Хранитель души пчеловодческой профессии в У Мине

Родившийся и выросший посреди огромного каджупутского леса, где профессия пчеловода глубоко укоренилась в жизни местных жителей, в возрасте 17 лет г-н Нхи последовал за своими родственниками в лес, чтобы обучиться этой профессии. Болезненные укусы пчел отпугивают новичков, но для него это непростая задача. После упорного обучения он стал квалифицированным рабочим, овладевшим методами извлечения меда для производства качественной продукции. На сегодняшний день его стаж работы в профессии составляет 48 лет.

Три поколения семьи г-на Тран Ван Нхи занимаются пчеловодством.

ФОТО: ДЖИА БАХ

Защита лесов — это защита наших средств к существованию.

Г-н Нхи поделился тем, что секрет строительства улья заключается в тщательном и скрупулезном выборе деревьев для стропил, при этом деревья каяпута всегда являются выбором номер один из-за их качества и срока службы около 2 лет. Помимо выбора правильного дерева для создания связок, местоположение связок также определяет, прилетят ли пчелы строить гнездо или нет. Это должно быть место с тростником, где утренний и дневной солнечный свет освещает часть улья. Таким образом, когда пчелы построят гнезда, у них будет качественный мед.

«Глядя на цветущие цветы каяпута, я знаю, будет ли урожай в этом году хорошим или плохим. Глядя на летающих пчел, я знаю, решают ли они строить свои гнезда близко или далеко», — сказал г-н Нхи с гордостью опытного человека. Долгие годы скитаний по лесу помогли ему понять законы природы.

Ежегодно г-н Нхи собирает около 600 литров меда, получая стабильный доход более 300 миллионов донгов.

ФОТО: ДЖИА БАХ

Г-н Нхи работает не только на себя. Вся его семья, от сына Тран Ван Чона (44 года) до внука Тран Туан Аня (всего 13 лет), пошли по его стопам. С 16 лет г-н Чон освоил технику расстановки ульев, а мальчик Туан Ань также последовал за своим дедушкой в ​​лес, чтобы обучиться этому ремеслу с 10 лет. Три поколения, живущие вместе и охраняющие традиционную профессию как священное наследие, являются свидетельством любви и преданности г-на Нхи профессии пчеловода.

Его страсть и осознание необходимости сохранения профессии побуждают г-на Нхи постоянно учиться и делиться опытом с соседями. До 1975 года он и 40 домохозяйств основали Phong Ngan Group, модель коллективного управления лесами и их эксплуатации. Группа не только обеспечивает средства к существованию домохозяйств, но и помогает защищать леса, предотвращая споры и лесные пожары на протяжении десятилетий. В настоящее время группа получила статус кооператива 19.5, что позволяет ей иметь более высокий правовой статус и продолжать управлять и эксплуатировать леса на площади 540 гектаров, из которых семья г-на Нхи управляет 13,5 гектарами.

Занимаясь пчеловодством почти 50 лет, г-н Нхи всегда помнил о том, что нельзя смешивать мед, чтобы не ухудшить его качество.

ФОТО: ДЖИА БАХ

По словам г-на Нхи, для пчеловодов первым критерием выживания в коллективе является осознание необходимости сохранения общей собственности. Этим активом являются обширные леса, которые обеспечивают существование большинства людей здесь. «Защита лесов — это защита нашего источника жизни», — сказал г-н Нхи.

Благодаря своим постоянным усилиям и богатому опыту г-н Нхи ежегодно собирает около 600 литров меда, зарабатывая более 300 миллионов донгов. В сочетании с другими источниками дохода общий доход его семьи составляет более 500 миллионов донгов в год.

Г-н Нгуен Ван Вунг, директор кооператива 19.5, сказал, что на протяжении многих лет группы пчелоедов были строго организованы, со строгими правилами, такими как поддержка друг друга, не кража чужих ульев, не смешивание воды с медом... Все члены неукоснительно следуют этим правилам.

Сохранение наследия

В 2020 году профессия пчеловода стала национальным нематериальным культурным наследием. Это достойное признание неустанных усилий таких мастеров, как г-н Ут Нхи. Г-н Нхи с гордостью сказал: «Чтобы иметь качественный мед, мы должны сохранить пчелиную колонию. Чтобы иметь пчел, мы должны сохранить лес. Это ответственность профессионала, такого как я».

В то время как многие его друзья переключились на другие профессии, г-н Нхи по-прежнему сохраняет свою страсть и продолжает обучать этой профессии следующее поколение. Именно это упорство способствовало тому, что бренд меда U Minh распространился далеко за пределы страны и стал гордостью земель Камау .

Посадка и сохранение лесов — это способ, которым г-н Нхи учит своих детей и внуков защищать их средства к существованию.

ФОТО: ДЖИА БАХ

Г-н Нхи не только сохраняет страсть к своей профессии, но и передает свою любовь к лесу своим детям и внукам, напоминая им о ценности природных ресурсов и наследия. «Сохранение леса — это сохранение будущего, сохранение бренда меда U Minh — это сохранение наших жизней», — сказал он с твердой уверенностью.

Проработав пчеловодом более половины своей жизни, г-н Нхи всегда помнил, что, как бы трудно это ни было, нельзя вести бизнес нечестно или смешивать мед. «Я буду продолжать использовать тот же способ добычи меда и продажи его покупателям. Он не менялся десятилетиями. Даже одна продажа некачественного продукта заставит покупателей потерять доверие, а потеря репутации человека — это то же самое, что потерять все», — признался г-н Нхи.

Благодаря таким людям, как он, профессия пчеловода стала не только способом заработка, но и символом связи человека с природой, жизни и культуры земли У Минь Ха. Г-н Тран Хьеу Хунг, директор Департамента культуры, спорта и туризма Камау, сказал: «Профессия пчеловода не только создает устойчивый источник средств к существованию для многих людей, живущих под пологом каджупутовых лесов, но и является уникальным туристическим продуктом, привлекающим посетителей. Опыт употребления пчел в пищу для получения меда является одним из самых привлекательных занятий для туристов, приезжающих в Камау. Отсюда отчетливо проступает образ земли и людей Камау, добрых и щедрых».

В 2020 году профессия пчеловода в уездах Ху Минь и Чан Ван Тхой (Ка Мау) была признана Министерством культуры, спорта и туризма национальным нематериальным культурным наследием. По данным Vietnam Record Organization, медовая продукция У Минь вошла в сотню лучших туристических подарков в 2021 году.