Западном озере тоже особенный, лотос Бах-Дьепа, потому что только лотос, растущий из грязевого слоя почвы и местного климата, может создать характерный аромат лотосового чая Западного озера? Для маринования с лотосом Западного озера в основном используют чай Тан Куонг и чай Шан Тует (Тай Нгуен). Эти два ингредиента словно созданы на небесах, чтобы создать квинтэссенцию напитка.
Я до сих пор помню прошлогодний сезон лотосов. Я проснулся в 4 утра, чтобы пойти к миссис Дэн на улицу То Нгок Ван, Тэй Хо, и попросить ее пойти с семьей собирать лотосы для чая. Семья миссис Дэн издавна славится искусством приготовления лотосового чая.
Чтобы получить чашку восхитительного лотосового чая, пропитанного ароматом лотоса Западного озера, он должен пройти множество этапов и стадий: от выбора лотоса, заваривания до заваривания с использованием лотосового риса или целых цветов. Мне нравится пить лотосовый чай с целыми цветками, потому что у него достаточно времени, чтобы настояться и запечататься в цветке, поэтому вкус получается более насыщенным и полным. Конечно, для этого приходится ждать долго.
Наслаждение знаменитым лотосовым чаем Западного озера из Трангана станет изысканным удовольствием в свободное время. Наслаждаясь лотосовым чаем, обязательно возьмите с собой арахисовый батончик, несколько кусочков Che Lam или, что более роскошно, упаковку Com Lang Vong... Наслаждаться чаем вместе, потягивая кусочек конфеты Thanh Che и размышляя о квинтэссенции напитка земли с тысячелетней культурой... — вот в чем элегантность Трангана.
(*) Конкурсная работа «Впечатления о вьетнамском кофе и чае» в рамках программы «Чествование вьетнамского кофе и чая» во второй раз, 2024 г., организованной газетой Nguoi Lao Dong.
Источник
Комментарий (0)