Большое давление потребления
Будучи одним из регионов с большими площадями фруктовых деревьев, Ханой в настоящее время располагает 13 000 гектаров. В частности, в Ханое произрастает 22 сорта специальных культур, в том числе 12 сортов фруктовых деревьев, среди которых: грейпфрут сорта Дьен, грейпфрут сорта Куэ Дуонг, красный грейпфрут сорта Ме Линь, грейпфрут сорта Октябрь, апельсин сорта Кань, рука Будды сорта Дак Со, гуава сорта Донг Ду, позднеспелый лонган...
Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Ханоя Нгуен Мань Фыонг сообщил, что в основной сезон сбора урожая (конец года) производство фруктов в городе достигло около 200 000 тонн, из которых грейпфрутов — 100 000 тонн, в основном они были собраны в округах: Чыонг Ми, Фук Тхо, Дан Фыонг...
В провинции Хоабинь в настоящее время насчитывается 16 000 гектаров фруктовых деревьев всех видов, в основном апельсинов, грейпфрутов, лимонов около 10 000 гектаров, лонганов 1200 гектаров, бананов 1500 гектаров... По словам заместителя председателя Народного комитета провинции Хоабинь Динь Конг Су, на сегодняшний день во всей провинции имеется 88 кодов зон произрастания, из которых 53 кода предназначены для экспорта; Более 2400 гектаров плодовых деревьев имеют сертификаты безопасности, такие как: GlobalGAP, VietGAP, органический. Многие ключевые продукты стабильно потребляются в супермаркетах, а некоторые продукты (бананы, апельсины, грейпфруты и т. д.) официально экспортируются на рынки США, Канады, Европы и т. д.
Большой объем производства, стабильное качество, однако потребление плодовых деревьев в северных провинциях и городах по-прежнему в основном приходится на внутренний рынок. С другой стороны, для северных регионов экспорт свежих фруктов очень затруднен, поскольку нет возможности гарантировать соответствие стандартам на всем рынке.
Например, Южная Корея требует, чтобы экспортируемая продукция обрабатывалась горячим паром, но на Севере это недоступно, поэтому за каждый экспортируемый контейнер часто приходится платить на 30% больше, поскольку его необходимо транспортировать на Юг для обработки паром. Поэтому экспортный рынок фруктовых деревьев северных провинций и городов часто зависит от китайского рынка.
Кроме того, масштабы производства в северных провинциях и городах по-прежнему невелики и не имеют связей; ограничения в хранении после сбора урожая, из-за чего фруктовые продукты подвержены порче. Между тем стандарты качества, гигиены и безопасности пищевых продуктов при экспорте становятся все более строгими.
По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, в настоящее время во Вьетнаме насчитывается 150 перерабатывающих заводов с современными технологическими линиями и около 7500 небольших предприятий по переработке и консервированию фруктов и овощей. Однако перерабатывающая промышленность покрывает лишь около 10–17% годового объема производства овощей и фруктов, поэтому потери после сбора урожая все еще слишком велики и достигают более 20%.
Фокус на торговле и продвижении экспорта
Директор супермаркета Co.opmart в Ханое Нгуен Тхи Ким Зунг рассказала, что, являясь дистрибьютором сельскохозяйственной продукции, система супермаркетов Co.opmart всегда приветствует кооперативы и производственные домохозяйства для сотрудничества в потреблении продукции. В частности, система супермаркетов Co.opmart уделяет большое внимание гигиене и безопасности пищевых продуктов.
«Все подразделения, поставляющие фрукты в супермаркеты, должны подготовить полные процедуры и юридические документы в соответствии с нормативными актами, чтобы не пришлось обращаться к посредникам. «Везде, где возникают трудности, супермаркет будет сопровождать субъектов для их разрешения», - сказала г-жа Нгуен Тхи Ким Зунг.
Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Ханоя Нгуен Мань Фыонг заявил, что в целях устойчивого развития Ханой будет расширять модели выращивания фруктовых деревьев в соответствии с высокотехнологичными сельскохозяйственными процессами, соблюдая стандарты качества, такие как: VietGAP, GlobalGAP, органическое земледелие и связывая производство с потреблением продукции.
Наряду с этим инвестировать в модернизацию инфраструктуры в районах выращивания фруктов, применять механизацию и высокие технологии, организовывать крупномасштабное производство. Полностью обновить информацию в национальной базе данных кодов зон выращивания и упаковочных предприятий. В то же время проводится обучение кооперативов и фермеров; Предоставить достаточные ресурсы для создания и управления кодами зон выращивания и упаковочными предприятиями в целях соблюдения нормативных требований стран-импортеров.
Сельскохозяйственный сектор Ханоя также активно взаимодействует с предприятиями для потребления фруктов урожая конца года, таких как грейпфруты, апельсины, бананы, яблоки и т. д. для фермеров; В то же время необходимо содействовать развитию торговли, проводить ярмарки, искать новые рынки и стремиться экспортировать многие типичные фрукты Ханоя.
Для решения проблем на рынке фруктов в конце года директор Центра планирования 2 Института сельскохозяйственного планирования и проектирования (Министерство сельского хозяйства и развития села) Чан Ань Хунг сказал: для внутреннего рынка необходимо сформировать торговую площадку для фруктовой продукции; Проводить мероприятия по продвижению торговли, чтобы отечественные потребители имели достаточную информацию о фруктовой продукции. В долгосрочной перспективе необходимо увеличить экспорт на традиционные рынки; Продолжаем расширять рынки: Япония, США, Канада, Корея, Россия, АСЕАН, Европа. В частности, для китайского рынка необходимо продвигать официальный экспорт фруктов.
Для устойчивого развития плодовых деревьев населенным пунктам необходимо тщательно пересмотреть площади многолетних плодовых деревьев и в то же время строго соблюдать и выполнять инструкции и планы Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов. В частности, не следует рассматривать площадь в качестве целевого показателя роста плодовых деревьев. Развитие плодовых деревьев в новый период требует соблюдения цепочки поставок, инвестирования в переработку, глубокую переработку и уделения внимания упаковке и этикеткам продукции, соответствующим вкусам потребителей.
Бывший заместитель министра сельского хозяйства и развития села, председатель Ассоциации садоводов Вьетнама Ле Куок Доан
Источник: https://kinhtedothi.vn/tieu-thu-trai-cay-van-gap-kho.html
Комментарий (0)