Мы присутствовали на поле площадью 2 гектара, на котором выращивают лук-шалот, в деревне Тразянг 4, где с самого утра более 100 рабочих были заняты выдергиванием лука-шалота. Чтобы удовлетворить спрос покупателей, фермеры собираются на сбор лука рано утром и вечером. Семьи, выращивающие лук-шалот, нанимают рабочих и знакомых, которым приходится вставать в 2 или 3 часа ночи, чтобы собрать лук-шалот, а затем мыть его до 10 утра, чтобы доставить торговцам.
Г-жа Хоанг Тхи Туй (деревня Тра Жанг 4) сказала: «Это пик сбора урожая маринованного лука, поэтому многим работникам приходится носить фонарики всю ночь, чтобы собирать урожай и доставлять его на рынки за пределами провинции». Сбор урожая ночью гарантирует, что маринованный лук останется свежим и сохранит свой пряный вкус, когда попадет к потребителю.
Люди собирают лук-шалот в деревне Тра Жанг 4, коммуна Лыонг Сон (Нинь Сон).
В этом году коммуна Лыонг Сон посадила около 60 гектаров лука-шалота, в основном в деревнях Тан Лап 2, Тра Жанг 3 и Тра Жанг 4. Шалот выращивается фермерами здесь круглый год, разделяясь на 2 урожая, но основным является зимне-весенний урожай. Зеленый лук высаживают с конца шестого лунного месяца и собирают в декабре. Для многих семей это также основной источник дохода в конце года.
По данным производителей шалота, урожайность с одной уборочной площади составляет от 700 кг до 1 тонны. С начала ноября 2023 года и по настоящее время трейдеры начали закупать маринованный лук-шалот на полях по ценам от 22 000 до 35 000/кг в зависимости от качества и размера. При этой цене, после вычета расходов и ухода, фермеры, выращивающие лук-шалот, все равно получают прибыль, но не такую большую, как в прошлом году. Выращивание лука-шалота не только приносит доход фермерам во время Тет, но и создает рабочие места и доход для многих местных рабочих в свободное время.
Г-жа Киеу Ти Джианг (деревня Тан Тап 1), ловко срывая лук-шалот, сказала: «Когда наступает сезон шалота, женщины здесь приглашают друг друга поработать по найму, чтобы заработать немного денег и отпраздновать Тет». Кто-то занимается выдергиванием, кто-то сортировкой, обрезкой... Работодатель рассчитывает заработную плату в зависимости от количества собранных килограммов, в среднем рабочий день также составляет 200-300 тысяч.
Вдоль шоссе 27, на полях шалота, покрытых белым цветом клубней, сочная зелень листьев, смешивающаяся с оживленной атмосферой людей, собирающих лук-шалот, колонны грузовиков с товарами делают атмосферу Тета более приближенной./.
Господин Ти
Источник
Комментарий (0)