Taste Atlas предлагает 4 уличные закуски, которые стоит попробовать иностранным туристам во Вьетнаме

Taste Atlas — престижный кулинарный сайт мира — считает, что пончики, банановые и каштановые пирожные, а также курага — это уличные закуски, которые стоит попробовать, приехав во Вьетнам.

Пончики — одна из самых распространенных уличных закусок. Фото: Традиционные пончики

По данным Taste Atlas, пончики — одно из традиционных блюд, которое стоит попробовать, приехав во Вьетнам. Пончики имеют круглую форму и могут быть наполнены сладкими или солеными начинками. В состав пикантной начинки входят мясной фарш, древесные грибы и рубленая вермишель. В состав сладкой начинки входят сахар и зеленая фасоль, которые измельчаются и тщательно вымешиваются. Внешняя часть пончика часто покрывается кунжутом или сахаром. Если вы сладкоежка, вы также можете попробовать пончики с патокой, покрытые толстым слоем патоки снаружи. Это и красиво, и стимулирует вкусовые рецепторы.

Медовые пончики и сахарные пончики. Фото: Foody

Банановый пирог Банановый пирог — это уличная закуска, которая уже не является диковинкой для вьетнамцев. Туристы часто могут найти это блюдо у уличных торговцев, на рынках и в старых кварталах. Спелые бананы нарезают тонкими слоями, обваливают в муке и обжаривают во фритюре до золотисто-коричневого цвета. После этого блюдо готово к употреблению. В некоторых местах банановый пирог также посыпают кунжутом или кокосовым молоком, что выглядит чрезвычайно привлекательно.

Жареные банановые пирожные продаются во многих уличных киосках с едой. Фото: Мужчина

Каштановый пирог Каштановый пирог зародился в горном регионе Сапа, затем постепенно стал популярным в низинах и продается в большом количестве на тротуарах Ханоя. Приготовить этот пирог так же просто и быстро, как банановый пирог. После измельчения каштаны посыпаются небольшим количеством сахара и муки, формуются в плоские кружочки и обжариваются на углях. Приготовленный пирог имеет светло-желтый цвет, насыщенный вкус и очень характерный дымный аромат.

Каштановый пирог впервые появился в Сапе, но постепенно стал популярным и любимым среди молодежи Ханоя. Фото: Хай Нгок

Курага Курага — традиционная закуска вьетнамцев, особенно ханойцев. По данным Taste Atlas, сухофрукты — это общее название фруктов, которые были высушены и маринованы с сахаром или солью, имбирем, чили... и могут храниться в течение длительного времени. Самыми популярными являются абрикосовое, сливовое или тамариндовое варенье. Одна из знаменитых улиц, где продаются вкуснейшие сухофрукты, — улица Ханг Дуонг в Ханое. Здесь посетители могут попробовать десятки различных видов сухофруктов или купить их в качестве подарков родным и друзьям.