Тет в лучшей туристической деревне мира

Тан Хоа в районе Миньхоа провинции Куангбинь входит в число 260 деревень, удостоенных Всемирной туристской организацией (ЮНВТО) звания «Лучшая туристическая деревня в мире» в 2023 году благодаря сохранению и развитию традиционной национальной культурной самобытности.

Путешествие в зоне затопления

Деревня расположена в долине, окруженной скалистыми горами. Каждый год во время паводка вода реки Рао Нань устремляется вниз, словно бурный водопад. Вода поднялась, превратив Тан Хоа в водяной мешок. Люди успели принести лишь немного вещей, а затем побежали к скалам в поисках убежища. Когда они вернулись, их дом был залит грязью, а имущество, казалось, было полностью разрушено. Историческое наводнение 2010 года, когда уровень воды поднялся до 12 метров, затопило всю деревню, и с тех пор Тан Хоа называют «центром наводнений».

Экскурсия по пещере Ту Лан

В 2011 году, размышляя о том, как пережить наводнение, люди связали вместе около 20–30 пустых бочек, закрепили их четырьмя кольями по четырем углам, образовав плавучий дом. Наступает сезон наводнений, плавучие дома плывут по воде, люди продолжают заниматься своими повседневными делами, несмотря на дожди и наводнения.

Плавучий дом г-на Труонг Суан Дуонга (60 лет, деревня 1 - Йен Тхо) и других домохозяйств в Тан Хоа не только защищен от наводнений, но и переоборудован в комнату для проживания туристов со всеми удобствами, пригодную для проживания в любых погодных условиях. Туристы погружаются в жизнь местных жителей и знакомятся с туризмом в сезон дождей. С этого момента каждое домохозяйство получает дополнительно 7–10 миллионов донгов в месяц за счет приема гостей и предоставления услуг по размещению. Г-н Труонг Тхань Дуен, председатель Народного комитета коммуны Тан Хоа, сообщил, что на данный момент во всей коммуне насчитывается около 620 плавучих домов, что гарантирует, что 100% домохозяйств смогут адаптироваться, быть в безопасности и выжить в условиях наводнений. Жители Танхоа гордятся своими лесами, а также красивыми и знаменитыми пещерами. Здесь также присутствует коренная культура народа нгуон с народными песнями об отравлении рыбой: «Зачем ждать сезона улиток, если на подносе сидит самец улитки», «Когда идет дождь, вода течет вокруг/Если ты не возьмешь свои носки (жена), кто зарежет тебя, чтобы съесть?»

Красивые пейзажи, уникальная кухня

В деревне Тан Хоа проживает более 3300 человек, в основном народность нгуон с уникальным языком и культурой.

Плавучие дома в Тан Хоа становятся уникальными вариантами проживания

Природа наградила Тан Хоа уникальными пейзажами, включая систему пещер, скрытых глубоко в лесу. Множество красивых пещер с невероятно величественными сталактитами, такие как Ту Лан, Тянь, Чуот, Хунг Тон... были опубликованы в мировых туристических журналах Lonely Planet и CNN Travel. Железный лес, мирные деревенские пейзажи с буйволами, склонившимися над землей, зеленые кукурузные поля или известняковые хребты стали местами съемок многих фильмов, в частности голливудского блокбастера «Конг: Остров черепа».

В дни, предшествующие Тет, жители Тан Хоа заняты приготовлением традиционных местных деликатесов для туристов. Среди них клейкий рис и соус из ферментированной рыбы, которые являются незаменимыми фирменными блюдами во время Тэта, фестивалей и приема почетных гостей.

Сцена в деревне Тан Хоа

Для приготовления риса используются следующие ингредиенты: кукуруза, рис и маниока, смешанные вместе. После замачивания семян в кипящей воде в течение примерно 2–3 часов их достают и кладут в ступку, чтобы растолочь в порошок. Затем тесто ставят в печь и готовят примерно 1 час. Когда рис приготовится, достаньте его, положите в форму и сформируйте кусочки для еды. Это блюдо едят с самцами улиток, выловленными в ручьях, а также с дикой рыбой и супом из батата.

Рыбный соус народа Тан Хоа изготавливается из сырья, такого как рыба из ручьев и рек, например, карп, белый амур, окунь... Госпожа Тран Ти Хоа (52 года) занимается изготовлением рыбного соуса уже 30 лет и рассказала, что она подготовила ингредиенты для приготовления сотен блюд из риса и множества банок рыбного соуса для подачи туристам. «Благодаря опыту многих поколений, с помощью «секретов», переданных нам нашими предками, мы создали восхитительный, насыщенный рыбный соус из пресноводной рыбы, который никогда не забудет ни один, кто когда-либо его пробовал. В этот Тет я планирую приготовить 100 банок рыбного соуса для подачи туристам. Они смогут купить их в качестве подарков, чтобы есть с рисом в холодные дни», - сказала г-жа Хоа.

Исследуйте лес железного дерева в Тан Хоа

Несмотря на многочисленные взлеты и падения, рисовый и рыбный соус народа Тан Хоа и сегодня сохраняет свой уникальный традиционный вкус. Не только в дождливые и наводнительные дни, но и на семейных трапезах по праздникам, в Тет, годовщины смерти и т. д. у народа Танхоа всегда присутствует рис и рыбный соус, чтобы выразить почтение бабушкам, дедушкам и предкам.

Компания Oxalis — это подразделение, которое заложило основу туризма в Танхоа в 2010 году и сотрудничает с провинцией Куангбинь с целью разработки надежной пошаговой стратегии развития Танхоа. По словам г-на Нгуена Чау А, генерального директора Oxalis, эти привлекательные туры помогли Tan Hoa принять более 10 000 туристов за первые 10 месяцев 2023 года. По случаю Лунного Нового года в этом году Tan Hoa планирует координировать работу с компанией Oxalis для организации туров на Тет. Помимо красивых деревень и пещер, мы продвигаем приготовление блюд местной культурной кухни для обслуживания туристов, приезжающих в Тан Хоа, чтобы «отпраздновать» Тет. Помимо двух основных блюд, упомянутых выше, будет много других блюд со вкусом гор и лесов, таких как: мед, речную рыбу, речных улиток, дикие овощи, ямс... Ожидается, что они привлекут туристов во время Тет.

Г-н Нгуен Нгок Куи, директор Департамента туризма провинции Куангбинь, заявил, что туристическая деревня Тан Хоа постепенно превратится в модель адаптивного к погодным условиям туризма во Вьетнаме и Юго-Восточной Азии. Помимо создания туристических продуктов, адаптируемых к погодным условиям, это также эффективная модель связи между бизнесом и обществом. Предприятия поддерживают маркетинг и бизнес, в то время как сообщество создает устойчивую ценность для совместного развития, постепенно совершенствуя и диверсифицируя услуги в Тан Хоа для удовлетворения разнообразных потребностей туристов.

Тигр охраняет железный лес.

Г-на Труонг Суан До (72 года) сравнивают с «тигром», охраняющим железный лес. Хотя никто не платит ему зарплату за защиту железного леса, он добровольно защищает железный лес любой ценой. Благодаря этому лес железного дерева за его домом сохранился в первозданном виде, сохранив ценную древесину, и стал местом проведения экскурсии под названием «Исследование леса железного дерева - дом Конга» на четырехколесном внедорожнике. Это привлекательный тур для многих туристов, приезжающих в Тан Хоа.

Источник: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm