В столовой университетской больницы Тюбингена на юге Германии Кевин Дойтмарг из GoodBytz, подразделения по исследованию продукции, с энтузиазмом рассказывает посетителям о почти идеальном обслуживании, которое обеспечивают роботы.
За роботом находится холодильник для распределения продуктов питания, где ингредиенты предварительно порционированы. Затем кастрюля на индукционной плите приготовит одно из блюд, заказанных посетителем кафе с сенсорного экрана. В меню представлены классические блюда немецкой кухни, такие как фрикадельки, чечевица, сыр и куриный салат, а также блюда азиатской кухни, такие как: рамен, фо, жареная лапша удон, жареный рис с кисло-сладким соусом и множество блюд из пасты в итальянском стиле. Посетители больничных столовых с удовольствием едят блюда, приготовленные здесь роботами:
- «Овощи были хрустящими, а паста исключительной. Действительно хороша. Сегодня немного переборщил с нутом».
- «Я думаю, что еда здесь восхитительна. Я здесь впервые. Последние несколько раз это была просто обычная еда. Я думаю, роботы будут трендом будущего. Из-за нехватки персонала повсюду, поэтому вы будете вероятно, вижу это все чаще и чаще».
Даниэла Харш, коммерческий директор университетской клиники Тюбингена, не скупилась на похвалы в адрес робота-повара от компании Goodbytz. По ее словам, роботы «не предназначены для замены людей», а «являются просто вполне разумным дополнением к больничному питанию в контексте поиска квалифицированной рабочей силы». Профессия становится все сложнее, особенно с учетом ненормированного рабочего дня часто встречается в больницах.
«Наши столовые обслуживают часы пик, самые загруженные часы, например, обеденное время. Однако, поскольку мы больница, мы работаем ночью, по выходным и в другое время». «И, прежде всего, мы хотим дать нашим сотрудникам возможность получать здоровую пищу. «Быстро, вне часов работы столовой», — говорит Даниэла Харш, коммерческий директор университетской клиники Тюбингена.
Однако роботизированная кухня не может функционировать полностью без людей: каждый день сотрудники заполняют встроенный в кухонный модуль холодильник предварительно нарезанными ингредиентами. Роботизированная рука достанет их, обжарит, перемешает и приправит желаемое блюдо на одной из восьми индукционных плит. Кухонный робот используется в университетской клинике Тюбингена с конца мая этого года, стоимость каждого блюда составляет от 6 до 9 евро.
Источник: https://vov.vn/cong-nghe/tin-cong-nghe/robot-phuc-vu-bua-an-247-tai-benh-vien-o-duc-post1129404.vov
Comment (0)