Столкнувшись с реальностью штормов и наводнений, вызывающих долгосрочные затопления, Департамент безопасности пищевых продуктов (Министерство здравоохранения) предоставляет инструкции по сохранению пищевых групп в домашних условиях.
Свежая еда
Свежие продукты можно хранить в холодильнике в течение 3–5 дней. Поэтому семьям следует заранее закупить свинину, говядину и курицу, а затем обработать их и хранить в морозильнике. При необходимости разморозьте и готовьте как обычно. Также следует выбирать овощи и фрукты, которые можно хранить в течение длительного времени.
Помимо мяса, вам следует купить 3–5 видов зеленых овощей, таких как листовая горчица, водяной шпинат, малабарский шпинат, кабачки и тыква, и хранить их в сухом месте. В прохладную погоду в дождливые дни зеленые овощи можно хранить вне холодильника в течение 2 дней, а в холодильнике — до 4–5 дней. Такие овощи, как кабачки, тыква, картофель и морковь, можно оставлять на открытом воздухе на срок до 3–5 дней.
Чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов в сезон дождей, их необходимо правильно хранить в холодильнике.
Что касается яиц, то при правильном хранении они могут сохраняться до 15–20 дней. Яйца следует хранить в основных отделениях холодильника, чтобы поддерживать стабильную температуру и дольше сохранять свежесть яиц. Кроме того, яйца следует хранить в картонных коробках, чтобы снизить риск их разбивания.
Сухой корм, быстрого приготовления
Необходимо проверить рис, соль, рыбный соус, соевый соус, растительное масло. Вот некоторые виды сушеных продуктов, которые должны быть доступны в дождливые и штормовые дни: сушеная рыба, лапша быстрого приготовления, консервы, такие как мясные консервы, рыбные консервы, сосиски быстрого приготовления, сушеная свиная нить, а также хлеб, пирожные и сгущенное молоко.
Если есть информация о сильном и продолжительном шторме, следует приготовить больше хлеба, пирожных и сгущенного молока на случай, если произойдет худшее и вы не сможете готовить, у вас все еще есть еда быстрого приготовления.
При выборе консервированных продуктов обращайте внимание на срок годности и организуйте разумный рацион питания для всей семьи.
Как хранить еду
Необходимо проверить температуру холодильника. Холодильники помогают продлить срок годности продуктов питания на короткое время, но температуру в холодильнике необходимо отрегулировать до соответствующего уровня. Если холодильник не обеспечивает достаточного охлаждения, он создает благоприятную среду для размножения вредных бактерий.
Идеальная температура в холодильнике — ниже 40 градусов по Фаренгейту (около 5 градусов по Цельсию). При такой температуре продукты питания безопаснее употреблять в пищу.
Во время отключения электроэнергии Для поддержания низкой температуры дверцы холодильника и морозильника должны быть полностью закрыты. Морозильник, заполненный продуктами, при плотно закрытой дверце будет сохранять низкую температуру в течение примерно 48 часов. Если холодильник заполнен лишь наполовину, он будет сохранять холод в течение 24 часов.
Холодильник сохраняет холод всего около 4 часов после отключения электроэнергии. Испорченные продукты необходимо утилизировать в течение 4 часов после отключения электроэнергии. Хотя эти продукты не имеют неприятного запаха, они все равно могут содержать бактерии, которые могут вызвать заболевания у вас и вашей семьи, особенно у людей со слабой иммунной системой, таких как дети, беременные женщины и пожилые люди.
Следует избегать следующих продуктов: приготовленное или сырое мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты. В то же время следует выбросить остатки пищи с предыдущих дней, такие как тунец, рис, макароны, салат и т. д.
Когда электричество снова включится, проверьте холодильник. Если термометр оставлен в морозильнике, а температура на нем все еще ниже 4–5 градусов по Цельсию, пищу все еще можно употреблять в пищу. Если вы будете более осторожны, вы можете проверить каждую упаковку с едой. Если они все еще покрыты льдом или температура ниже 4-5 градусов по Цельсию, вы можете продолжать держать эти упаковки с едой в холоде или готовить их.
Испорченные продукты следует выбросить из холодильника и морозильника, а холодильник очистить. Когда температура в холодильнике опустится ниже 4–5 градусов по Цельсию, в холодильник можно помещать новые продукты.
Департамент безопасности пищевых продуктов отметил, что штормы часто сопровождаются наводнениями и могут загрязнять источники воды. Если дом затоплен, необходимо вскипятить воду и дать ей остыть перед употреблением или в это время пить бутилированную воду.
Семьи должны иметь возможность хранить чистую воду в баках, бочках, ведрах, тазах и других подходящих емкостях на случай отключения воды.
Кроме того, имейте под рукой достаточное количество бутилированной воды, бутилированного фруктового сока и консервированного молока.
Все они хранятся в сухом месте, чтобы их можно было легко использовать при необходимости. Не размещайте в местах, подверженных затоплению.
На одного человека в день необходимо выпивать не менее 3 литров воды, а на семью из 4 человек — 45 литров воды.
Необходимо запастись питьевой водой не менее чем на 3 дня на случай чрезвычайной ситуации, когда нет возможности вскипятить воду.
Источник: https://thanhnien.vn/thuc-pham-an-toan-bao-lau-khi-bao-quan-trong-tu-lanh-ngay-mua-lu-185240912105641758.htm
Комментарий (0)