Устойчивое развитие грейпфрута

В течение долгого времени грейпфрутовые деревья считались деревьями, имеющими высокую экономическую ценность, помогая многим домохозяйствам провинции избежать нищеты и разбогатеть. Однако в последние годы производство и потребление грейпфрута столкнулось со многими трудностями, а цены снизились по сравнению с периодом до 2020 года. Поэтому сосредоточение внимания на глубокой переработке и диверсификации грейпфрутовой продукции является эффективным решением для повышения экономической ценности, на реализации которого сосредоточен сельскохозяйственный сектор.

Продукция из грейпфрута способствовала увеличению доходов и улучшению жизни многих домохозяйств в коммуне Минь Дай, округ Таншон.

Создание концентрированных зон выращивания грейпфрутов

К концу 2023 года общая площадь выращивания грейпфрутов в провинции достигнет около 5600 гектаров, что на 140% больше, чем в 2015 году, при средней урожайности около 18 000 тонн/год. Во всей провинции построено 161 концентрированная зона выращивания грейпфрутов общей площадью 2650 гектаров; 162 объектам общей площадью 1742 га присвоены коды зон произрастания, из которых 144 кода предназначены для внутреннего потребления, а 18 кодов — для экспорта. Площадь грейпфрутов, выращиваемых в безопасном направлении, достигла более 3100 гектаров, из которых почти 1000 гектаров получили сертификацию VietGAP...

На сегодняшний день в Фу Тхо насчитывается 10 кооперативов и предприятий по производству грейпфрутов, признанных OCOP, в том числе 2 предприятия, получившие статус 4 звезды, и 8 предприятий, получивших статус 3 звезды, с зарегистрированным объемом производства около 10 000 тонн в год. Экономическая ценность грейпфрутовых деревьев в среднем достигает более 800 млрд донгов в год.

Чтобы разнообразить ассортимент грейпфрутов в провинции, помимо особого сорта грейпфрута Доан Хунг, Департамент сельского хозяйства и многие домохозяйства исследовали и вывели на Фу Тхо множество других сортов грейпфрута, таких как грейпфрут Дьен с желтыми креветками, грейпфрут Дьен с зелеными креветками, Сюань Ван, грейпфрут Сой Ха, грейпфрут с зеленой кожицей, грейпфрут Там Ван (сморщенный сахарный лист), грейпфрут Тан Лак...

Фактически, в связи с высокой экономической эффективностью, во многих населенных пунктах люди активно расширяют площади выращивания грейпфрутов, в результате чего площади под ними резко увеличиваются. Кроме того, соседние провинции, такие как Йенбай, Туенкуанг, Хоабинь, Сонла, также проводят политику активного развития цитрусовых деревьев, включая грейпфрут, что еще больше увеличивает нагрузку на потребление. Современная структура сортов грейпфрутов также несбалансирована. Помимо двух особых сортов грейпфрута — грейпфрута Банг Луан и грейпфрута Суу, на грейпфрут Дьен приходится более 70% остальных сортов грейпфрута. В пик сезона сбора урожая предложение значительно превышает спрос, что затрудняет реализацию продукции.

Современная практика спонтанной обрезки и прививки новых сортов грейпфрута становится все более популярной, в то время как грейпфрутовые деревья являются многолетними растениями, которым требуется много времени для достижения высокой урожайности и качества. В последнее время внимание людей привлекают новые сорта, такие как грейпфрут с морщинистыми листьями и Cat Que... Однако при нынешней неконтролируемой ситуации с прививками в ближайшие 3–5 лет, когда привитые деревья вступят в период сбора урожая, очень легко будет одновременно собрать большое количество урожая, как, например, с нынешнего сорта грейпфрута Диен.

Г-н Нгуен Сонг Тоан, глава Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Доан Хынг, сказал: «Экономическая эффективность грейпфрутовых деревьев очень высока, они удобны для крупномасштабного размножения». Однако долгое время люди обращали внимание только на потребление, а не на глубокую переработку и диверсификацию продукции, поэтому цена потребления по-прежнему низкая. Для сохранения площади грейпфрутовых плантаций и повышения эффективности необходимы конкретные решения, направленные на повышение ценности грейпфрутовых деревьев, что даст производителям грейпфрутов уверенность в том, что они смогут инвестировать в интенсивное выращивание, повышать качество и производительность.

