Родившийся и выросший посреди огромного каджупутского леса, где профессия пчеловода глубоко укоренилась в жизни местных жителей, в возрасте 17 лет г-н Нхи последовал за своими родственниками в лес, чтобы обучиться этой профессии. Болезненные укусы пчел отпугивают новичков, но для него это испытание, которое необходимо преодолеть. После упорного обучения он стал квалифицированным рабочим, овладевшим методами извлечения меда и производства качественной продукции. На сегодняшний день его стаж работы в профессии составляет 48 лет.
Три поколения семьи г-на Тран Ван Нхи занимаются пчеловодством.
ФОТО: ДЖИА БАХ
Защита лесов — это защита наших средств к существованию.
Г-н Нхи поделился тем, что секрет строительства улья заключается в тщательном и скрупулезном выборе деревьев для стропил, при этом деревья каяпута всегда являются выбором номер один из-за их качества и срока службы около 2 лет. Помимо выбора правильного дерева для создания связок, местоположение связок также определяет, прилетят ли пчелы строить гнездо или нет. Это должно быть место с тростником, где утренний и дневной солнечный свет освещает часть улья. Таким образом, когда пчелы построят гнезда, у них будет качественный мед.
«Глядя на цветущие цветы каяпута, я знаю, будет ли урожай в этом году хорошим или плохим. Глядя на летающих пчел, я знаю, решают ли они строить свои гнезда близко или далеко», — сказал г-н Нхи с гордостью опытного человека. Долгие годы скитаний по лесу помогли ему понять законы природы.
Ежегодно г-н Нхи собирает около 600 литров меда, получая стабильный доход более 300 миллионов донгов.
ФОТО: ДЖИА БАХ
Г-н Нхи работает не только на себя. Вся его семья, от сына Тран Ван Чона (44 года) до внука Тран Туан Аня (всего 13 лет), пошли по его стопам. С 16 лет г-н Чон освоил технику расстановки ульев, а мальчик Туан Ань также последовал за своим дедушкой в лес, чтобы обучиться этому ремеслу с 10 лет. Три поколения, живущие вместе и охраняющие традиционную профессию как священное наследие, являются свидетельством любви и преданности г-на Нхи профессии пчеловода.
Его страсть и осознание необходимости сохранения профессии побуждают г-на Нхи постоянно учиться и делиться опытом с соседями. До 1975 года он и 40 домохозяйств основали Phong Ngan Group, модель коллективного управления лесами и их эксплуатации. Группа не только обеспечивает средства к существованию домохозяйств, но и помогает защищать леса, предотвращая споры и лесные пожары на протяжении десятилетий. В настоящее время группа получила статус кооператива 19.5, что позволяет ей иметь более высокий правовой статус и продолжать управлять и эксплуатировать леса на площади 540 гектаров, из которых семья г-на Нхи управляет 13,5 гектарами.
Занимаясь пчеловодством почти 50 лет, г-н Нхи всегда помнил о том, что нельзя смешивать мед, чтобы не ухудшить его качество.
ФОТО: ДЖИА БАХ
По словам г-на Нхи, для пчеловодов первым критерием выживания в коллективе является осознание необходимости сохранения общей собственности. Этим активом являются обширные леса, которые обеспечивают существование большинства людей здесь. «Защита лесов — это защита наших средств к существованию», — сказал г-н Нхи.
Благодаря своим постоянным усилиям и богатому опыту г-н Нхи ежегодно собирает около 600 литров меда, зарабатывая более 300 миллионов донгов. В сочетании с другими источниками дохода общий доход его семьи составляет более 500 миллионов донгов в год.
Г-н Нгуен Ван Вунг, директор кооператива 19.5, сказал, что на протяжении многих лет группы пчелоедов были строго организованы и имели строгие правила, такие как поддержка друг друга, не кража чужих ульев, не смешивание воды с медом... Все члены неукоснительно следовали этим правилам.
Сохранение наследия
В 2020 году профессия пчеловода стала национальным нематериальным культурным наследием. Это достойное признание неустанных усилий таких мастеров, как г-н Ут Нхи. Г-н Нхи с гордостью сказал: «Чтобы иметь качественный мед, мы должны сохранить пчелиную колонию. Чтобы иметь пчел, мы должны сохранить лес. Это ответственность профессионала, такого как я».
В то время как многие его друзья переключились на другие профессии, г-н Нхи по-прежнему сохраняет свою страсть и продолжает обучать этой профессии следующее поколение. Именно это упорство способствовало тому, что бренд меда U Minh распространился далеко за пределы страны и стал гордостью земель Камау .
Посадка и сохранение лесов — это способ, которым г-н Нхи учит своих детей и внуков защищать их средства к существованию.
ФОТО: ДЖИА БАХ
Г-н Нхи не только сохраняет страсть к своей профессии, но и передает свою любовь к лесу своим детям и внукам, напоминая им о ценности природных ресурсов и наследия. «Сохранение леса — это сохранение будущего, сохранение бренда меда U Minh — это сохранение наших жизней», — сказал он с твердой уверенностью.
Проработав пчеловодом больше половины своей жизни, г-н Нхи всегда помнил, что, как бы трудно это ни было, нельзя вести бизнес нечестно или смешивать мед. «Я буду продолжать использовать тот же способ добычи меда и продажи его покупателям. Он не менялся десятилетиями. Даже одна продажа некачественного продукта заставит покупателей потерять доверие, а потеря репутации человека — это то же самое, что потерять все», — признался г-н Нхи.
Благодаря таким людям, как он, профессия пчеловода стала не только способом заработка, но и символом связи человека с природой, жизни и культуры земли У Минь Ха. Г-н Тран Хьеу Хунг, директор Департамента культуры, спорта и туризма Камау, сказал: «Профессия пчеловода не только создает устойчивый источник средств к существованию для многих людей, живущих под пологом каджупутовых лесов, но и является уникальным туристическим продуктом, привлекающим посетителей. Опыт употребления пчел в пищу для получения меда является одним из самых привлекательных занятий для туристов, приезжающих в Камау. Отсюда отчетливо виден образ земли и людей Камау, добрых и щедрых».
В 2020 году профессия пчеловода в уездах Ху Минь и Чан Ван Тхой (Ка Мау) была признана Министерством культуры, спорта и туризма национальным нематериальным культурным наследием. По данным Vietnam Record Organization, медовая продукция У Минь вошла в сотню лучших туристических подарков в 2021 году.
Комментарий (0)