Г-жа Хюинь Тхи Бич Лиен, заместитель директора детского сада Son Ca 2, рассказала о питании в ее школе. Включая кашу из угря с красной фасолью и картофелем - Фото: H.HG
Днем 17 апреля 19 детских садов района Фу Нхуан города Хошимин приняли участие в конкурсе по приготовлению блюд для детей на тему «Вкусные блюда для воспитанников детского сада». Конкурс был организован Департаментом образования и профессиональной подготовки района Фу Нхуан в детском саду Сон Ка 10.
Приготовить обед и закуски стоимостью 35 000 донгов на ребенка.
В каждом детском саду будет сформирована команда из 3 человек: 1 член правления, отвечающий за питание, 1 работник общественного питания и 1 помощник по кухне. Командам будет предложено 2 части: познавательная часть — составить меню питания для детей дошкольного возраста, недельный рацион питания с подробным описанием ингредиентов, способов приготовления и т. д.
Судьи были впечатлены красочным обеденным подносом детского сада Son Ca 12 - Фото: H.HG
В практическом соревновании: команды готовят питание на 1 день для 10 детей дошкольного возраста, включая обед и полдник, с бюджетом 35 000 донгов на ребенка. Это фактическая плата за питание, взимаемая сегодня в детских садах Хошимина.
На конкурсе по приготовлению блюд для детей дошкольного возраста многие зрители были удивлены креативностью руководства и персонала дошкольного учреждения.
Некоторые школы готовят простые блюда для воспитанников интернатов, в то время как другие готовят их более изысканно, но в целом все они очень привлекательны и привлекают дошкольников. Мало того, блюда должны содержать все группы питательных веществ: белки, жиры, крахмал и витамины.
Творческий обед
Красивый и вкусный поднос с едой в детском саду Hoa Mi 9A - Фото: H.HG
В детском саду «Like Son Ca 2» подают кашу из угря с красной фасолью и картофелем. «Раньше в нашей школе часто готовили кашу из угря с зеленой фасолью и семенами лотоса. Однако ученикам надоело есть ее постоянно. Поэтому школа создала новое блюдо, которое одновременно и питательно, и уникально, чтобы дети могли съесть всю порцию», — сказала г-жа Хюинь Тхи Бич Лиен, заместитель директора детского сада Son Ca 2.
Аналогично в детском саду Son Ca 5 подают жареный пирог таро с креветками. «Дети дошкольного возраста любят жареную пищу и неохотно едят овощи. Поэтому мы создали новое блюдо, состоящее из таро, креветок, кукурузы и моркови, скатанных в шарики, затем обвалянных в муке и обжаренных до золотистой корочки.
Даже соус для этого блюда готовится на школьной кухне из помидоров и яиц. «Это блюдо сейчас нравится нашим ученикам больше всего», — сказала г-жа Труонг Тхи Нгок Туй, заместитель директора детского сада Son Ca 5.
Многие делегаты пришли попробовать молоко из семян лотоса из детского сада Son Ca 14 - Фото: H.HG
Преподаватели также меняют напитки, чтобы подогреть интерес учеников к еде и питью. На фестивале многие делегаты пришли попробовать молоко из семян лотоса детского сада Son Ca 14. Директор школы г-жа Ле Кам Линь сообщила: «Дети пьют традиционное молоко каждый день, и многие дети жалуются, что им надоело пить молоко. Поэтому мы готовим разные виды орехового молока, чтобы разнообразить их питание. Помимо кукурузного молока и молока из семян лотоса, школа скоро будет готовить кунжутное молоко».
В районе Фу Нхуан все детские сады имеют собственные кухни. В котором все процессы, от планирования меню до закупки ингредиентов и приготовления пищи, контролируются и осуществляются непосредственно школой.
Готовить еду для школы-интерната не так-то просто
Сыну из детского сада Ca 5 дарят жареный пирог таро с креветками - Фото: H.HG
Единственный судья-мужчина на конкурсе, г-н Нго Жанг Хоанг Хан, родитель детского сада Son Ca 10, прокомментировал: «Я был очень удивлен, увидев, что во всех блюдах были овощи, клубни, фрукты... которые выглядели очень красиво из-за множества цветов. Вот почему многие дети предпочитают есть в школе, а не дома. Сегодня, наблюдая за приготовлением блюд для детей-интернатов, я увидел заботу и скрупулезность персонала детского сада. Каждый день им приходится готовить для 300–400 учеников, так как же это тяжело».
Источник
Комментарий (0)