Некоторые продукты, переработанные из грейпфрута кооператива Van Don Grapefruit and Agricultural Services, поступают на рынок, что способствует повышению стоимости грейпфрутовых деревьев.

Улучшить качество, способствовать переработке и потреблению

В последние годы Народный комитет провинции поручил Департаменту сельского хозяйства и развития села рассмотреть и развить районы, определенные как ключевые районы каждой местности, тем самым сосредоточив ресурсы и человеческие ресурсы на распространении технических знаний и рыночных тенденций, ориентируя людей на уверенное развитие производства, постепенно создавая высококачественные сырьевые районы для удовлетворения внутреннего потребления и экспорта.

Создание в последнее время образцовых грейпфрутовых садов с применением синхронных научно-технических достижений в производстве подтвердило, что интенсивное земледелие помогает значительно улучшить качество грейпфрутов. Технические меры, такие как обрезка, помогают поддерживать в саду воздухопроницаемость и сокращают количество вредителей и болезней; Дополнительное опыление способствует увеличению скорости цветения и завязывания плодов; Увеличьте использование органических удобрений и микроудобрений в соответствии со сбалансированным процессом удобрения, что будет способствовать улучшению здоровья растений, созданию сладости и аромата, тем самым улучшая качество грейпфрута.

В последнее время, в дополнение к основному продукту - грейпфруту, другие продукты из грейпфрута, такие как кожура, мякоть, семена или грейпфрут из молодых садов грейпфрута низкого качества, могут перерабатываться, создавая побочные продукты, такие как эфирное масло грейпфрута, грейпфрутовый джем, грейпфрутовый чай, грейпфрутовое вино... были исследованы и запущены в производство некоторыми частными лицами и кооперативами в провинции, что рассматривается как решение для увеличения дохода от грейпфрутовых деревьев. Это новый подход для провинции, имеющий большой потенциал для расширения производства, поскольку перерабатывающие предприятия не обязательно должны располагаться в районах выращивания грейпфрутов, их можно расширить в районах, городах и поселках, вблизи районов с торговыми потребностями, что упрощает доступ к потребителям.

Г-н Дао Мань Дат - директор кооператива по производству грейпфрутов и общему обслуживанию Van Don, коммуна Van Don, район Доан Хынг - один из пионеров в переработке грейпфрутовой продукции, особенно использования старых грейпфрутов, молодых грейпфрутов... сказал: «Как производитель грейпфрутов, каждый год я вижу, как выбрасывается много старых грейпфрутов, я считаю это очень расточительным. Поскольку я знаю несколько мест, где успешно исследовали и перерабатывали грейпфрутовый джем, эфирное масло грейпфрута, грейпфрутовое вино..., я приехал изучать и применять это в кооперативе с желанием сократить отходы старых грейпфрутов, разнообразить продукцию и повысить экономическую ценность грейпфрутовых деревьев».

По словам г-на Нгуена Тхань Туна, директора Провинциального центра сельскохозяйственного развития, в предстоящий период годовой объем производства грейпфрутов будет постоянно увеличиваться за счет новых площадей посадки в период сбора урожая. Помимо стимулирования интенсивного производства и создания бренда, необходимо также уделять внимание взаимосвязи с потреблением. В то же время Министерство сельского хозяйства будет координировать действия с местными органами власти для привлечения предприятий к инвестированию в переработку грейпфрутовой продукции, особенно в глубокую переработку, увеличивая при этом потребительские возможности для повышения ценности грейпфрутовой продукции.

В настоящее время для того, чтобы помочь фермерам расширить свои рынки, усилить продвижение и представить сельскохозяйственную продукцию, включая грейпфрут, в дополнение к традиционным каналам потребления и каналам электронной коммерции, Департамент сельского хозяйства создал цифровую сельскохозяйственную карту провинции. Благодаря этому потребители могут узнать о ключевых сельскохозяйственных производственных районах провинции, типичных продуктах, ценах, прослеживаемости происхождения... для достижения цели создания устойчивого, зеленого, органического и экологически чистого сельского хозяйства на Земле предков.

Фан Куонг

Источник: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm